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发表于：02-12
甜粄是客家人的一道传统美食，平时只有在重大节日或者有重要客人时会做来吃。这个配方是用粘米粉做的，口感会爽口一点，有点像钵仔糕。但如果是用糯米粉做出来的甜粄就比较韧，吃起来是年糕的...
![甜粄 红糖糯米糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "甜粄 红糖糯米糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-07
偶尔想吃……甜糯Q弹的口感，切片煎一下更香用料糯米粉500g水250g红糖250白糖100丙药（碳酸钠）1g（可不放）甜粄红糖糯米糕的做法红糖白糖放入水里小火加热到糖融化，放凉之后，把所有材料放斤面包...
![客家大笼粄之红糖年糕（过年必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家大笼粄之红糖年糕（过年必备）方法]( "客家大笼粄之红糖年糕（过年必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家大笼粄之红糖年糕（过年必备）方法")
发表于：10-04
每年过年的时候，我们家里这边就基本都在蒸大笼粄，过年送礼也好，自己也好，都少不了！我们家都挺喜欢吃的，所以找老妈子要的方子，在家有空就可以做来吃了，材料步骤都很简单，就是蒸的时间比较长，我这...
![烤箱版年糕，客家甜粄食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版年糕，客家甜粄方法]( "烤箱版年糕，客家甜粄食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版年糕，客家甜粄方法")
发表于：01-29
用料红糖90克牛奶300克糯米粉300克坚果100克玉米油30克烤箱版年糕，客家甜粄的做法1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️5⃣️6⃣️7⃣️8⃣️9⃣️...
![客家甜粄(年糕)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "客家甜粄(年糕)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-02
记录妈妈做的年味。客家人的甜粄，是逢年过节，桌上不可缺少的美食。用料橙子皮1个姜丝适量红糖200克白糖230克水610克(根据面粉的吸水量可适当调整)糯米粉700克面粉300克客家甜粄(年糕)的...
![客家甜粄如何做才美味，怎么做客家甜粄简单又好吃]( "客家甜粄如何做才美味，怎么做客家甜粄简单又好吃")
发表于：10-07
我们家乡叫甜粄，有些地方可能叫年糕，红糖糯米糕等。但是我喜欢叫甜粄，比较亲切。每年快过年之前家家户户都会做甜粄，还有其他的。我很喜欢吃煎的甜粄，外酥里嫩，超级好吃。今天按照老爸说的来...
![咸印粄，甜印粄的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咸印粄，甜印粄的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-21
馅料都没称，上午做的咸印粄跟苎叶粄。然后咸馅料多出来了。下午就去买粉，继续包咸粄，后来又咸馅料不够了，面团多出来，又弄了甜馅料包。最后多出来一点点甜馅料。我用保鲜袋装起来放冰箱了，粘...
![煎甜粄如何做才美味，怎么做煎甜粄简单又好吃]( "煎甜粄如何做才美味，怎么做煎甜粄简单又好吃")
发表于：01-31
用料甜粄油煎甜粄的做法客家甜粄～侧面照客家甜粄～正面照上面的是芭蕉叶切薄放油煎，我妈放的油，放太多了，热油，小火慢煎小火慢煎要多翻面，不然粘在一起煎成金黄色，焦焦就好了第一锅好了第二锅，要...
![客家甜粄，红糖年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的客家甜粄，红糖年糕方法]( "客家甜粄，红糖年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的客家甜粄，红糖年糕方法")
发表于：01-15
用料红糖240克糯米粉1000克白糖550克水适量客家甜粄，红糖年糕的做法1.红糖用热水化开，煮一下也可以，在拿过滤网过滤一下渣再把白糖倒进去融化，等温就可以了。拿一个盆把糯米粉倒进去，在把糖...
![红糖年糕（客家甜粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖年糕（客家甜粄）方法]( "红糖年糕（客家甜粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖年糕（客家甜粄）方法")
发表于：03-29
这种红糖年糕是特简单的传统食物，简单到很多人已经不会做或者懒得做了。在我老家农村，我小时候逢年过节几乎家家必蒸红糖年糕，我们叫甜粄，牙口不好的老人，怕上火不敢吃煎麻球的人都选择蒸年...
![薯粄如何做才美味，怎么做薯粄简单又好吃]( "薯粄如何做才美味，怎么做薯粄简单又好吃")
发表于：09-08
家乡特色小吃用料薯500g鸡蛋2个鸡精食用油盐适量意大利披萨酱适量薯粄的做法薯1斤，去皮研磨成粘糊装状，加蛋，鸡精和盐，搅匀放入煎饼锅，煎熟后涂上披萨酱。配上西兰花和红枣枸杞醋，美味可口。...
![春日里不可错过的美食～客家笋粄食谱大全及做法，烹饪好吃的春日里不可错过的美食～客家笋粄方法]( "春日里不可错过的美食～客家笋粄食谱大全及做法，烹饪好吃的春日里不可错过的美食～客家笋粄方法")
发表于：03-12
笋粄是传统的汉族小吃，以木薯粉为原料，加以春天里不能错过的美味竹笋，用开水拌和揉搓。味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱和推崇。用料木薯粉1000克刀肉（七分瘦三分肥）一斤竹笋半斤香菇适量...
![甜香水晶粄如何做才美味，怎么做甜香水晶粄简单又好吃]( "甜香水晶粄如何做才美味，怎么做甜香水晶粄简单又好吃")
发表于：06-04
以前在朋友家吃过一次，觉得不错，就试着做，第一次做，皮稍微厚了点用料澄面150g白糖30g（用作饼皮）沸水250ml克猪油10g左右甜香水晶粄的做法咸香花生剥壳去皮放入料理机打碎（碎的程度个人喜欢啊）...
![喜粄/糕粄如何做才美味，怎么做喜粄/糕粄简单又好吃]( "喜粄/糕粄如何做才美味，怎么做喜粄/糕粄简单又好吃")
发表于：02-24
客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，会更软糯酵...
![年糕(客家甜粄)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "年糕(客家甜粄)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-23
用料糯米粉500克红糖180克水400克粘米粉50-100克左右年糕(客家甜粄)的做法糥米粉粘米粉拌匀用400克水红糖，完全溶化。将滚红糖水慢慢加入粉里，边搞拌，不要一下倒完，避免水过多，和成平时做包...
![清甜萝卜粄如何做才美味，怎么做清甜萝卜粄简单又好吃]( "清甜萝卜粄如何做才美味，怎么做清甜萝卜粄简单又好吃")
发表于：10-25
用料猪肉250g白萝卜2000g虾仁少许蒜苗、芹菜少许盐、酱油少许胡椒粉少许糯米粉450g粘米粉150g澄面100g清甜萝卜粄的做法尽量选用肥瘦相间的肉，切成肉丁拌上酱油和盐腌制半小时。白萝卜...
![艾粄，青团，甜皮咸馅食谱大全及做法，烹饪好吃的艾粄，青团，甜皮咸馅方法]( "艾粄，青团，甜皮咸馅食谱大全及做法，烹饪好吃的艾粄，青团，甜皮咸馅方法")
发表于：01-06
小时候妈妈经常做这个，做的可好吃了，现在自己长大了，女儿也爱吃，前几天去菜市场转了几圈买不上，于是决定自己动手做，此方正好可以做22个。用料粉团部分：粘米粉100克（或面粉）水250克糯米粉500克...
![椰香红糖年糕（甜粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香红糖年糕（甜粄）方法]( "椰香红糖年糕（甜粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香红糖年糕（甜粄）方法")
发表于：10-15
今年过年第一次自己动手做年糕，找到个好方子，简单易做又好吃😋！做了些许调整，记录下来。原方子在这用料糯米粉500克椰浆250克红糖250克开水200克椰香红糖年糕（甜粄）的做法准备好材料。糯米粉...
![正宗美味的煎年糕（壳甜粄）怎么做]( "正宗美味的煎年糕（壳甜粄）怎么做")
发表于：02-02
小时候每年过年妈妈都会做年糕，最爱吃的莫过于蘸鸡蛋去煎，太好吃了😋用料鸡蛋2个年糕适量煎年糕（壳甜粄）的做法准备好甜粄切小片打一个鸡蛋打扫，锅烧热油放锅里煎有点软了翻面成品...
![🔅客家甜碗粄🔅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "🔅客家甜碗粄🔅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-23
广东客家人老一辈的美食，到我们这一辈已经很少人会做了…奶奶在我小时候就经常买给我吃！后来10几岁已经找不到当时的味道~后来结婚后嘴馋就自己摸索找着方法来做，已经做到很好吃的地步了！...
![地道的「客家甜粄」怎么做,如何烹饪「客家甜粄」才更好吃]( "地道的「客家甜粄」怎么做,如何烹饪「客家甜粄」才更好吃")
发表于：11-27
这个甜粄，是客家人家里过年过节必不可少的一道糕点。还有个“不蒸甜粄不过年，没有甜粄不成礼”的说法。因为吃甜粄就是寓意着：来年生活甜美。四舍五入来说，我也是得到一个甜蜜蜜的祝福了！现...
![捆粄，包粄如何做才美味，怎么做捆粄，包粄简单又好吃]( "捆粄，包粄如何做才美味，怎么做捆粄，包粄简单又好吃")
发表于：01-04
我有一个客家人的闺蜜，她传授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米浆自己制作，想方便点就买现成的河粉皮来做。包粄的菜没有特别的限定，切小好包，没有汁水就行。...
![香煎客家甜粄的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "香煎客家甜粄的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-31
客家甜粄，又叫年糕，我们家乡叫大笼粄。每年春节要蒸上好大一盘，切片，蘸蛋液，煎至金黄，香飘满屋。吃一口，软软的，糯糯的，还有嚼劲！平凡之中见美味！😋😋此方来自我亲爱的妈妈，做完了才想着要记住配方...
![客家甜粄｜糯米花生粄食谱大全及做法，烹饪好吃的客家甜粄｜糯米花生粄方法]( "客家甜粄｜糯米花生粄食谱大全及做法，烹饪好吃的客家甜粄｜糯米花生粄方法")
发表于：01-23
—粄是客家人对主食糕点的爱称。过年回家都会带很多特产奶奶一个人在这边当我们把大包小包的东西往车下拎时甜粄已经出锅等着我们了..同样值得一试的咸口薯丸—感觉像八竿子打不着的食...
![鸡蛋煎甜粄如何做才美味，怎么做鸡蛋煎甜粄简单又好吃]( "鸡蛋煎甜粄如何做才美味，怎么做鸡蛋煎甜粄简单又好吃")
发表于：02-02
用料甜粄1块油适量鸡蛋1个鸡蛋煎甜粄的做法甜粄一块，切片。鸡蛋打散。平底锅倒少许油。每块甜粄粘鸡蛋液。放平底锅煎。鸡蛋煎熟翻面，两面煎至微焦即可。同时甜粄煎软，如图。装盘。...
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