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发表于：12-24
之前做驴打滚剩了一些江米面就想起做这个小吃了，口感味道真的不输外面卖的，而且材料很简单，想吃就可以做，非常推荐大家都尝试一下。用料红糖25克糯米粉80克温水55克（和面用）水35克（熬红糖）食用...
![浙江鲜汤面如何做才美味，怎么做浙江鲜汤面简单又好吃]( "浙江鲜汤面如何做才美味，怎么做浙江鲜汤面简单又好吃")
发表于：12-01
浙面的特点就是浇头多，鲜甜用料鸡蛋一只排骨适量金针菇少许香菇四个青菜几棵平菇少许浙江鲜汤面的做法煎蛋一只小贴士面一定要手打面，如果有海鲜味道更加鲜美...
![镇江锅盖面如何做才美味，怎么做镇江锅盖面简单又好吃]( "镇江锅盖面如何做才美味，怎么做镇江锅盖面简单又好吃")
发表于：07-26
俺是地地道道的镇江人，可是在异乡想吃一碗家乡的锅盖面，唯有自己动手用料面条适量酱油适量鸡汤或骨头汤适量韭菜适量胡椒粉适量香干适量镇江锅盖面的做法自己手擀的面条韭菜切段辣椒锅里...
![江南阳春面如何做才美味，怎么做江南阳春面简单又好吃]( "江南阳春面如何做才美味，怎么做江南阳春面简单又好吃")
发表于：06-01
同学都说我喜欢吃面那就再介绍一种简单的面吧用料面条1份小葱3根猪油2克生抽6勺老抽3勺盐适量江南阳春面的做法将水烧开放入面把小葱切成葱花把猪油生抽老抽放入碗里喜欢鸡精的也可以...
![地道的江南葱油拌面怎么做,如何烹饪江南葱油拌面才更好吃]( "地道的江南葱油拌面怎么做,如何烹饪江南葱油拌面才更好吃")
发表于：06-14
操作简单，同时又能体现面食本身的小麦风味~用料太太乐三鲜鸡精白砂糖小葱太太乐宴会酱蘸汁面江南葱油拌面的做法熬葱油生面落锅放入调好的太太乐酱汁放入葱油...
![好吃的肴肉面（镇江锅盖面）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的肴肉面（镇江锅盖面）方法]( "好吃的肴肉面（镇江锅盖面）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的肴肉面（镇江锅盖面）方法")
发表于：05-09
以前上学的时候、学校门口有一家锅盖面～甚至好吃～可惜毕业之后回老家再也没有吃过了～已经努力找回之前的味道～可惜还是差那么一点点感觉～用料肴肉200克豆干2块青椒半个面条1份酱油2汤匙盐2...
![江西炒面如何做才美味，怎么做江西炒面简单又好吃]( "江西炒面如何做才美味，怎么做江西炒面简单又好吃")
发表于：11-05
江西人不怕辣，爱吃辣的江西人爱吃辣椒干，香香的，辣辣的。这款炒面十分简单，只要做好辣椒酱就好用料辣椒粉随意麻辣鲜没有盐也可以20G生抽5G新鲜拉面一碗蒜蓉生姜江西炒面的做法蒜蓉生姜切...
![江南味道——面筋包揣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南味道——面筋包揣肉方法]( "江南味道——面筋包揣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南味道——面筋包揣肉方法")
发表于：12-20
这道菜真是功夫菜，东北人老公可能永远无法理解我们江南人为个吃搞这么麻烦。。疫情期间宅家时间多了，刚好食材都有，干脆尝试找一找小时候的味道用料面筋包17个（1包豆果果牌）肉300克葱1根姜2...
![澄江一顾（陕西面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的澄江一顾（陕西面皮）方法]( "澄江一顾（陕西面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的澄江一顾（陕西面皮）方法")
发表于：05-18
千里澄江似练，我借些许入盘。用料面粉200克配菜适量澄江一顾（陕西面皮）的做法两倍的清水加盐化开；面粉置入锅中，倒1/3水搅拌，成糊状后，静置10分钟。再倒入1/3的水搅拌至稀糊状，静置10分钟。倒...
![面拖蟹｜江南传统名菜食谱大全及做法，烹饪好吃的面拖蟹｜江南传统名菜方法]( "面拖蟹｜江南传统名菜食谱大全及做法，烹饪好吃的面拖蟹｜江南传统名菜方法")
发表于：12-23
上海外婆教的做法由河蟹为主要食材，将其切半沾上面糊下锅油炸，拌炒时浇上秘制酱汁即成。蟹黄鲜嫩，肉质细软，比大闸蟹更胜一筹。用料河蟹1只面粉80克鸡蛋1个葱3根姜末5克大蒜3瓣生抽3勺白糖...
![年糕(红薯＋江米面)食谱大全及做法，烹饪好吃的年糕(红薯＋江米面)方法]( "年糕(红薯＋江米面)食谱大全及做法，烹饪好吃的年糕(红薯＋江米面)方法")
发表于：06-27
小时候每到腊月二十三，肯定放寒假了，每到这一天，就会和妈妈一起蒸年糕。(我只是负责烧火的😄)。用料江米面(或黄米面)500g(我使用了750g)红薯(红心)750g～1000g(江米面的1.5～2倍)大枣把笼屉...
![江湖人称“阳春面”食谱大全及做法，烹饪好吃的江湖人称“阳春面”方法]( "江湖人称“阳春面”食谱大全及做法，烹饪好吃的江湖人称“阳春面”方法")
发表于：02-01
春节吃的比较油腻，来碗0难度的阳春面解解腻，真是绝绝子。用料挂面适量小葱2根猪油半勺蚝油半勺醋半勺味极鲜1勺江湖人称“阳春面”的做法小葱切段备用，锅中加入适量清水烧开，空碗内加入醋...
![地道的江南肉酿面筋怎么做,如何烹饪江南肉酿面筋才更好吃]( "地道的江南肉酿面筋怎么做,如何烹饪江南肉酿面筋才更好吃")
发表于：08-24
是我奶奶教我做的，家乡是无锡，从小吃到大的一种美食，因为是纯肉爱好者，所以这个面筋也是纯肉的，如果喜欢的话，大家也可以在里头加入茭白碎，其他蔬菜之类的。这个是特好的懒人菜，做好以后放冰箱...
![安江凉面如何做才美味，怎么做安江凉面简单又好吃]( "安江凉面如何做才美味，怎么做安江凉面简单又好吃")
发表于：03-07
这是我家乡的一到美食，每年夏季没有胃口，最爱的就是凉面。用料酱油勺黄瓜1根生抽勺蒜3瓣绿豆芽2克香油2勺安江凉面的做法首先准备好碱面，黄色的那种扁的，不是圆的哟。1.蒜末，黄瓜丝，胡萝卜丝...
![家乡面 枝江面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "家乡面 枝江面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-08
老公生日，想做一道生日面，几年前曾经做过类似于我家乡小面的面，是一碗面，也是我的乡愁。用料手工面其实什么面都行芽菜猪肉末蒜末姜末辣椒面老抽胡椒粉花椒家乡面枝江面的做法把姜末蒜末老...
![椒江姜汤面如何做才美味，怎么做椒江姜汤面简单又好吃]( "椒江姜汤面如何做才美味，怎么做椒江姜汤面简单又好吃")
发表于：12-12
浙南一绝——姜汤面！百度百科：姜汤面是浙江省台州市椒江区的代表性面食。它的精彩之处除了丰富的浇头（有虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等），还在于它微辛...
![老镇江熬面如何做才美味，怎么做老镇江熬面简单又好吃]( "老镇江熬面如何做才美味，怎么做老镇江熬面简单又好吃")
发表于：02-05
寒冷的冬天来一碗，温暖又满足的一餐。用料面条一把盐适量配料若干老镇江熬面的做法熬一锅鸡汤。煨得稀烂的猪肚切丝。再准备几个炸熟的小鱼圆、小肉圆。煮少许黑木耳、金针菜、笋片、香...
![江江江腊肉变卤肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "江江江腊肉变卤肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-09
本来照着下厨房达人的方子想来做腊肉的，想不到肉腌好了，广东却偏在这时候回南天，于是乎，只能把原先腌好的肉炖熟，想不到却独有一番滋味用料八角一个干辣椒两个五花肉500克花椒大概20个桂皮...
![江西特色---猪肺粉/面食谱大全及做法，烹饪好吃的江西特色---猪肺粉/面方法]( "江西特色---猪肺粉/面食谱大全及做法，烹饪好吃的江西特色---猪肺粉/面方法")
发表于：03-04
江西人特别爱吃米粉，可以说是无粉不欢！早点爱吃粉，去饭店吃饭，有时候也会来个南昌炒粉，可见粉在江西人心目中是无可替代的！今天我介绍的是江西多地都非常爱吃的猪肺粉，宜春抚州等地更为喜爱！用...
![江南面浆蟹如何做才美味，怎么做江南面浆蟹简单又好吃]( "江南面浆蟹如何做才美味，怎么做江南面浆蟹简单又好吃")
发表于：01-01
私房菜记录用料梭子蟹2只面粉一碗黄酒一碗葱花一碟姜丝一碟红烧酱油老抽一汤匙薄盐生抽一汤匙盐可不放味精少许可不放糖一汤匙江南面浆蟹的做法梭子蟹干净，切四块，滤干。掉下来的膏黄分...
![江湖蒸面如何做才美味，怎么做江湖蒸面简单又好吃]( "江湖蒸面如何做才美味，怎么做江湖蒸面简单又好吃")
发表于：02-11
小时候喜欢吃面，长大了喜欢吃面，现在还喜欢吃面，就以为这道江湖面！真的很好吃！不信你尝尝！用料葱姜蒜若干生抽2勺酱油3勺五花肉200克盐约2克面条4人份豆芽适量豆角适量花椒粉1勺干红辣椒3个...
![江米面窝窝如何做才美味，怎么做江米面窝窝简单又好吃]( "江米面窝窝如何做才美味，怎么做江米面窝窝简单又好吃")
发表于：05-15
突然想吃，就开动脑筋想要做。没什么能够阻挡一个吃货。用料开水适量糯米粉（江米面）适量面粉少许（约占糯米粉五分之一）红枣（或蜜枣）15颗左右绵白糖适量江米面窝窝的做法糯米粉与面粉混合，加入适...
![『家常面🍜 』内江牛肉面简易版！内江人做的牛肉臊子面！食谱大全及做法，烹饪好吃的『家常面🍜 』内江牛肉面简易版！内江人做的牛肉臊子面！方法]( "『家常面🍜 』内江牛肉面简易版！内江人做的牛肉臊子面！食谱大全及做法，烹饪好吃的『家常面🍜 』内江牛肉面简易版！内江人做的牛肉臊子面！方法")
发表于：06-10
底料:蒜两瓣磨成细蓉，精髓之一！一定要放！辣椒油是精髓最重要！每户都有自己煎辣椒油的配方！所以味道做出来都不同！还有一个精髓就是猪油！提鲜提味！开水冲入底料，面煮至八分熟（最好用水面）捞出，撒上...
![浙江炒米面如何做才美味，怎么做浙江炒米面简单又好吃]( "浙江炒米面如何做才美味，怎么做浙江炒米面简单又好吃")
发表于：04-29
家乡记忆系列之一。用料面若干克鸡蛋2个猪肉若干克包菜若干个胡萝卜若干根绿豆芽若干克豆干3块生抽若干勺料酒若干勺盐若干克浙江炒米面的做法失误的忘记买胡萝卜了，哭。不过没关系，开工...
![怀旧面疙瘩汤（江南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的怀旧面疙瘩汤（江南版）方法]( "怀旧面疙瘩汤（江南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的怀旧面疙瘩汤（江南版）方法")
发表于：10-24
不同于老北京疙瘩汤，杭州老底子的做法是偏湿和追求嚼劲的。每次做这个总是想起儿时爷爷站在灶前，仔细的往锅里勺疙瘩的场景，锅里的汤咕嘟咕嘟的冒着白气，我和妹妹在边上翘首企盼那一口鲜香...
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