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发表于:04-15
用料皮莱美速冻皮肚一盒大虾适量虾仁适量火腿适量菜心或其他青菜适量食盐、鸡精、胡椒粉、鸡汁适量皮肚烩双鲜的做法准备皮莱美速冻皮肚一盒菜心或其他青菜少许虾仁大虾5到10个方火腿...
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发表于:10-14
这道菜我家超爱,口蘑特别鲜是这道菜的主角,第二种菌类可随自己的喜好更换,我尝试过的有口蘑配杏鲍菇,口蘑配草菇,口蘑配鸡腿菇,都挺好吃的😋😋喜欢菌类的厨友们快来尝试吧😋用料口蘑300克猪...
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发表于:11-08
营养丰富填饱肚子用料面饼鸡蛋西红柿番茄酱海白菜干虾仁猪肉丸油条暖肚鲜蔬烩饼的做法葱油热锅,再加西红柿翻炒,翻炒至软烂,加番茄酱,生抽加水煮沸,先加干虾仁煮汤,煮久汤会鲜美,再加面饼以及...
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发表于:01-06
在某处生活久了,哪怕一开始多么抗拒此处的饮食,久而久之总会在不经意中被同化。等某天细细回想起来,才发觉自己已在无意中改变了不少。例如,我如今每天饭后必会像法国人那样喝一杯茶或咖啡...
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发表于:10-23
因为豌豆和黄瓜都是绿色的,所以起了这个菜品名哈。烩:是一种烹调手法,就是炒菜后加少量的水和芡粉。这样做的菜比较适合搭配米饭~虽然是清淡的素菜,却也很下饭哦!用料黄瓜1根豌豆150g左右大...
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发表于:09-06
用料黄豆芽400克熟牛肚200克青椒一个葱一小把生姜2~3片辣椒酱适量料酒几滴糖适量盐适量植物油适量鸡精适量豆芽烩牛肚的做法豆芽去尾洗净备用牛肚切成长条青椒切丝开火热锅倒入食用油,放...
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发表于:06-27
对于一个南京吃货,从小就喜欢吃各种小煮面条,老公也特别爱吃,以前约会时经常走遍南京的大结小巷找各种好吃的面条,可是随着近几年城市规划,好多特别好吃的店面都关门了,所以决定自己做!我妈说...
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发表于:03-19
家里翻出的一些食材做个家常菜用料肉皮适量干淡菜两把海参两个肉皮烩海鲜的做法肉皮先泡发备用,我是泡了半天,期间记得换几次水个人更喜欢舟山的干淡菜,先浸水稍软化,然后把淡菜上的水藻去...
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发表于:11-12
我第一次见识到沙姜的厉害、是从香港连锁快餐店“大家乐”的“沙姜鸡”开始。后来每每说起这次经验总觉上不了台面,就好像一个人说他懂得Pizza的美味是从必胜客开始那样……(更多菜谱及...
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发表于:10-02
用料个葱根姜片双素烩肚的做法生肚-白酒白醋盐戳加白面戳清洗-反过来摘除干净凉水下锅煮-鼓起捞出-用温水洗净再烧水葱姜花椒香叶盐-料酒开锅小火慢慢煮,用筷子扎透就可以捞出做菜配菜:...
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发表于:04-21
丝瓜上市了,尝尝鲜。来个既营养又鲜美的汤菜吧!生命无常,活在当下。享受力所能及的美食,感恩大自然馈赠的每一天。用料丝瓜1根盐少许鸡精少许老百叶半张黑木耳少许白玉菇少许猪肚四分之一...
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发表于:12-13
名家论述:《本草经疏》:猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自止矣。《日华子》主补虚损,苏颂主骨蒸劳热。血脉不行,皆取其补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈,根本固而后五脏皆安也。功效:补虚损...
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发表于:07-16
番茄是比较多汁的蔬菜,而茄子呢,则是比较吸汁的蔬菜。所以,这两种食材在烩制过程中,能够完美互补,达到最佳的口感。非常适合刚下厨的人尝试哦~用料番茄1个圆茄1个青葱1根油适量盐3g清水适量...
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发表于:11-28
鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下...
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发表于:02-03
用料干鱼肚火腿鸡脯肉冬笋青菜小料葱姜调料盐糖味精三鲜烩鱼肚的做法鸡脯肉改刀成片火腿,冬笋切片小料备用鸡脯肉上浆干鱼肚先用色拉油浸泡成透明状,在上锅用小火养,油温慢慢升高,鱼肚收缩...
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发表于:12-18
用料莴笋1根猪肚1个蒜苗3根洗猪肚的食材白醋5勺盐适量淀粉适量绰水的食材料酒1勺姜片3片香葱3花椒10几粒炖猪肚的食材料酒1勺白胡椒10粒姜片3片香葱3根猪肚烩青笋的做法猪肚分别用盐、...
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发表于:02-26
一学就会🍲🍲🍲香菇,杏鲍菇吃起来好像炖肉一样😄这就是传说中的素菜烧出肉味的做法,原来大家喜欢的是这个味道而已。试试看呗,祝你成功!用料杏鲍菇2根香菇5朵五香豆腐干2块烤麸一块花椒一...
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发表于:09-12
皮肚又称为肉皮或是膘。我们老家人秋冬季节爱吃的一道家常菜就是青菜烧土膘,或是加入肉圆一起烧汤。我家附近一饭店称这个菜为"苏北头道菜",我觉的还蛮贴切的。用料青菜3颗皮肚100克肉圆6...
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发表于:06-20
花胶,又称鱼肚,是一种由大型海鱼的鱼鳔所制炼而成的大块白色胶状物体,为中国传统的名贵食品之一,属于海味的一种,即“鲍参翅肚”中的“肚”。在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料,一般...
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发表于:02-19
有一天,突然想起曾经大学门口小摊子里师傅做的炒面,半夜从网吧出来,在昏黄的灯光下,吃上一碗热气腾腾的炒面,一听肥宅水,不要太美好~用料鸡蛋2个盐适量皮肚1片碱水面适量青菜4颗小豆芽1把火腿...
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发表于:09-01
这个是我个人喜欢的菜之一,以下菜谱是我自己鼓捣多了,今天有空就想写下来跟大家分享,希望大家喜欢💕用料鱼肚(油发)2-4个白菜6片香菇(小)4朵干贝6粒鲜虾(大)4只热鸡汤适量盐适量淀粉1勺白菜烩鱼...
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发表于:01-03
小时候和表姐表弟抢着吃的菜,太下饭了。配上外婆做的水豆豉,绝对是一辈子忘不掉的味道。用料茄子适量番茄1个蒜2瓣生抽1勺盐适量水豆豉1勺葱1根清水小半碗双茄烩的做法番茄切碎,茄子、蒜...
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发表于:10-01
皮肚这东西有人喜欢有人无感我喜欢皮肚面、杂烩汤、头道菜里面都少不了皮肚青菜平菇烩皮肚简单快手特别适合冬天连汤带菜搭一碗饭热腾腾的一餐就搞定了用料青菜3颗(350克)平菇200克皮肚1...
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发表于:06-05
这道〈奶油烩双鲜〉是N多年前从一本美食书上看到的,成为了我家过年+宴客的招牌大菜,看了看下厨房还没有这道菜谱,特写出来与厨友们分享,烹饪过程图待下次再做时补上。这道菜用到了做蛋糕的...
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发表于:06-08
俗话说:吃啥补啥!吃了猪肚可以补中益气,增强肠胃的消化吸收功能。可就是清洗打理猪肚时,要仔细彻底,避免有浊味残留,影响口感。煮熟的猪肚,搭配辣椒或胡椒粉等调料,味道鲜美!用料猪肚1个红椒2个...