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发表于:01-10
水晶皮很漂亮!但不容易,做了两次才成功,满好玩的!用料澄粉50克淀粉30克热水100度(适当调加)馅料虾仁150克马蹄2个麻油少许盐小许胡椒粉少许姜末少许水晶虾蛟的做法🦐取部分混合的粉分两份,一...
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发表于:08-08
用料虾仁克胡萝卜半根洋葱少量线椒1个葱姜蒜末少量料酒三大勺盐适量(不要放太多)糖1勺生抽2勺淀粉1勺蚝油1勺水晶虾仁的做法鲜虾仁放入适量料酒、盐腌制15分钟。葱姜蒜少许,切小丁备用。...
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发表于:10-06
夏季正是吃新鲜河虾的时节,平日里的河虾都爆炒,油炸,今天小厨换个方式做河虾!用料河虾500g猪肉(肥瘦相间的)50g澄粉200g生粉3g玉米淀粉30g胡萝卜粒适量猪油20g(盐、鸡精、香油、糖)根据自己的...
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发表于:05-08
用料虾250克胡萝卜一根盐适量克淀粉两勺料酒两勺鸡蛋一个玉米粒40克豌豆30克肉馅150克澄面180克五香粉少量勺水晶虾皇饺的做法胡萝卜洗净切碎丁,豌豆和玉米粒热水煮熟虾仁去虾线洗净料...
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发表于:04-17
用料澄粉150克生粉350开水500克水晶虾饺皮的做法开水和面揉面切割面剂子包饺子小贴士拍皮做好后冷藏再蒸这个是冷冻配方小贴士小贴士小贴士别人的配方,保存一下,下次做来方便查看...
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发表于:01-06
一直在考虑着做什么,蛋糕?没有烤箱,做不出好的蛋糕,我平时将就做就算了,但是要去显摆,还是算了,免得砸了我的金字招牌。想想家里还有澄粉,要做点燕茹没有原料的东西,一是够特别,二是没有比较不知...
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发表于:01-15
用料海虾仁15只半斤盐小半勺料酒两瓢胡椒粉少许葱5根鸡精少许勺水晶虾饼的做法去虾线,拍打每只虾,剁成小块虾酱。加入盐、胡椒粉、葱、料酒,搅拌均匀揉成团后,用手在碗里投、打,让肉质更灵...
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发表于:11-15
用料白萝卜五花肉带皮虾红薯淀粉盐料酒水晶虾球的做法萝卜和红薯用模具定型,虾去线和腰筋和五花肉加葱姜打成泥,加料酒,淀粉,盐顺一个方向打上劲,将萝卜中心挖空放入肉泥,最后放入剥好虾尾,锅...
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发表于:05-03
用料虾750克澄粉200克土豆淀粉70克沸水300克胡萝卜80克葱白3段盐、糖、胡椒粉、麻油适量鲜虾水晶饺的做法鲜虾剥壳去虾线,洗净沥干水,切成2厘米丁状,加入盐、胡椒粉、糖搅拌均匀,搅到有一...
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发表于:01-19
这道菜经常吃,可从来没有自己亲手做过,每次都是买现成的回来再加热一下就开吃了,总感觉自己做会比较麻烦,其实,没有想像中那么复杂,而且自己做,原料可以随意添加,口味还可以更丰富呢。用料鲜肉...
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发表于:11-24
轻柔不失亮丽,清脆不失婉转。用料六月鲜特级酱油15ml鲜虾10个西芹50g银芽50g越南凉皮适量紫苏适量黄飞红麻辣花生少许水晶虾卷的做法鲜虾剪掉虾头、虾尾,以45度角从虾脑部向下剪开,拽出虾...
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发表于:12-24
喜爱荔枝的朋友,可以尝试这道菜,用淡盐水泡过,不会上火。用料虾荔枝盐姜水晶荔枝虾的做法荔枝去核,放淡盐水中浸泡,虾去头留尾去泥肠,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔...
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发表于:09-29
味道赞宝宝喜欢用料虾半斤番茄一个姜蒜适量番茄水晶虾的做法虾剥壳去肠洗净中火油温八成热加姜蒜下虾炒熟起锅番茄洗净去皮切块中火少油炒至番茄酱加糖倒入虾加少量盐味精起锅装盘...
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发表于:02-14
用料木薯粉30g澄粉60g盐0.5g猪油一点沸水80g水晶虾饺🦐的做法沸水把粉弄成絮状醒面15分钟加猪油弄成光滑面团大火蒸8分钟...
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发表于:01-04
用虾做汤一直是很喜欢做的菜品之一。因为它鲜,因为它清爽。今天来了兴致,改变了一下汤的外观,不仅美了容貌,吃起来也超滑嫩。遗憾的是,没时间摆个好点的POS就被端上了桌,唉,厨师的杯具呀!用料...
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发表于:01-26
用料澄粉200克生粉60克开水350毫升猪油10克盐2克虾肉350克肥七瘦三五花肉100克胡萝卜粒20克马蹄2个盐10克耗油适量糖4克姜末适量料酒适量大葱适量胡椒粉适量香油适量鸡精适量花椒适量...
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发表于:07-27
用料虾只水晶虾饺的做法1...
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发表于:05-08
出菜谱主要是想记录自己做的点心,平时做都是看感觉,调味没有称重的习惯,所以你们看着份量调吧。但是馅料我都是冬笋跟肥肉馅1:1的,这个小伙伴们可以参考。用料虾饺皮澄粉100克木薯淀粉100克...
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发表于:07-24
用料猪肉馅少许活虾8-12只木耳少许白菜少许盐半勺生抽一小勺葱花少许水晶皮澄粉大约60-80g玉米淀粉20g左右沸水适量小虾撞水晶的做法准备猪肉馅少许,搅黏把虾去皮,去虾线。剁成虾泥。剁...
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发表于:03-29
用料龙虾一只鱼露适量酱油少许葱、姜少许料酒适量高汤适量水晶龙虾球的做法龙虾蒸熟剥去虾壳虾肉切片,手撕成丝猪脚、老鸡熬制高汤备用龙虾丝与高汤盛入茶盏冷凝...
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发表于:01-10
水晶虾饺是我女儿最喜欢的早餐点心之一,主要是面皮吃起来非常滑爽清鲜,而且皮白如雪,半透明,内馅隐约可见,里面加了新鲜的虾仁和剁碎的五花肉,很诱人哦!用料虾饺皮用量澄粉(小麦淀粉)100克玉米...
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发表于:07-24
低热量、高蛋白,减肥首选,女性之友。用料虾仁250g鲜豌豆粒20g红腰豆20g甜蜜豆10g淀粉5g茉莉花1支盐适量鸡汁适量葱丝适量姜片适量料酒适量水晶茉莉虾的做法虾仁开背去虾线,用盐、鸡汁腌制...
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发表于:02-26
用料蛋清50克虾80了冬瓜80克淀粉5克水晶虾糕的做法冬瓜煮5分钟捞出虾去虾线处理好准备蛋清把冬瓜蛋清虾一起打碎加入淀粉搅拌均匀磨具刷油盖保鲜膜扎孔冷水上锅蒸20分钟取出切块撒海苔...
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发表于:06-25
用料盐适量料酒适量虾仁随意白糖沸水日本酱油适量辣根随意水晶虾的做法我用的是俄罗斯超大速冻虾仁,本来担心速冻的会影响口感,没想到口味奇佳。虾仁缓冻后用一点盐,碱粉拌匀,放入冰箱冷藏...
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发表于:12-14
下班的路上看见有很漂亮的虾🦐,于是它就变成了水晶虾饺🦐🥟用料虾2根饺子皮350克虾仁500克花生油耗油盐糖虾仁水晶饺的做法一斤虾过两盆水去头去壳红萝卜去皮放破壁机打碎把馅料混合,放...