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发表于:09-06
很久没买到巴掌大的虾了,可能是雨天的关系,临下班还能买到如此新鲜的大虾,咖喱大虾是我家一贯的烧法,但是今天突然想简单点,马上要期末考试了,清淡一点!2016.1.11用料大虾11只(约500多g)葱姜适...
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发表于:02-13
每次做这个菜都是光盘,特别受欢迎!简单美味,让厨房小白也可以宴客的哦~用料大虾一斤葱姜蒜适量高度白酒10克糖5克盐5克葱姜爆大虾的做法大虾清洗干净,去掉虾须虾线,葱姜蒜爆香,中小火下锅煎炒...
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发表于:12-03
简单好吃的宴客菜——烤开背虾。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。用料基围虾18只食盐1/2茶匙葱1段姜1块料酒1汤匙生抽1/2汤匙蚝油1汤匙黑胡椒1/2茶匙白芝麻1...
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发表于:07-13
今天买到了快和小臂一样大的虾,不能辜负新鲜食材,开背虾走起!用料虾,9只蒜,2头生抽,4勺蜂蜜,1勺蒸鱼豉油,2克蚝油,1勺开背大虾的做法无敌大虾,用剪刀开背,保留虾头,我们喜欢虾头的鲜美虾黄儿。根据...
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发表于:08-18
用料虾500克红椒一个葱蒜姜料酒生抽盐鸡精爆炒开背虾的做法虾去头,背上划开备好材料热油下姜蒜头,红椒下去炒几下下虾加盐料酒生抽一起大火炒收汁即可洒上点葱末装盘,👌...
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发表于:04-07
用料大白虾500克姜5片葱2根小辣椒3个葱姜油爆虾的做法热锅热油,放入生姜丁和辣椒,爆香后拨到一边。放入收拾干净并控干水的虾子。爆炒到虾子熟了。放入青葱。炒拨均匀。盛出!...
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发表于:12-05
用料虾20只葱少许(切段)大葱一小段(切斜刀)蒜2-3瓣姜6、7片准备好所有配料,事先将虾开背去虾线、虾头剪下来葱油开背虾的做法少许油把姜片和大蒜炸香炸至焦黄捞出不要了(虾头要事先剪下)用姜...
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发表于:12-22
特别爱吃虾,最近疫情家里买菜,基围虾是送货上门的常客了,下单比较晚活的给阿姨妈妈抢光了,那就切切冷鲜基围虾吧!用料虾15只约350克蒜6瓣葱5根糖10克生抽1勺蒸鱼豉油1勺淀粉2勺开背油爆虾(基...
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发表于:09-26
用料基围虾30只洋葱1/4个青红辣椒各半个蘑菇5个柠檬汁少许料酒、胡椒粉、盐少许酿开背虾的做法虾去须去脚,抽虾线,挑断腹部的虾筋沿着虾背部划开不划断,敲平,尾部造型不要敲扁根据虾的量放...
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发表于:09-17
每次点菜我最先想到的是它,酥脆的外壳,鲜嫩多汁的虾肉,咸甜的口感,在姜葱的爆炒下越发让人回味......用料河虾(图是罗氏虾)1斤姜6~7片葱7~8根盐适量糖适量料酒3~4勺油小半锅(约200g)姜葱爆虾的做...
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发表于:12-08
参考了一些网上的做法,自己也试试看吧用料黑虎虾20只姜5片盐5克料酒1勺糖30克生抽2勺葱4根耗油少许醋1勺油爆开背虾的做法买鲜活的黑虎虾也叫草虾把虾须剪掉,然后剪开背部的虾壳准备好姜...
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发表于:01-05
用料小海虾葱姜鱼露油姜葱爆海虾的做法小海虾洗净后沥干水分,待用;葱姜洗净后切成末起锅,大火加热锅后注入少量油,放入少量葱姜末,爆出香味倒入小海虾翻炒至没有水花溅出,撒入剩余的葱姜末并...
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发表于:04-30
开背虾也好蒜蓉粉丝蒸虾也好都是我家很常做的菜,这次换了个摆盘方法,应应景。做法超级简单味道超级赞!关键是造型美好,非常非常适合年夜饭都入座之后端上桌,绝对会换来满堂哇喔的!顺便名字也...
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发表于:03-12
吃这道菜,来一瓶黄啤酒应该不错哦🍺用料青虾14只香葱一根蒜2瓣干辣椒2个花椒一小把姜两大片切丝酱油一汤匙半花生油适量盐一小勺葱香开背虾(青虾)的做法青虾把虾头部位挤掉,清洗干净,虾背第...
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发表于:03-25
这道菜用洋葱爆炒开背的明虾,鲜香味美,色泽诱人,也是我妈妈的拿手菜喔~用料明虾六两洋葱半只青椒少许红椒少许生姜末少许料酒黑胡椒粉小葱葱爆开背虾的做法第一步要将明虾开背,一方面因为...
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发表于:09-04
这道菜其实没什么难度,关键环节就在于如何给虾开背。以前做过两次蒜蓉粉丝开背虾,结果因为没有掌握给虾开背的技巧,蒸出来的虾都是弯弯曲曲的,很不美观。所以这道菜的重点是如何给虾开背。...
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发表于:03-30
前一晚看了李子柒做这道菜我觉得我也能行嘿嘿于是解冻虾次日咔咔干家里只有河源米粉也能将就用用料虾(冷冻的)1盒蒜泥(压蒜器)3颗耗油甩出来多少用多少生抽适量盐少于半勺油(烧开)适量河源米...
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发表于:01-06
一直想吃油爆虾,可就是觉得开虾背太难了,去饭馆又觉得别人做的虾不美味,虾不是新鲜的吃着口感差。刚好今天端午就做了一个,家人都喜欢吃,虾壳酥脆,虾肉嫩,真的太好吃了。用料虾500克鸡蛋1个葱...
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发表于:03-08
虾去皮从背部刨开去虾线用料酒香油葱姜蒜少许白糖蚝油腌制30‘腌制后沥水沥干水蘸薄层淀粉拍扁备用小火烧油煎熟用料虾开背虾🦐的做法好吃...
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发表于:01-14
用料虾葱姜蒜绍兴黄酒橄榄油少许食盐葱姜蒜蓉蒸开背大虾的做法将虾从背上开刀,并向两边掰开大虾装盘,在虾上撒入食盐,黄酒,及姜末放入锅内用大火蒸,我家锅盖是透明滴,所以,一旦水开了,虾壳红了...
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发表于:11-14
用料主料新鲜大虾300g辅料大葱适量姜适量大蒜适量红色干辣椒适量配料酱油1茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙盐适量开背虾的做法1.准备材料新鲜大虾洗净后沥干水分,用剪刀剪掉胡须后用刀给大虾...
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发表于:10-02
越到夏天越想吃辣,真是不怕上火的节奏啊!用料活虾一斤大蒜五瓣料酒适量白胡椒粉适量黑胡椒适量干辣椒两个胡椒粉适量盐适量四川花椒适量蚝油适量火爆开背虾的做法活虾去虾须,开背去虾线,放...
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发表于:08-12
虾有很多种做法,白灼、油焖、红烧…今天给大家分享一道非常美味的姜葱油爆虾😍用料鲜虾350g老抽1勺生抽1勺料酒2勺香醋适量生姜1块葱1棵姜葱油爆虾的做法鲜活的海虾将海虾清洗一下剪掉...
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发表于:02-08
别问问就是馋了🐷用料虾300g食用油适量料酒1⃣️勺蒜2⃣️头盐少许蚝油半勺生抽1⃣️勺淀粉5⃣️勺花椒粉1⃣️勺白胡椒1⃣️勺生姜碎半勺🦐黄金开背蒜爆虾🦐的做法🦐开背取出虾线,➕料酒➕盐➕花椒...
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发表于:09-22
偶然间用冰箱里剩余的食材做出来的菜异常美味用料虾仁约500g葱一根姜适量(视能接受姜味的情况而定)腐乳4-5块酱油一茶匙盐少量潮州辣椒油二茶匙姜葱爆虾仁的做法蒜切末,姜葱各切小段,三块...