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发表于:02-07
用料牛奶250克细砂糖90克全蛋1个低粉65克白朗姆25克甜点贵族“天使之铃”可露丽(非铜模)的做法准备所有材料牛奶和一半的糖煮开放一会降温全蛋和另一半糖搅拌均匀加入一半温热的牛奶筛入...
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发表于:08-21
约可制作6个开心果可露丽巧克力可露丽香草籽可露丽用料蛋白70克细砂糖50克低筋粉70克豆浆360克朗姆酒1大勺夏威夷果10克沙拉油适量天使之铃Cannelés夏威夷豆乳可露丽拥有温和甘甜豆乳...
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发表于:12-26
用料牛奶500克黄油25克全蛋1个蛋黄2个细砂糖120克低筋面粉125克盐2克朗姆酒50克香草荚1根黄油(涂模具)少许9个模具量可露丽—天使之铃的做法1,香草芙部开去籽,全部加入牛奶中,煮至微沸,放凉...
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发表于:08-14
约可制作5个巧克力可露丽大理石豆浆可露丽豆乳可露丽开心果可露丽咖啡可露丽伯爵红茶可露丽用料香草荚1根牛奶250克黄油10克鸡蛋1个细砂糖50克低筋面粉50克朗姆酒1勺天使之铃Cannelés...
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发表于:08-24
约可制作6个开心果可露丽巧克力可露丽香草籽可露丽夏威夷果豆乳可露丽用料蛋白70克细砂糖50克低筋面粉70克豆浆350克朗姆酒1大勺巧克力豆20克沙拉油适量天使之铃Cannelés巧克力豆乳可...
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发表于:04-17
用“天使之铃”敲响12月的钟声,收官年末的甜~外层焦香酥脆,内里蓬松湿润,蜂窝状孔洞自然排列,口感层次丰富,焦糖的甜、酒的香醇和香草的甘香兼收并蓄。法国人有多爱她呢?甚至专门成立了研究可...
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发表于:11-20
今天圣诞节做了这道法国精点美食,许多地方有待改进,希望大家多提意见用料牛奶600克低粉120克细砂糖120克黄油25克香草夹1根蛋黄1个全蛋2个朗姆酒25克天使之铃可露丽的做法所有材料配齐牛...
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发表于:01-05
Cannelés源于16世纪波尔多地区的修道院CannelésdeBordeaux,是法国修女发明的下午茶点心。Cannelés外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫着浓郁焦糖与朗姆酒香,里头蓬松湿润的内馅有着精致...
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发表于:10-08
来自法国的梦幻甜点天使之铃-可露丽外表酥脆内部湿润Q弹用料牛奶600克全蛋两个蛋黄两个细砂糖150克蜂蜜30克低筋面粉180克郎姆酒20克黄油35克香草荚一只天使之铃🔔-可露丽的做法牛奶加...
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发表于:02-16
可露丽真是人类甜点界中,遗留的珍宝,外形颜色酷似铜铃,其貌不扬,一眼下去就是不得人所喜爱,黑黝黝,除了外形独特,没有任何观赏价值,但就是这样一个黑黝黝的外壳,赋予了它独特的口感和香气,刚烤好...
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发表于:05-23
可露丽,一款来自法国波尔多的传统小甜点,外表看起来显得其貌不扬,长时间的烘烤使其黝黑的脆壳带着浓郁焦糖与朗姆酒香,里头蓬松湿润的内馅弥漫着香草气息,并有着精致的蜂窝状空洞,无论在口感...
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发表于:08-19
5个用料细砂糖50克全蛋1个低筋面粉50克牛奶250克开心果酱30克开心果/夏威夷果适量沙拉油适量天使之铃Cannelés开心果可露丽拥有迷人独特风味与鲜艳绿意的做法全蛋和细砂糖以打蛋器充...
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发表于:10-09
没入坑之前最喜欢在某站看烘焙印象最深刻的就是这个黑乎乎的东西超想试试是什么味道的现在终于有机会自己做试了好多个方子总结一下自己的经验吧用料全蛋1个(带壳65克)蛋黄2个细砂糖100...
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发表于:08-14
Cannelés的外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与朗姆酒香,里面蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞。无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝,如此截然不同的口感同时出现在这...
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发表于:06-16
大概是因为糖分足够高,每当心情不好的时候总是特别想要吃可露丽。这款法式甜点之所以闻名遐迩,除了好吃之外,大概率还因为它的娇气,对模具的高要求,所以我在烘焙道路上,对它一直是望而却步的...
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发表于:12-26
外形小巧可爱的可露丽(Cannelés),看起来像倒扣的铃铛,因此又被称为“天使之铃”。它的外层焦香酥脆,内里蓬松湿润呈蜂窝状孔洞,口感层次丰富,兼具焦糖的甜、酒香和香草的香味,是一道低调又经...
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发表于:02-23
用料牛奶500克香草精40毫升黄油40蛋黄2个全蛋2个细砂糖160克低筋面粉100克朗姆酒40毫升学厨碳钢12连杯模具1个天使之铃可露丽(非铜模)的做法牛奶加入香草精煮沸、关火。倒入容器加入黄油...
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发表于:10-22
拥有“天使之铃”美称的Cannelé可露丽,是一种经典的法式甜点。外层酥脆,内部柔软,每一口都令人回味悠长。外观如同宝石般美丽优雅,小铃铛一样的可爱造型,充满梦幻的童话感觉。制作方法也相...
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发表于:07-14
【可丽露】对大多数人来说可能比较陌生,它是法国波尔多的特产,诞生至今已有几百年历史,去波尔多旅游时总会常发现它的身影。用料牛奶600ml香草荚半根黄油24克鸡蛋120克细砂糖120克低筋面...
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发表于:06-26
可露丽(Cannelés)源于16世纪波尔多地区的修道CannelésdeBordeaux,是法国修女发明的一种下午茶点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心,曾经因为战争的原因而一度消声匿迹、差点失传。...
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发表于:03-22
可露丽(Cannelés)的外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与朗姆酒香,里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞,无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝,如此截然不同的口感同时出现...
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发表于:01-29
第一次品尝可露丽是看上了她精致可爱的外表,她外脆内嫩的口感更令人久久不能忘怀…偶尔在咖啡店里能碰见她的身影,仍念念不忘…面包店离居住的地方太远,去年自学烘焙便各种捣腾,参考了很多...
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发表于:04-21
Cannelés源于16世纪波尔多地区的修道院CannelésdeBordeaux,法国修女发明的下午茶点心。Cannelés的外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香,里头蓬松湿润的内馅有着精致的...
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发表于:08-25
约可制作10个巧克力可露丽香草籽可露丽大理石豆浆可露丽豆乳可露丽开心果可露丽咖啡可露丽用料热水100克红茶包2包牛奶400克黄油20克肉桂粉1克细砂糖100克全蛋120克低筋面粉100克朗姆...
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发表于:08-16
约可制作5个香草籽可露丽大理石豆浆可露丽豆乳可露丽开心果可露丽咖啡可露丽伯爵红茶可露丽用料牛奶250克黄油10克巧克力20克细砂糖50克全蛋1个低筋面粉50克可可粉5克朗姆酒1勺天使之...