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  • 地道的顺德拆鱼粥怎么做,如何烹饪顺德拆鱼粥才更好吃
    发表于:05-24
    顺德人,食鱼最讲究、又喜欢,每次买鱼回家都是多多的,食不完,就把鱼拆去骨头,做汤或粥,这种鲜甜品,什么人都抵挡不了用料剩鱼吃剩下的米砂煲粥用顺德拆鱼粥的做法吃不完的鱼,拆骨头煲好米砂粥,放...
  • 顺德拆鱼粥如何做才美味,怎么做顺德拆鱼粥简单又好吃
    发表于:03-02
    超喜爱顺德美食用料大头鱼半条丝瓜半根油少量姜一块顺德拆鱼粥的做法先煲好粥底,丝瓜擦成丝。放少许油,用不粘锅将鱼煎熟,若你不想最后煲好的粥有一层浮油,就尽量少放点油。将煎好的鱼拆骨...
  • 顺德生滚粥如何做才美味,怎么做顺德生滚粥简单又好吃
    发表于:01-23
    从小吃到大,棉棉的大米粥配上自己喜欢的肉类,一般都是猪类、牛类、拆鱼…后来越来越多选择了,重点是把粥底熬稠熬浓,生料一定要新鲜,特别是猪杂。一碗生滚粥看似简单,但做起来就这么复杂,任一...
  • 顺德焖鱼如何做才美味,怎么做顺德焖鱼简单又好吃
    发表于:02-19
    顺德人最爱吃鱼,焖鱼也是其中一道。用料鱼一条蚝油适量顺德焖鱼的做法鱼切大块,然后用油煎一下,然后放水,水开了,放入耗油,继续焖,开了后调小火,放入虾,鸡肉,鸭,鹅,烧肉,贝壳,等海鲜或肉类继续焖。然...
  • 顺德鱼茸羹如何做才美味,怎么做顺德鱼茸羹简单又好吃
    发表于:10-19
    用料木耳朵姜片淀粉勺鱼肉400克粉丝1把南瓜100克胜瓜半只葱盐西马蹄榄仁顺德鱼茸羹的做法把上述材料全部切碎,放进去一锅熟了。...
  • 顺德美食--生滚鱼片粥食谱大全及做法,烹饪好吃的顺德美食--生滚鱼片粥方法
    发表于:05-21
    用料大米1杯姜3片葱1根盐克鲩鱼肉切片适量胡椒粉少许克顺德美食--生滚鱼片粥的做法米洗净用油盐捞好腌一会切姜葱鱼片用油盐胡椒粉腌好搅拌均匀大火煲粥,水开一会关小火小火慢炖至适合...
  • 鱼茸粥(经典的拆鱼粥)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼茸粥(经典的拆鱼粥)方法
    发表于:05-14
    现时吃上一碗拆鱼粥真心不容易,选用的鱼鲜品种并不昂贵,却是需要非常耐心地把鱼挑肉揀刺所耗费精神和时间。用鲩(草)鱼、胖头(鳙)鱼、鲮鱼或鲫鱼拆出的鱼肉美其名曰鱼茸。吃鱼茸粥还会讲究搭...
  • 顺德鱼生如何做才美味,怎么做顺德鱼生简单又好吃
    发表于:10-24
    用料鱼生1斤洋葱1个胡萝卜1根炸花生米适量炸芋头丝适量芥末酱油适量花生油适量芝麻适量海盐适量砂糖适量柠檬叶三片糖蒜一头蒜半头榨菜一包顺德鱼生的做法鱼切片,吃的时候按照自己爱好...
  • 顺德公焖鱼如何做才美味,怎么做顺德公焖鱼简单又好吃
    发表于:03-09
    “得就得,唔得就翻顺德”——顺德公焖鱼😜😜不用去顺德也能吃到的美味哦~~用料鱼头一只花菇4只河源腐竹3-4条姜4-5片葱4根蒜头4粒料酒适量胡椒粉适量生粉适量糖适量耗油1勺水小半碗顺德...
  • 顺德清蒸鱼如何做才美味,怎么做顺德清蒸鱼简单又好吃
    发表于:11-09
    顺德是美食之乡,得益于临水而居的地理优势,顺德人特别擅长烹饪各种鱼类,其中尤以顺德清蒸鱼名声最盛~顺德清蒸鱼做法讲究快与鲜,除了要求鱼要生猛鲜活,蒸一条好鱼的必要条件就是火候和调味:...
  • 顺德粥如何做才美味,怎么做顺德粥简单又好吃
    发表于:11-27
    最近去了趟顺德,完全爱上了那里的粥,回来自己尝试下,好好吃啊用料大米适量水油盐鸡胸肉口蘑油条香菜顺德粥的做法洗米,然后放入少量花生油,然后加水煮粥。煮好后,另外放入一个小锅里,放入少量...
  • 顺德稀饭鲫鱼火锅鱼粥毋米粥.推荐海南人民盘他!食谱大全及做法,烹饪好吃的顺德稀饭鲫鱼火锅鱼粥毋米粥.推荐海南人民盘他!方法
    发表于:06-15
    炎炎夏日海南人民最喜欢吃什么?稀饭!再来口稀饭汤!这道菜经过改良特别适合海南人的口味!推荐大家盘他!用料米150克油5克葱10克姜切丝10克鲫鱼1人吃2条量,2斤/条为主↑鱼我觉得剔骨切片后都...
  • 顺德鲮鱼饼如何做才美味,怎么做顺德鲮鱼饼简单又好吃
    发表于:06-02
    用料鲮鱼肉454克油炸花生1.5小汤勺木耳丝1.5小汤勺干虾米1.5小汤勺广式腊肠根香菜梗35克洋葱70克陈皮1-2块食盐6克(1teaspoon)生粉20克(6teaspoon)清水30毫升(6teaspoon)顺德鲮鱼饼的...
  • 食谱君| 顺德鱼茸粥食谱大全及做法,烹饪好吃的食谱君| 顺德鱼茸粥方法
    发表于:05-22
    粥呢我们每个人都不陌生,它是日常餐桌上最常见的养生食物之一。且种类多种多样,从咸香的皮蛋瘦肉粥到养胃的小米粥,从甜糯的红枣粥到集合了五谷豆类的八宝粥……丰富的熬煮食材,不同的谷物...
  • 顺德釀鲮鱼如何做才美味,怎么做顺德釀鲮鱼简单又好吃
    发表于:05-05
    用料鲜活鲮鱼腊肠腊肉虾米冬菇江瑶柱马蹄柠檬叶顺德釀鲮鱼的做法先将鲮鱼刮鳞去鳃,从鱼肚正中剖开掏出肠脏,轻刀将皮略界离肉,手指从鱼的皮肉之间插入,将鱼皮剥离至背鳍处,用刀斩断脊骨两端...
  • 顺德公鱼如何做才美味,怎么做顺德公鱼简单又好吃
    发表于:02-21
    找个地方记一下一道菜的做法。用料海鱼半斤虾3两贝类半斤五花肉2两腐竹两根小芹菜3根葱花1根香菜1根顺德公鱼的做法鱼、虾、五花肉煎黄;起油锅,下姜丝,贝类,淋点料酒,盖锅盖,把贝类煮开;把煎...
  • 顺德鱼饼如何做才美味,怎么做顺德鱼饼简单又好吃
    发表于:03-20
    这两天,38岁的韩寒18分跑完5公里冲上了热搜,这样水平虽然还不及专业运动员,但也足够碾压99.9%的普通人。而一年前重拾跑步之初,他5公里还要30分钟。为此韩寒说,人是一定会退步的,如果没有努...
  • 顺德拆鱼羹如何做才美味,怎么做顺德拆鱼羹简单又好吃
    发表于:05-23
    此食谱做出来的量是两人份🍳声明一下:口味重的(重盐重油,爱吃酸辣的)不要尝试这道菜!因为口味清淡,原汁原味就是我们广东菜的特色😃如果你喜欢吃鱼的,但又不太想吃主粮淀粉之类的,就可以尝试煮...
  • 寻味顺德-鱼茸粥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-29
    简单方便易做。家里有小孩老人都不应错过。在舌尖团队拍摄了《寻味顺德》之后,顺德美食终于成为显学,人们聊起顺德的时候,开始会不由自主的吞咽口水。鱼茸粥不乏就是其中的代表。用料鲩鱼...
  • 拆鱼粥如何做才美味,怎么做拆鱼粥简单又好吃
    发表于:04-03
    阿爷厨房用料鱼条拆鱼粥的做法鱼肉皮蛋姜米加上捏碎的皮蛋油,腌制30分钟。拆掉骨头的柴鱼干,放入滚水里煲半个小时。加入米煲一个小时。准备蒸鱼头和鱼男底下都垫两片姜。鱼头放下去姜丝...
  • 顺德鱼面如何做才美味,怎么做顺德鱼面简单又好吃
    发表于:08-19
    游江南水乡,品地道美食。回家有点饿,做了个蟹子丸鱼面,超级佩服顺德人在鱼这方面的厨艺用料鱼面2袋蟹子丸400克顺德鱼面的做法江南水乡码头江南古宅蒸猪凉拌鱼皮现点现做姜撞奶做个宵夜,鱼...
  • 拆骨鱼粥如何做才美味,怎么做拆骨鱼粥简单又好吃
    发表于:12-03
    用料鱼条大米杯姜片盐克油克白菜片葱根香油勺料酒勺枸杞粒拆骨鱼粥的做法用料酒姜丝少许盐码味大米淘好滴食用油盐放冰箱冻二十分钟用食用油和猪油混合炒,煎两面略黄加水熬鱼汤把鱼捞起...
  • 地道的顺德酸菜鱼怎么做,如何烹饪顺德酸菜鱼才更好吃
    发表于:10-26
    38元/份用料酸菜400克草鱼1条2斤左右大葱香菜,姜,蒜,胡椒粉顺德酸菜鱼的做法。。...
  • 地道的顺德拆鱼羹怎么做,如何烹饪顺德拆鱼羹才更好吃
    发表于:11-26
    用料鱼头半个顺德拆鱼羹的做法如视频中介绍...
  • 正宗美味的顺德花生花胶拆鱼粥怎么做
    发表于:10-30
    深夜一碗【花生花胶拆鱼粥】,抚慰一天的劳累。顺德水网交织,鱼塘甚多。顺德人是从宝宝添加辅食起就开始吃鱼了。地域的关系,小时候只有夏天才有活鱼吃,持续半年的冬季只有冻鱼供应。还清楚...