![软萌萌汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的软萌萌汉堡胚（波兰种）方法]( "软萌萌汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的软萌萌汉堡胚（波兰种）方法")
发表于：12-22
此方子可做18-20个汉堡胚用料波兰种食材高筋面粉160g，水160ml，干酵母2g面团食材：高筋面粉500g，细砂糖70g，盐10g干酵母6g（or鲜酵母17g）奶粉15g蛋液60g，水198ml，黄油55g，白芝麻少许软萌萌汉堡胚（波...
![全麦汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（波兰种）方法]( "全麦汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（波兰种）方法")
发表于：10-26
用料波兰种高粉50克水50克酵母粉1克主面团高筋面粉100克全麦面粉50克酵母3克盐3克糖12克黄油10克水75克全麦汉堡胚（波兰种）的做法波兰种的面粉酵母水搅拌均匀后室温放置一小时冷藏一夜，第...
![记录超软波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的记录超软波兰种汉堡胚方法]( "记录超软波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的记录超软波兰种汉堡胚方法")
发表于：06-14
来自阿呜的方子记录下汉堡胚用料波兰种王后高粉80克水80克耐高糖干酵母1克提前几个小时搅拌均匀放一边发酵到有小泡泡面团王后高粉250克糖粉35克奶粉8克水129克全蛋液25克剩下的刷面包...
![全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法]( "全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法")
发表于：01-26
综合了网上几个老师的的方子，为了消耗家里的全麦粉，做的30%全麦胚，模具有限，做了四个圆形胚四个长方形胚，长的可以做夹层也可以做热狗🌭，这个方子还是挺万能的，不喜欢吃全麦的话可以做原味的...
![汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚方法]( "汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚方法")
发表于：05-11
超爱波兰种，做出来的面包绵软有弹性，保质期长，此次面团大约为50克小面团，做一个汉堡女生吃掉无负担~~用料波兰种高筋面粉100g，水100g，酵母2g高筋面粉400g细砂糖70g盐5g鸡蛋76g淡奶油72g牛奶1...
![萌萌卡通馒头汉堡胚（刈包）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌卡通馒头汉堡胚（刈包）方法]( "萌萌卡通馒头汉堡胚（刈包）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌卡通馒头汉堡胚（刈包）方法")
发表于：01-22
这是在下厨房看到别人做的，觉得太可爱了，于是加大了原方的量，又设计了另外两个卡通造型。早餐吃真的非常棒，可以夹各种喜欢的菜、肉，美味又健康的中式汉堡包就做好啦，喜欢的朋友们赶快试试吧...
![超柔软的杂粮汉堡胚（波兰种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的杂粮汉堡胚（波兰种法）方法]( "超柔软的杂粮汉堡胚（波兰种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的杂粮汉堡胚（波兰种法）方法")
发表于：06-12
这个方子做了几次，出品很柔软——波兰种就是这么神奇！汉堡表面装饰的杂粮粒根据家里有的随即调整，我比较喜欢亚麻籽，有时候手抖会放很多==用料【波兰种】水50g，高筋面粉50g，酵母1g【主面团】...
![波兰种～软妹子汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种～软妹子汉堡胚方法]( "波兰种～软妹子汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种～软妹子汉堡胚方法")
发表于：06-18
用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母粉1克主面团高筋面粉250克水110～120克酵母3克蛋液30克盐3克细砂糖30克黄油30克波兰种～软妹子汉堡胚的做法波兰种食材用筷子搅拌成团，盖上保鲜膜放到温暖...
![简单快手，软萌萌的汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手，软萌萌的汉堡胚方法]( "简单快手，软萌萌的汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手，软萌萌的汉堡胚方法")
发表于：05-21
用料波兰种：高筋面粉50克水50克干酵母1克主面团：高筋面粉250克细砂糖30克盐3克耐高糖酵母3克鸡蛋1个牛奶120克黄油30克简单快手，软萌萌的汉堡胚的做法波兰种提前准备好这次我偷个懒，想试试...
![汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包方法]( "汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包方法")
发表于：05-11
用料波兰种水80酵母1克高筋面粉80主面团高筋面粉250克细砂糖38克盐3克酵母3克黄油30克汉堡胚装饰蛋黄一个芝麻、或燕麦少许汉堡胚（波兰种）牛肉馅汉堡包的做法波兰种混合发酵发酵到有这种...
![软妹子波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的软妹子波兰种汉堡胚方法]( "软妹子波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的软妹子波兰种汉堡胚方法")
发表于：04-15
只为小妞爱吃汉堡包，所以动手自己做汉堡胚，就为了证明是亲生的！😜用料高筋面粉210克奶粉15克水70克鸡蛋40克细砂糖45克盐2克酵母3克黄油30克白芝麻适量鸡蛋液适量波兰种100克软妹子波兰种...
![Magimix 玛捷斯 超软波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 玛捷斯 超软波兰种汉堡胚方法]( "Magimix 玛捷斯 超软波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 玛捷斯 超软波兰种汉堡胚方法")
发表于：02-18
灵感来自蓝蛙🐸～～超级汉堡，这款汉堡含水量大，波兰种，更延迟了面团的老化…相信你会喜欢哦用料波兰种日本山茶花高粉80克水80克新鲜酵母3克（干酵母1克）主面团日本山茶花高粉250克水120克糖30克...
![波兰种全麦超软汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦超软汉堡胚方法]( "波兰种全麦超软汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦超软汉堡胚方法")
发表于：09-04
最近一直在死磕面包！汤种、老面……各种，总结了一下，感觉这个波兰种很适合我！儿子喜欢三明治、汉堡！吐司二发时间有点长，烤的技术要求也高，就选了这个汉堡胚！用料波兰种水50克酵母1克高筋面粉5...
![软乎乎的波兰种酸奶汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的软乎乎的波兰种酸奶汉堡胚方法]( "软乎乎的波兰种酸奶汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的软乎乎的波兰种酸奶汉堡胚方法")
发表于：02-10
早餐吃什么？汉堡呀！有肉有菜有奶酪多好。昨天做了一盘，软乎乎很好吃，记录一下备用。用料波兰种：高筋面粉60克酵母1克水60克主面团：高筋面粉200克奶粉10克盐2.5克糖35克鸡蛋1个酸奶（牛奶）90—10...
![水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚方法]( "水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法+波兰种汉堡胚 热狗胚方法")
发表于：04-23
一款含水量很大，也非常柔软的波兰种甜面包配方，这次用的是水合法手揉汉堡胚热狗胚，配方里的含水量非常大，不管是手揉还是机打，效果都不错，建议手揉和面粉含水率低的预留20克水，特别是新手，因为...
![萌萌汉堡包如何做才美味，怎么做萌萌汉堡包简单又好吃]( "萌萌汉堡包如何做才美味，怎么做萌萌汉堡包简单又好吃")
发表于：08-07
看到网上的图，很喜欢~自己摸索着尝试的~可以用自己喜欢的面包方子，我只是提供一个参考，比如各个部位的g数，整形手法等等~用料液种酵头：高筋粉50g燕子干酵母1g水50g主面团：高筋粉110g低筋粉40...
![波兰种超级软的汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种超级软的汉堡胚方法]( "波兰种超级软的汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种超级软的汉堡胚方法")
发表于：01-21
用料水80克克黄油25克高筋面粉80克加200克细砂糖30克牛奶110克盐2.5克奶粉10克酵母1加2克蛋液20克白芝麻若干波兰种超级软的汉堡胚的做法80克高粉加80克水加1克酵母。混合均匀并且发酵...
![柔软汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软汉堡胚（波兰种）方法]( "柔软汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软汉堡胚（波兰种）方法")
发表于：06-02
很好用的方子，也不会很甜，柔软好吃。用料波兰种高筋面粉80克水80克耐糖酵母1克主面团高粉250克糖35克盐5克奶粉8克全蛋液25克耐糖酵母3克水105克黄油28克柔软汉堡胚（波兰种）的做法中种部分...
![超级柔软波兰酵种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软波兰酵种汉堡胚方法]( "超级柔软波兰酵种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软波兰酵种汉堡胚方法")
发表于：08-14
上周做了两罐酸黄瓜今天朋友突然说想吃跟麦当劳一样软的汉堡胚来配好吃的酸黄瓜方子是无意中随便搭配出来，但烤出来发现超级软！分享给大家！用料【中种】高筋面粉100克水100克耐高糖酵母（燕...
![柔软波兰种汉堡胚的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "柔软波兰种汉堡胚的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-30
自我记录用料中种部分高粉50克水50克酵母1克主面团高粉200克鸡蛋48克牛奶70克奶粉15克糖40克盐2克酵母2克黄油15克柔软波兰种汉堡胚的做法中种部分，材料混合，室温发酵2小时，直接扔冰箱12...
![超柔软的汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的汉堡胚（波兰种）方法]( "超柔软的汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的汉堡胚（波兰种）方法")
发表于：03-16
好像没有小朋友不喜欢吃汉堡，我家的也不例外，疫情期间尽量减少外出，所以自己动手做起来。没有鲜酵母可以换成干酵母，比例是3：1，也就是鲜酵母是3克，干酵母就是1克。用料波兰种高筋粉50克水50克...
![松软波兰种汉堡胚～牛肉汉堡🍔🍔🍔食谱大全及做法，烹饪好吃的松软波兰种汉堡胚～牛肉汉堡🍔🍔🍔方法]( "松软波兰种汉堡胚～牛肉汉堡🍔🍔🍔食谱大全及做法，烹饪好吃的松软波兰种汉堡胚～牛肉汉堡🍔🍔🍔方法")
发表于：05-08
❤️❤️❤️为家人用心做一顿早餐做个万能汉堡胚（夹什么都可以，巧克力酱也可)，做个牛肉饼，和芝士片生菜番茄一起组装一下，汉堡🍔🍔🍔出炉。家里小朋友喜欢，老母亲努力做勤劳的小蜜蜂🐝牛肉饼隔夜...
![汉堡胚 poolish（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚 poolish（波兰种）方法]( "汉堡胚 poolish（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚 poolish（波兰种）方法")
发表于：08-05
Poolish（波兰种），这种酵头起源于波兰，最初它仅仅是用于糕点的制作，随着poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人们开始使用它，制作出来的面包如云朵般柔软。使用poolish酵种还可以延长面包的保...
![地道的萌萌口蘑汉堡怎么做,如何烹饪萌萌口蘑汉堡才更好吃]( "地道的萌萌口蘑汉堡怎么做,如何烹饪萌萌口蘑汉堡才更好吃")
发表于：04-07
用口蘑替代面包胚，吃起来还有点肉的口感，小思还挺喜欢吃呢！主要是这个mini小汉堡真的太可爱了，果然女孩子从小就对好看又可爱的东西完全没有抵抗力呢~就做了五个，本来还想说可以蹭上一个，没...
![超软汉堡胚（简单松软的波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软汉堡胚（简单松软的波兰种）方法]( "超软汉堡胚（简单松软的波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软汉堡胚（简单松软的波兰种）方法")
发表于：08-21
原方来自啊呜511～自己做后有些改动～特此记录用料波兰种高筋面粉80克水80克耐高糖酵母1克面团黄油30克耐高糖酵母3克细砂糖30克牛奶115克（可换成水）蛋液28克盐5克奶粉8克熟芝麻若干高筋面粉...
烹饪屋
