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发表于:12-20
小时候家里人吃纳豆,小孩子的我觉得简直不可思议,一股臭袜子味的东西大人们吃得那么香?长大以后突然某天就接受了它。现在人近中年,各种压力常常造成腹胀,偶然间发现这货居然对助消化应对腹...
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发表于:07-13
虽然买的是个酸奶纳豆机,但试了几次之后我发现酸奶机的容器太封闭,根本不适合做纳豆。于是没有合适容器的我就打起了保鲜袋的主意✧(≖◡≖✿)用料小黄豆250g白糖10g纳豆菌半小袋保鲜袋1...
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发表于:05-22
先拿热水烫面包桶和搅拌勺子(把搅拌叶取出)用料牛奶一升(1000ML)或720ML(四代)菌粉一包糖60克水果吃的时候可以上面撒一点面包机酸奶的做法将准备好的酸奶和牛奶在常温下放置30分钟。...
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发表于:09-21
虽然不是特别美观但是好吃的不要不要的!用料1高筋面粉300g盐3g细砂糖50g酵母3g2酸奶100g奶油奶酪50g水30g鸡蛋1个黄油30g面包机版酸奶奶酪面包的做法将蛋液酸奶奶油奶酪(室温软化)水(可换...
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发表于:09-11
对于一个强迫症的吃货来说,面包这种东西实在让人又爱又恨。自打有了面包机揉面对我来说已经不是问题了,于是乎找到了向我心中向往的蓝带面包下了手,试了试这款味道真心不错~这款面包做早...
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发表于:07-01
乳糖不耐受,对牛奶无感,家里的鲜奶都发酵成酸奶。自己做的没有其他添加剂更健康,用来烤蛋糕、做冰淇淋或者拌沙拉都是超级棒的。非常简单的做法,睡前三分钟就能完成,第二天早上醒来酸奶就已...
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发表于:02-23
起源于中国,流行于日本的纳豆,在日本通常都是用酱油和芥末与纳豆拌在一起,可能有一部分人接受不了它的味道,但如果你知道了它的营养价值与作用的话,换成糖、醋、酱油与纳豆搭配,相信你为了健...
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发表于:02-18
家里黄豆存货较多,本说用来磨豆浆,可是平时犹豫匆忙(其实是懒)一直搁置,《小森林》里看到的纳豆,心想可以自己试试,现在是夏季发酵完全不成问题,其实无论放在酸奶机还是面包机,就是放一般的容器...
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发表于:07-22
看了别人的食谱,然后自己第一次做,觉得有些地方太麻烦,所以大概总结一下。纳豆机酸奶机其实都可以共用。我的照片就是看到有拉丝就兴奋啥都忘了就开始装容器了,也没怎么搅拌。放冰箱之前拍...
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发表于:08-13
用料黄豆不用纳豆菌的酸奶机纳豆的做法黄豆洗干净用水泡上,最好晚上泡第二天早上就可以用了。泡好的黄豆放入酸奶机48小时。完成后用筷子快速搅拌成了。小贴士1.黄豆最好买圆的那种回来...
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发表于:08-10
借鉴别人的经验学做并记录用料高筋面粉300克水或牛奶+鸡蛋(不用鸡蛋的液体量约175克)120克+1只鸡蛋(带壳称重62克,蛋液称重约55克)玉米油30克糖35克左右盐2克酵母3克馅料(莲蓉或豆沙)适量莲蓉...
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发表于:10-22
人家都是一次成功~我是两次才做成慕斯利安那种~第一次放了一克的酸奶发酵菌~七个小时之后牛奶只是味道像了~形态没像~第二次又放了一克的酸奶发酵菌~五个小时后总算成功了~吃了齿颊留香啊~比外...
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发表于:10-30
用面包机预约了一个红豆酸奶面包,味道还不错,简单好做,就直接上传给大家分享一下,方子是学自经过一点改良,因为我是一个人吃,所以只用了200克面粉,女孩子,怎么也够吃两三回了。用的美的面包机...
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发表于:05-11
用料高筋面粉300克酸奶170克糖30克酵母5克鸡蛋1个盐2.5克黄油10克红豆20克酸奶面包(面包机版)的做法将盐、糖、鸡蛋放入面包桶、加入酸奶、还有融化的黄油、高筋粉过筛、慢慢加入面包桶...
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发表于:11-30
用料有机黄豆250克凉开水10-20ml40°C温开水300ml左右纳豆发酵剂1袋自制纳豆(酸奶机版)的做法黄豆清洗干净,放入适量的水浸泡6-10小时,泡至豆子完全胀大。(具体时间根据温度调整,期间最好...
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发表于:11-15
用料黄豆250克纳豆菌2g纳豆酸奶机版的做法黄豆泡水至少一夜、夏天放入冷藏清洗干净、并且沥干为了节约时间,放入电压力锅隔水蒸、按煮豆子的键、显示压力上来后18分钟排气结束后拿出散...
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发表于:08-08
酸奶确实是个好东西,随便配点水果和果酱都好吃……自制就是吃得放心,孩子爱吃,所以经常做用料全脂纯牛奶1瓶1升菌粉1包小奶锅1个透明玻璃酸奶杯8~10个(100毫升)面包机或烤箱或酸奶机1台白...
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发表于:04-09
纳豆的功效,有降低血压,胆固醇,溶解血栓,润肠通便,抵抗癌症,有助于消化,预防骨质疏松等等的功效,想知道更多的功效请自行百度!玩烘焙的家里的小家电都会有很多,一个一个的入手已经多到无处可放,其...
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发表于:05-19
用料酸奶110ml鸡蛋1个盐2g糖55g黄油35g高筋面粉250g耐高糖酵母4g酸奶红豆面包(东菱面包机版)的做法将110ml酸奶、1个鸡蛋倒入面包桶内,1g盐、55g糖分别放面包桶的两个对角将250g面包粉倒...
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发表于:05-28
新购入面包机一台,试试新功能用料牛奶360克酸奶180克面包机酸奶的做法酸奶1包牛奶2包面包机开启发酵功能4个小时大功告成(牛奶需要用可直接饮用的,生的需要烧开哦,如用酸奶菌发酵也可以)...
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发表于:09-15
食谱名:面包机版酸奶参考月龄:12个月以上酸奶的制作过程非常简单,只要把菌粉和牛奶搅拌好放到容器中,再放进面包机里发酵就可以了。这样面包机又多了一项新技能,既能用来做面包,还可以做酸奶...
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发表于:07-14
用料小粒黄豆150g川秀纳豆菌粉1小袋酸奶机版纳豆、纳豆拌饭、牛油果拌纳豆(附视频)的做法黄豆洗净,加水浸泡6-12小时滤去多余水分,用电压力锅蒸2小时。普通锅需蒸3-4小时。用开水消毒容器...
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发表于:01-19
纳豆好处就自不必说,自制步骤大概分为1、选豆2、清洗3、泡豆4、加糖5、蒸豆6、冷却7、接菌种8、发酵9、钝化。纳豆虽好是个相当耗时间的活,没有两天时间不要尝试用料黄豆800克白糖5克纳...
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发表于:04-29
用料高筋面粉250克鸡蛋1个酸奶130g黄油35克汤40g干酵母5g葡萄干或蔓越莓干随意酸奶面包面包机版的做法在面包机里放入高筋面粉,糖,酸奶加鸡蛋的混合液180g,黄油35g左右,干酵母5g,面包机按快...
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发表于:12-17
大家都知道自制酸奶最怕容器细菌残留,那样就不是吃酸奶,而是自找苦吃了。我这个方法超级简单省力。不用你在那小火煮啊煮啊的。菜谱是前面酸奶机,后面面包机做法。用料牛奶500克德运奶粉7...