底料 : 蒜两瓣磨成细蓉,精髓之一!一定要放!辣椒油是精髓最重要!每户都有自己煎辣椒油的配方!所以味道做出来都不同!还有一个精髓就是猪油!提鲜提味!
开水冲入底料,面煮至八分熟(最好用水面)捞出,撒上香菜和小葱和自己喜欢的盘子,喜欢吃叶子的可以煮面之前煮叶子备好,开动啦!
用料
蒜蓉 | 2瓣 |
花椒 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1克 |
味精 | 1克 |
辣椒油 | 适量 |
猪油 | 适量 |
小葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
臊子 | 适量 |
『家常面🍜 』内江牛肉面简易版!内江人做的牛肉臊子面!的做法
底料全部打在碟子中
煮面的水可以多点,不然面汤很稠