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发表于:10-20
巨过瘾的水煮活鱼,外面这道菜随便一家馆子都要六七十,在家做只要三十块(我用的是自家养的海鲈鱼,四舍五入相当于就出了个调料费哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia)用料鱼2斤左右盐2勺料酒2勺水煮活...
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发表于:05-09
不止鱼肉嫩层次感丰富,黄瓜和豆芽也恰到好处、好好吃~而且还超少油~~~用料草鱼一条三斤鱼露一大勺➕一大勺细砂糖一小勺➕一小勺淀粉适量黄瓜一根黄豆芽200g蒜头30g生姜25g干辣椒10g花椒10g...
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发表于:08-19
利用家里的简单食材,也可以做出饭店味道的水煮肉,省时的快手菜,下班晚了也能吃上可口的菜。用料猪里脊肉500g圆生菜半棵葱姜蒜适量花椒一小把郫县豆瓣酱2汤匙家常水煮肉的做法锅烧热,放入...
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发表于:09-08
用料草鱼1条葱姜蒜适量黄豆芽100g豆皮2张小米辣4个青麻椒4g干辣椒10g郫县豆瓣酱1勺料酒20ml盐4g胡椒粉4g鸡精2g白芝麻适量鸡蛋清1个淀粉1勺家常水煮鱼的做法草鱼处理干净取出鱼腥线把...
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发表于:07-09
吃鱼吃腻了,很少买鱼吃,一般都是买那种无骨鱼熬汤给崽崽吃补充营养。外面吃过各种鱼片,总觉得要么酸菜放太多,或者花椒放太多,不喜欢麻的味道,哈哈。所以今天尝试自己做了这道酸辣水煮鱼片用...
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发表于:04-19
寒冷的冬天,吃上几口椒香酸菜鱼,简直太舒服了~融合了酸菜鱼和水煮鱼的做法,用了味好美金阳青花椒,麻香酸辣过瘾~连汤都很好喝,家里人都很喜欢这个味道。用料鲜鱼(我用的草鱼)1条腌鱼用料:蛋清1个...
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发表于:04-13
聚会的。我们一道美味鱼🐠。用料鱼条姜片花椒粒料酒勺水煮活🐠鱼的做法切成片鱼肉,热水下锅捞一下加独自调料。非常美味已经完成了。...
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发表于:05-21
今天想吃鱼了,到街上买了一条两斤左右的草鱼。平时家里人少,两斤多的草鱼也够吃上一顿。算一算现在的肉就属草鱼还算实惠。用料草鱼1条花椒30粒黄豆芽200克淀粉1勺胡椒粉1勺姜2片蒜1个红...
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发表于:07-15
实在难以抗拒美食的诱惑!有时候出去吃,感觉鱼肉并不怎么入味,不过也可以理解,顾客既要新鲜快捷还要入味,这个在一定程度上是矛盾的,虽说汤味没毛病,但是就是觉得鱼肉不够嫩,也没味道!对比街上买...
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发表于:10-01
用料豆芽一袋活鲈鱼两条豆瓣酱一大勺/1Tbsp料酒一大勺/1Tbsp香菜一把生粉一茶匙/1tsp韩国鲜贝粉一茶匙辣椒一把花椒一小把大蒜一颗油适量米酒一大匙/1Tbsp水煮鲈鱼(家常版)的做法把鱼片...
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发表于:12-04
爷爷喜欢钓鱼,以前钓回家大草鱼,马上分成块,再做成一大碗带汤的冒热气的鱼肉,全家人风卷残云后,再把汤回锅煮豆腐。隔天早晨还能吃到鱼冻。真是非常实在又美味!用料姜,葱,蒜,香菜末草鱼切大块,一...
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发表于:04-20
水煮鱼深受光大吃货爱戴,无奈做法繁冗,耗油也多,少有人在家尝试。今天教大家一个家常版的水煮鱼,准备材料加成菜,二十分钟搞定。用料主料:鱼片半条鱼(约500克)配料:青笋半个豆芽250克调料:郫县豆...
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发表于:10-08
不喜欢复杂,简简单单的原料,普普通通的做法,一样美味,超好吃的哦!用料花鲢1500g熟五花肉丕子200g时令蔬菜适量水煮鱼料适量葱姜蒜适量郫县豆瓣酱两大勺家常水煮鱼(砂锅)的做法花鲢洗好切段好...
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发表于:12-26
此教程可适用于酸菜鱼和麻辣水煮鱼做麻辣水煮鱼加点火锅料就OK用料鱼1条酸菜1包料酒适量淀粉适量蒜适量姜适量花椒适量盐适量泡椒适量鸡蛋清1个豆瓣酱适量生抽适量老抽适量超好吃的家...
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发表于:04-23
用料黑鱼条干辣椒白糖盐蒜姜料酒葱花椒淀粉黄豆芽鸡蛋清半个家常水煮鱼的做法黑鱼杀好把黏液刮下,再冲洗干净。把鱼头切下,再用厨房纸垫下贴着大骨把鱼肉片下来,骨头和鱼头都剁下,鱼肉开始...
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发表于:01-09
用料酸菜150克草鱼1条料酒2小勺胡椒粉一点点蛋白1个淀粉2小勺蒜瓣5瓣花椒一小把姜7.8片小葱3根盐适量家常水煮酸菜鱼的做法备主菜与配菜:1、鱼片洗净沥干水分,加少许盐巴及白胡椒粉拌匀...
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发表于:09-15
吃不起猪肉的朋友看这里!!一道简单粗暴的水煮鱼诞生了用料白鲢/其他1条鱼佐料(料包)粒酸豇豆酸辣椒小碗儿量芹菜1根蒜3个姜1个葱2根简单·家常版·水煮鱼的做法三个料包准备(我买的青花椒...
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发表于:03-10
爱吃水煮鱼,可是又怕饭馆里反复使用的口水油,于是由正宗的川妹子那里学来了这道水煮鱼,比外边卖的干净又好吃。用料草鱼中段2斤好人家水煮鱼调料1袋葱1根姜7-8片蒜2头花椒1大把麻椒(不喜欢...
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发表于:03-24
关于配菜,自己喜欢什么放什么,鱼也可用黑鱼~别问正不正中,反正味道好吃就可以哈😄用料❤食材:草鱼1条(3斤)豆芽250g芹菜250g❤辅料:郫县豆瓣酱3汤匙火锅底料(水煮鱼料)3汤匙葱,姜,蒜1根,2片,3...
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发表于:08-13
水煮鱼红遍了大江南北,几乎成了中国菜的代名词,也是我的最爱,因为爱所以开始折腾,翻阅了很多菜谱,终于找到了这款相对来说简单、实用、美味与饭店不相上下的水煮鱼。(忘了原作者是谁,不过我在...
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发表于:07-15
没有啥特别讲究,好吃就行了,所谓正宗不正宗,步骤对不对的,不在乎,毕竟每个人煮法不同,此次仅供自己记录,如吃货们需要,下次再出详细版😊用料草鱼3.5斤姜1块蒜3瓣大葱1根小葱2根花椒一小把灯笼...
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发表于:07-20
小时候爸爸最爱煮的一道菜非常好吃爽口用料雄鱼头1个青椒小米辣姜蒜胡椒粉孜然粉生抽料酒盐活水煮活鱼的做法锅子洗干净先不急着开火摆好鱼头,加入冷水。继续加入姜片,少许茶油,料酒,适量...
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发表于:03-03
水煮鱼,加白芝麻,麻麻香用料鱼1条蛋白1个姜5片蒜5瓣淀粉少许花椒些许灯笼干辣椒些许香菜(芫荽)适量配菜(豆芽,白菜,鸭血料,青瓜等等)盐少许味精少许白胡椒粉少许黄酒(加饭酒)适量食用油适量...
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发表于:10-27
随手烧个耗儿鱼香香辣辣太好吃啦!用料耗儿鱼400-500克黄葱1根,切段西芹50克,切片腌鱼料:料酒30克、姜丝10克、盐1/2茶匙爆香料:油60克、大蒜4瓣、老姜15克、泡椒4个、红剁椒60克、红油豆瓣5...
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发表于:09-10
家常版,简单快手用料草鱼1500g水煮鱼调料包一袋姜蒜香菜薄荷叶料酒若干盐,菜油少许水煮鱼~家常版的(●—●)的做法买三,四斤草鱼最好,一家人一餐正好吃完。草鱼洗好剔骨切薄鱼片,切鱼片最好...