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发表于:12-25
这款shortbread真是百吃不厌,非常的酥,入口即化,每次都做一大盘子,被家人全部吃掉。这个方子我按照labrador给的方子试过很多次,最后得出这个配比是口感最好的。一款不错的小点心,大家不妨做...
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发表于:08-17
苏格兰黄油酥饼是一款非常简约的饼干!一台料理机大概就5分钟制作完成!完全不加水,仅用大量黄油制作面团!可以享受极为浓郁的香醇风味另外,因使用较多黄油,不会有面粉出筋的问题,所以饼干即使...
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发表于:06-27
留学时的房东经常做的一道菜,操作简单,口感细腻。南瓜升糖慢,饱腹程度高,非常适合老人和小孩~这个方子你将学到:*南瓜怎么处理口感更细腻?*南瓜汤怎么搭配风味绝佳?*南瓜汤应该加淡奶油还是牛...
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发表于:05-08
如果要说最能代表苏格兰的食物,那一定就是黄油酥饼啦!黄油酥饼最早出现在12世纪的苏格兰,据说是因为制作面包剩下的面团不舍得丢掉(恩是的,每一个传统美食都要有一个“不小心”的故事=。=),人...
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发表于:12-18
用料黄油225g糖粉(icingsugar)115g低粉340g玉米淀粉2tbsp盐1/4tsp黄油(刷在bakingpaper上的)少许苏格兰传统烤饼(shortbread)的做法预热烤箱150°c或130°cfan,烤盘上铺好bakingpaper,刷上一层...
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发表于:06-04
苏格兰酥饼是苏格兰最有名的零食之一,起源于中世纪,甚至更早。起初,酥饼是昂贵的,只有在婚礼、圣诞节等欢庆活动中人们才有机会品尝。有些地区的婚礼习俗是当新人踏进门槛时,酥饼捏碎撒在他...
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发表于:05-17
以"@瘦肉皮冻"的方子为基础,面粉部分略有调整,成品酥到只能轻拿轻放,稍不注意就碎一地。用料黄油150克糖粉50克黑麦粉75克低筋粉75克粘米粉40克盐1克苏格兰快手桃酥—Shortbread的做法黄...
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发表于:01-05
*低碳推荐:椰子粉代替杏仁粉,基本量为杏仁粉的量除以4,根据自己家粉类的吸水性加。快圣诞节了澳洲的大街小巷都在卖walkers的shortbread。我也想吃,我自己做。shortbread其实和pastry的做...
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发表于:04-14
一直有看到各种方子做这款点心,材料不多,各种粉类制作的,唯一不变的是粘米粉和黄油,糖的量看自己的喜欢,不过低糖肯定是不行了✋🏻。我这款是多次尝试后做的,口感上还有点焦糖颗粒,看大家的喜...
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发表于:11-06
因为喜欢walkers的黄油酥饼,网上的配方多是加了粘米粉的,入口粉感明显,更改后基本接近了。用料总统无盐黄油卷150g低粉140g玉米淀粉80g糖粉50g细白砂糖20g细盐4g苏格兰黄油酥饼shortbread...
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发表于:08-02
鲜肉月饼绝对是中秋不能错过的美食,这次做的酥皮真的特别酥,立刻记录下来。此配方大约做60克月饼,约15个。其中水油皮18克,油酥12克,馅料30克。具体个数以实际情况为准。用料肉馅部分肉380...
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发表于:09-27
苏格兰奶油酥饼是英国传统点心,主原料为面粉、砂糖、奶油、硬脆的口感加上浓胡郁的奶油香,越咀嚼,者气越常有,红晶冰糖的果粒较粗,融点较高,烘烤时不易融化,较能保有糖粒的形状和口感。用料无...
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发表于:08-19
因为bf有苏格兰血统,前阵他生日的时候我给他做了这个饼干,他那叫一个惊喜!我在油管上翻遍shortbread的recipe,终于翻到这个,看到好评汹涌澎湃。。。可以翻墙的建议原址围观一下:_PGsQtvx-Y5...
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发表于:07-16
酥酥软软的,连吃都要小心的苏格兰传统黄油饼干,减少了糖的用量,并且增加了少量的食盐来中和糖的甜度。制作这款饼干要有十分的耐心和保持快乐的心情。拥有快乐的心情,才能制作出蕴含快乐的...
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发表于:07-09
转至dou音~静静流呀我自己做过,但是懒得拍照拍视频确实酥脆酥脆,吃得时候要小心,因为很酥脆,所以特别容易掉渣。用料黄油115克糖粉40克低筋面粉115克粘米粉30克盐2克苏格兰~黄油酥饼的做法...
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发表于:06-20
在爱尔兰学习时参观了当地的农场,在农场学习的配方,非常传统,而且特别简单,不需要任何测量工具,从头到尾只需要一个普通的喝水杯就行。甚至可以不用直接上手,省的洗手,很适合懒人。配果酱或者...
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发表于:06-17
糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃,各地都有特色是糖酥饼,具体起源尚无考证,糖酥饼应该起源于油酥饼,后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料,逐渐形成糖酥饼。而油酥饼的历史可追溯到唐代,据传当年...
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发表于:12-16
Scottishshortbread算是蛮喜欢的一款饼干,里面不加任何香精和蓬松剂,纯粹就是吃黄油本身质朴的香味。上次偶然看到这个方子觉得很是新奇。一般的饼干都用面粉而已,大多数时候是低筋面粉,有...
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发表于:05-27
用料低粉150克玉米淀粉20克粘米粉20克黄油150克细砂糖50克盐适量超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法黄油放在烤箱微微融化,加入糖粉打发建议不要打太发,不然烤的时候形状变形严重;稍发...
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发表于:04-26
宝贝们都喜欢吃又软又酥的黑糖饼!经常光顾的饼店做的味道确实好吃!但是总觉外面的东西加的添加剂太多!孩子吃的多了又不放心!于是就自己研究!最终做出了孩子们喜欢吃的问道!用料面粉适量水适...
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发表于:07-01
教你用猪肉裹上鸡蛋,做一道特色小吃,越吃越想吃。用料鸡蛋2个苏格兰蛋的做法教你用猪肉裹上鸡蛋,做一道特色小吃,越吃越想吃。...
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发表于:09-09
苏格兰酥饼是苏格兰最有名的零食之一,起源于中世纪,甚至更早。起初,酥饼是昂贵的,只有在婚礼、圣诞节等欢庆活动中人们才有机会品尝。有些地区的婚礼习俗是当新人踏进门槛时,酥饼捏碎撒在他...
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发表于:07-04
用料黄油115克糖粉40克低筋面粉115克粘米粉30克盐2克苏格兰黄油酥饼的做法室温软化后的黄油,糖粉,放入主锅,1分钟,速度3~4.5打发至奶油状态筛入低筋面粉,粘米粉,和盐30秒,速度3,混合搅拌均匀将...
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发表于:03-25
方子转自薰依的蛋糕童话_walkers是我来加拿大之后才偶然吃到的黄油饼干,那味道,吃过就不会忘。还记得第一次寒假去多伦多玩,商场walkers打折。那时候及其穷啊,花了5刀买了一小盒跟小伙伴们...
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发表于:04-03
传统的提拉米苏真的很简单,搅一搅拌一拌基本就可以了,口感是比较软绵的~唯一让很多人不能接受的就是,生蛋,但不包括我,哈哈教程里用的生蛋是无菌蛋,我也不经常吃,偶尔一次无所谓啦~~~用料马萨...