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发表于:02-08
好吃到忘了拍下整个过程了!让我好好想想!用料盐30克蚝油2勺鱼1条白糖5克盐10克香菜1根豆豉1勺五香粉1勺【葱香全鱼】的做法1.全鱼进入油锅炸,加入少许糖,一直到两面金黄为止2.倒出多余的油...
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发表于:10-09
超简单的葱香鱼用料鱼一斤盐一把粗盐葱一小把花生油少许葱香鱼的做法鱼洗净备用葱洗净扭成段备用锅里倒上少许油我用喷油泵喷的,比较均匀铺上一层葱白鱼铺在葱段上撒上剩下的葱段,再喷两...
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发表于:03-29
虽然喜欢吃鱼,但是讨厌洗鱼,所以为了吃老公很卖力地打下手洗。既然是全鱼自然应该全身全尾,结果他洗完我去验收一看发现鱼头搬了家。某人一脸无辜“鱼头不是一般都煮汤吗?”“今天不想煮”...
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发表于:05-18
新春佳肴之一:葱香鲈鱼。年夜饭大鱼大肉大凡油腻。但鱼又是必不可少寓意年年有余,很多朋友都问我家年夜饭的鱼🐠是怎么做的?幸亏我记录下了做鱼全过程,这道菜叫葱香鲈鱼,闻起来葱香四溢,鱼...
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发表于:01-03
用料鱼青椒碎小米辣椒碎蒜末葱花香菜末味精生抽香烤全鱼的做法老干妈香辣酱(其他香辣酱也可以)全鱼剖好洗净并擦去水份,用盐、柠檬汁和部分姜、蒜码味后置于烤盘中。别忘了在烤盘中垫上锡...
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发表于:06-15
这碗鱼面在制作的过程中加了些非常巧妙的小心思~本身鱼面就带有自身的鱼鲜味,不需要过多的添加调味剂就很美味!而适量的猪油香可以让鱼鲜味更好地释放出来,炸过的油葱酥也为整碗面增加了...
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发表于:01-05
年年有鱼,我家过年时的传统鱼做法过年时,我们家的菜式还是很守旧的,每年几乎没什么变化。年年有余,鱼是必须有滴,除了青鱼,海鱼中我们家人最喜欢吃鲳鱼,所以鲳鱼也是必须有滴。看我们的家宴,每...
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发表于:03-04
用料梭子蟹4只葱2根生姜4片大蒜2瓣干辣椒3个小米椒4个料酒勺陈醋少量盐克鸡精勺生抽勺蚝油勺葱香蟹/鱼的做法梭子蟹处理好后,料酒腌制15分钟。油锅放入干辣椒、葱、生姜、小米椒、大蒜...
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发表于:10-13
用料草鱼姜葱葱香草鱼的做法草鱼买回来后用盐腌制半天以上,葱切段,姜切片锅里放油,放草鱼煎,煎至两面金黄后,放姜炒一会儿后,放葱段炒出香味后,放水至没过草鱼,中小火焖煮,加盐和味精焖煮至汁收...
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发表于:02-21
十八年前孤身一人来到这座城市,印象最深的就是这道香葱煸鲫鱼;如今很少在饭店能找到这道菜了;十八年后……煸份香葱鲫鱼回味回味。用料鲫鱼2条姜3至5片盐适量料酒2勺胡椒粉适量生粉适量香...
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发表于:08-05
鱿鱼中含有大量优质蛋白质,并有补血作用,对于贫血或处于闭经期和更年期的女性来说是非常好的食品。烤鱿鱼味道浓厚、香气四溢,即开胃又下饭。用料冰鲜鱿鱼2只约1000克洋葱250克白醋100ml...
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发表于:09-30
用料葱根盐克生抽鳕鱼葱香鳕鱼的做法鳕鱼洗净,用厨房纸吸干水分,撒上盐腌制半小时大葱切片,也可以小葱或者香葱切成段热锅凉油,放入葱片或者葱段,香味出来以后,放入鳕鱼小火煎制,变成金黄色后...
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发表于:07-12
过年的时候老公买了一大箱海鲜,各式各样的,其他都吃完了,就剩个一盒墨鱼了。最近很爱吃葱油的东西,于是用这一盒墨鱼来尝试一下新做法。用料墨鱼10只姜2-3片葱5根蒜6瓣辣椒根据自己喜欢酱...
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发表于:11-30
带鱼平时都糖醋,今天换个花样,做个香甜口味的。老公很喜欢噢~用料带鱼适量洋葱小半个蒜末3瓣左右黑胡椒适量柠檬四五滴醋个人口味少许几滴盐少许香葱带鱼的做法带鱼洗净,切段,黄酒腌制片刻(...
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发表于:09-20
用料鱼鲤鱼1条葱香鱼的做法切肉切均匀用凉水和盐清洗一下用盐水清洗斜刀三刀切段切成菊花先竖刀再斜刀切菊花好后用盐水清洗,洗掉蛋白质沥干水分可用厨房纸加蛋清加葱姜酒去腥,为了更好...
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发表于:06-04
用料鲍鱼6只葱适量青笋半根生抽,油,朝天椒适量葱香鲍鱼的做法青笋去皮切条,焯水过凉后铺在碗底。鲍鱼去除内脏,切十字花刀,煮熟捞出,铺在青笋上面。放上葱丝和辣椒段,倒入生抽,浇上热油即可。...
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发表于:12-23
平常菜式用料海鱼葱香鱼的做法鱼先腌盐,最少也要1小时,再冲洗干净烧水放个蒸架,鱼晾在上面,我不装盘。我不要蒸出来的鱼汁大火10分钟左右,这个还是看鱼大小和实际情况。一般熟了鱼眼会脱出...
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发表于:09-08
鱼蓉的做法和之前写的鱼丸基本相同,只有一点小小的改动,图1-4是之前做鱼丸时拍的,这次就没有重拍拍。用料花鲢鱼身2000g香葱4棵香菜1棵姜1块白胡椒粉适量清水适量盐适量葱香鱼饼的做法花...
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发表于:02-15
很简单的一道美食,做给女儿吃的、口味较淡,可以根据口味调整,加胡椒粉调味,熬葱油时放一点花椒粒熬成花椒葱油也很香哦用料巴沙鱼适量料酒少许葱花葱段适量蒸鱼豉油适量蔬菜丁可放可不放葱...
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发表于:12-26
很简单的做法,味道意外的好。我用的是oceanjacket,用别的肉紧刺少的海鱼也都可以用料OceanJacket鱼两条葱段两大根葱香葱煎鱼的做法鱼洗净。大锅中加三勺油,七分热下油,煎到微微发黑葱香四...
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发表于:09-15
煎罗非鱼是记忆深处最难忘的味道.用料鱼1条油少许姜5片盐适量蚝油适量葱3根葱香煎鱼的做法如图...
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发表于:03-07
第一次在西贝吃他家葱香烤鱼的时候就喜欢上了,后来每次去必点,再后来吃得多了孩儿他爹就凭着感觉试着在家自己做,没想到很成功,很多人都跟我要做法,就简单记录下给大家参考~用料鲈鱼1条盐适...
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发表于:04-27
辛苦了一天,感觉脚都不是自己的了。回到家什么都不想做,除了面包。用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母2.5克鸡蛋27克水140克糖20克盐3克黄油20克芝士片5片香葱适量全麦香葱吞拿鱼芝士包的...
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发表于:04-22
用料鲫鱼2条小葱30根豆瓣酱1勺白糖少许泡仔姜1块泡辣椒20颗泡萝卜1个葱香鲫鱼的做法姜蒜下锅爆香,下泡姜泡辣椒泡萝卜炒一会儿,放一勺豆瓣酱炒出香味,加少许水熬10分钟,下鲫鱼煮5分钟,鲫鱼...
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发表于:06-24
用料黑鱼1条姜蒜适量盐适量淀粉适量料酒适量生抽适量耗油适量葱花适量葱香鱼片的做法黑鱼洗净,去除头尾和鱼骨(可以拿来炖豆腐汤)用菜刀倾斜横切出薄薄的鱼片(买鱼时可以切好好的),鱼片放入...