网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 汤种椰浆小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-04
    加入汤种的椰浆小餐包,刚出炉柔软拉丝香气四溢。关键是,即使在寒冷的冬天,室温存放3天依然可以保持柔软的状态。最近迷上汤种应该会做好几款基础面团的配方出来给大家参考用料汤种85克高...
  • 小美版 椰浆小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版 椰浆小餐包方法
    发表于:06-14
    这是一款超级松软的小餐包,因为加入了椰浆,口感另有一番风味。用料高筋面粉300克冰糖粉55克椰浆180克酵母1茶匙蛋液40克黄油25克奶粉25克盐1/2茶匙备用椰浆(刷面包表面)适量软化黄油(可省)适...
  • 椰浆面包(小餐包)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆面包(小餐包)方法
    发表于:03-11
    买来的椰浆打算做西米露,然而自从烤了一次椰浆面包后一发不可收拾,简直太爱这个味道了用料椰浆180克高筋面粉310克牛奶20克糖20克黄油25克盐3克鸡蛋1个酵母3克椰蓉适量椰浆适量椰浆面包(...
  • 椰蓉小餐包(烫种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉小餐包(烫种法)方法
    发表于:10-09
    喜欢用烫种做面包,增加简单的一步,成品口感就会更加柔软,胀发效果也非常好,制作时配方中面粉的量要比普通做法适当减少,平时用28x28金盘做一盘餐包一般需要400克面粉,这次只用了320克就烤出...
  • 汤种小餐包(小面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种小餐包(小面包)方法
    发表于:08-07
    很多人以为汤种中种做起来很复杂其实一点也不复杂汤种1到2分钟就炒好了放凉后就可以用了汤种与直接法比较起来我感觉成品还是软一些小餐包整形简单也可以自己变着加喜欢的馅料包起来有...
  • 椰蓉泡浆餐包 椰浆小面包 椰子控的最爱 mua…食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉泡浆餐包 椰浆小面包 椰子控的最爱 mua…方法
    发表于:01-18
    用料面团材料🔽椰浆240克水80克中筋粉200克高筋粉250克盐4克糖60克酵母4克黄油35克泡浆材料🔽椰浆160克砂糖15克玉米淀粉5克椰蓉泡浆餐包椰浆小面包椰子控的最爱mua…的做法面团材料除...
  • 椰浆餐包如何做才美味,怎么做椰浆餐包简单又好吃
    发表于:12-15
    做夜奶芋圆捞剩下的椰浆拿来做了小餐包卖相不好但味道棒棒哒🎉用料高筋面粉克椰浆餐包的做法松软卖相不好...
  • 椰蓉泡浆小面包(汤种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉泡浆小面包(汤种法)方法
    发表于:02-05
    经常关注我朋友圈或者下厨房的朋友都知道我是个标准的椰子控,最喜欢吃带有椰子味的东西,这款面包除了有浓郁的椰子香味之外,还特别柔软。新手操作之前先看好小贴士。看好步骤里详细的介绍...
  • 椰香小面包&椰浆餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香小面包&椰浆餐包方法
    发表于:04-03
    买了很多椰浆,不知道做什么,试试做面包,也很香用料高筋面粉(山茶花)390克椰浆100克淡奶油(无需打发)70克纯牛奶60克枫糖浆(增加风味,没有可不放,或用等量淡奶油替代)10克全蛋液40克酵母粉5克盐3克...
  • 汤种小餐包如何做才美味,怎么做汤种小餐包简单又好吃
    发表于:08-27
    参考十指无锣的配方用料A汤种最后取65g用高粉15g冷水75gB主面团高粉250g(原配方190g高粉,60g低粉,不是很明白为什么面包要用到低粉,而且在很多其他面包方子里也用到低粉)奶粉10g细砂糖20g盐...
  • 椰浆小餐包如何做才美味,怎么做椰浆小餐包简单又好吃
    发表于:08-31
    这就是便于自己再刷的一个小记录,没其他意思,哈哈用料椰浆30克液体油20克冷藏鸡蛋1个酵母3克冷藏牛奶90克盐3克奶粉20克糖18克高筋面粉269克椰浆小餐包的做法把材料全部搅拌,揉成面团,三光...
  • 椰浆小餐包~小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆小餐包~小美版方法
    发表于:12-10
    宅家的日子天天做面包也做不够今天消耗椰蓉和椰浆改良了一个小美版的食谱面包变得更快手了用料汤种高粉20克水100克主面团椰浆85克鸡蛋45克酵母5克糖50克奶粉15克高筋面粉300克低筋面...
  • 汤种核桃小餐包(65度汤种)食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种核桃小餐包(65度汤种)方法
    发表于:06-11
    “汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加面包用的其他材料,经搅拌、发酵、整形、烤培而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多,因此...
  • 小美版椰心软•椰浆小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版椰心软•椰浆小餐包方法
    发表于:10-24
    消耗椰浆,椰蓉的好方法,做椰浆小餐包的时候突然想到椰奶小方,把椰奶小方包进小餐包里,烤熟趁热的时候吃,一口下去咬到热乎乎软软的内陷!太满足了!同样是用冷藏波兰种做的,软软的好吃!模具:28*28...
  • 醇浓豆浆餐包(汤种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的醇浓豆浆餐包(汤种法)方法
    发表于:03-04
    没什么比每天一杯豆浆更好补充蛋白质了,现在的我几乎每天早上都用破壁机打无渣豆浆喝。刚好前天熬了红豆沙,今天就剩一点浓豆浆做成面包——小小的餐包妥妥滴两口一个~配方量可做40克左右...
  • 超经典小面包—椰蓉小餐包(汤种)食谱大全及做法,烹饪好吃的超经典小面包—椰蓉小餐包(汤种)方法
    发表于:10-17
    汤种法软噗噗的面包胚表皮香香椰蓉酱里面是香香椰蓉陷~有问题可加v❤️【wu670125246】咨询~用料汤种面团高筋面粉20g水80g主面团高筋面粉200g低筋面粉40g细砂糖33g牛奶105-110g盐2.5g黄油...
  • 椰浆椰蓉小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-14
    上次做椰蓉吐司,家里椰蓉还有不少,加上做泰餐剩下一点椰浆,于是有了这款椰香味浓郁的椰浆小餐包。用料面团部分椰浆190克全蛋液55克酵母4克糖50克盐2克高筋面粉310克椰子油(或黄油)25克表面...
  • 汤种椰香小餐包(冷藏水合法)食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种椰香小餐包(冷藏水合法)方法
    发表于:11-26
    夏天做面包🥯~汤种是真好用,再配上冷藏水合法~不仅可以大大缩短揉面时间,还能控制面团温度!用料汤种:高筋面粉20g水100g主面团:高筋面粉(柔风)290g椰浆110g全蛋液50g白砂糖50g炼奶10g黄油25g酵...
  • 汤种椰蓉小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-21
    这次餐包比较好吃趁还记得记录下来下次给自己看用料高筋面粉260克牛奶120克酵母3克糖30克盐2克黄油20克蛋液25克汤种:提前一天做好放冰箱(成品大约50克)面粉9克常温水14克开水30克椰蓉酱...
  • 椰浆豆沙小餐包,消耗椰浆食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆豆沙小餐包,消耗椰浆方法
    发表于:04-11
    太可爱了叭用料高筋面粉450克椰浆200克温水90克糖40克酵母5克盐5克玉米油30克其他:豆沙适量糖水适量杏仁片适量椰浆豆沙小餐包,消耗椰浆的做法准备材料,酵母粉加入温水中,盐加入面粉中揉成...
  • 椰蓉蜜豆泡浆包(汤种)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉蜜豆泡浆包(汤种)方法
    发表于:03-06
    泡浆,面包绵柔的一大法宝。估计是身体原因,这段时间最近偏爱甜食,好吧,舍弃欧包,来一个软软的甜面包犒劳自己吧。在卷卷绿的配方(链接见)基础上改编,采用汤种法,令面包更绵软,更适合保存。本方按...
  • 65度汤种椰蓉排包、红豆沙肉松小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的65度汤种椰蓉排包、红豆沙肉松小餐包方法
    发表于:03-29
    65度汤种椰蓉排包、红豆沙肉松餐包——尝试用了普通中筋粉,重新调整了配方,为了顺利出膜,加大了液体用量(牛奶),面团的手感非常舒服…成品绵软拉丝、超级柔软,弹性十足…汤种的加入,使组织柔软...
  • 椰蓉小餐包(中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉小餐包(中种)方法
    发表于:02-09
    28cm*28cm金盘可做2盘,5排*5个。椰蓉酱按原方多配了1.5倍,要多才好吃!此配方可能偏甜!用料中种面团高粉490g牛奶266克鲜酵母21g主面团高粉210g牛奶114g黄油70g盐8g糖90g鸡蛋2个鲜酵母9g椰...
  • 椰浆超软小美版小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆超软小美版小餐包方法
    发表于:07-02
    超级超级松软~十分好吃(「・ω・)「嘿椰香味儿十足😄绝对值的一做~用料椰浆150克淡奶油20克鸡蛋1个山茶花300克酵母1茶匙盐1/2茶匙糖40克椰子油25克椰浆超软小美版小餐包的做法除了椰子油外所有...
  • 椰浆早餐包如何做才美味,怎么做椰浆早餐包简单又好吃
    发表于:11-13
    为了消耗掉中秋节剩下的金腿,我琢磨着应该做什么吃好😄既然每天早餐都要费心的煮,干脆就做小餐包吧。用料高筋面粉200克低筋面粉100克鸡蛋1只(加入面粉内)椰浆适量酵母2克食盐适量鸡蛋1只(...