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发表于:01-12
用料大芒果2个奶油奶酪250g淡奶油200ml可可戚风蛋糕底胚牛奶30ml糖50g吉利丁片2片蛋黄1个QQ糖一包,70g西米30g西米芒果乳酪慕斯的做法芒果去皮,切小块芒果肉+30ml牛奶放入搅拌机搅拌成芒...
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发表于:10-05
用料芒果200克淡奶油150克奶油奶酪kiri150克吉利丁片5克70%甜度赤藓糖醇60克6寸芒果乳酪慕斯(杰瑞的最爱)的做法芒果打成泥。奶油奶酪切小块跟芒果泥混合,小火加热,搅拌到顺滑,看不到乳酪颗...
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发表于:12-02
用料芒果果蓉200克朗姆酒5克绵白糖50克吉利丁2片(10克)马斯卡奶酪100克打发鲜奶油150克芒果果肉100克芒果乳酪慕斯的做法混合混合混合混合混合组合...
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发表于:05-27
只是为了方便记录下而已……身边很多朋友都大爱芒果慕斯,想要口味浓郁,+芝士啊!怕腻?+酸奶啊!哈哈!以下是两个8寸的量。为什么是两个?因为强迫症晚期受不了材料有边角料剩余,所以,一般都会调整到...
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发表于:03-24
做过n个配方的乳酪慕斯,不是芝士太重就是奶油太腻!终于研究了一个刚刚好又不腻歪的乳酪慕斯就和大家分享了。这次做的的芒果,水果可以换配方一样画葫芦。8寸用料戚风我是照君之的配方戚风...
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发表于:12-26
要酸甜口感重一点的,就减少奶油量,用300g奶油就行。想口感细腻一点,增加一点淡奶油,用400g。芒果奶酪慕斯杯:芒果果蓉:300g奶油奶酪:120g韩式幼砂糖:50g吉利丁片:15g淡奶油:350g芒果丁:适量蛋糕胚...
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发表于:07-31
女人都爱花,这款慕斯应该是所有女人都爱的款吧用料芒果慕斯生如夏花之芒果乳酪慕斯的做法侧面正面...
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发表于:06-09
就是想吃了,于是就有了。六寸圆模一个用料轻芝士蛋糕六寸一个芒果慕斯材料芒果泥100克酸奶100克吉利丁粉5克凉开水20克细砂糖10克,如果你的芒果够甜,酸奶是买的,细砂糖可以不放抹茶慕斯材...
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发表于:08-02
清爽不腻,层次丰富,芒果味浓,真的很好吃耶!此款配方参考一个韩国烘焙视频。看着复杂,实际按步骤拼凑在一起就行了。模具是婶子家15cm加高慕斯圈。用料芒果酱芒果180g柠檬汁10g细砂糖60g芒果...
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发表于:03-29
☁️绵软的戚风打底➕丝滑的奶酪➕香甜的芒果get✅今日份的快乐💃🏻配方可以做🌸🟡💚🔶四种形状的4⃣️寸外加一个6⃣️寸🔴形单独做6⃣️寸的话✖️0.8左右(吉利丁量不用变)P.S.戚风配方我之前也...
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发表于:05-12
在网红茶品店吃了慕斯兔以后就一直想回来尝试一下,毕竟128一只的价格还是让人觉得偏贵了,很简单的东西只是模具而已嘛。因为目前网上的还没有现成的方子,所以结合以前的经验自己琢磨出这...
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发表于:11-28
巧克力戚风加芒果乳酪慕斯,基本每年都要做几次,又到芒果季,美味当然不可错过。ps,方子是8寸心形蛋糕模一个。用料法芙娜可可粉18克(巧克力戚风)蛋白(中号)4个砂糖50克玉米淀粉6克盐1克蛋黄4个...
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发表于:12-31
君之的芒果芝士蛋糕改良版用料芒果肉215克白砂糖40克柠檬汁15克奶油奶酪175克牛奶65克淡奶油150克吉利丁片2片芒果乳酪慕斯杯的做法吉利丁片用凉水浸泡。芒果肉、白砂糖、柠檬汁、奶油...
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发表于:10-18
自从入秋后,除了早上和晚上有点凉爽以外,白天的天气还是能感觉到闷热,趁现在还没有完全转凉,今天教大家做一款非常简单的芒果慕斯,拌匀后冷藏就可以了。模具我们用的是《猫和老鼠》里杰瑞最...
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发表于:12-02
我爱聚会,聚会能让朋友之间增进彼此关系,纾缓自己的心情。女人嘛,话题离不开扮靓,家庭和吃。除了有事在身,我从不错过朋友的生日聚会,大家可以打扮得风姿绰约,抛开一些锁碎事在腦后,出门...
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发表于:11-19
芒果季到了,吃货们开动起来啦。用料消化饼干80克黄油40克奶油奶酪150g动物性淡奶油150g牛奶50g芒果肉(芝士糊、填陷、表面装饰)100g+50g+40g吉利丁片2片(5克/片)细砂糖40g柠檬汁20g(约半个...
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发表于:05-17
10寸用料芒果8个(小台农480克)吉利丁片3片(30克)细砂糖60克黄油70克奥利奥碎屑160克西瓜200克奶油450ml芒果西瓜慕斯的做法奥利奥饼干捻成碎末,黄油隔水融化,准备好模具,在磨具底部垫张硅油纸...
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发表于:07-08
这个西瓜蛋糕,你们看着喜欢么。这是我今年最洋洋得意的新创意呐,虽然是西瓜造型,但不是西瓜口味的哈。并且,它这么漂亮还是完全没有色素的哦。红色西瓜瓤部分的颜色和口感来自是酸酸甜甜的...
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发表于:05-29
用料奥利奥饼干碎,淡奶油,奶油奶酪黄油,炼乳,砂糖,芒果芒果乳酪慕斯〜〜〜懒得写系列的做法做法太长懒得写...
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发表于:10-10
用料芒果200g乳酪50g牛奶70-80g淡奶油200g鱼胶粉10g水适量溶鱼胶粉用糖70g芒果乳酪慕斯(加乳酪不易出水)的做法芒果,乳酪(冰箱取出无需软化)牛奶,一起加入搅拌机打至顺滑鱼胶粉加适量水泡胀,...
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发表于:04-20
在油管上看见一个做这的视频油管主做出来特别好看的雪白的蛋糕!第一次看见那么白。。。。不清楚她是用啥牌子的奶酪和淡奶油。只是看了觉得很简单放假来做做看。这次我没买到kiri,常去的...
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发表于:11-02
用料酥底:奥利奥饼干碎70克黄油35克轻乳酪蛋糕:鸡蛋5个奶油奶酪250克酸奶150克低粉70克细砂糖80克慕斯:淡奶油200克牛奶80克细砂糖20克吉利丁片10克芒果淋面:台芒4个(可榨出150克汁)细砂糖5...
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发表于:01-29
因为没有模具就用玻璃碗做的,除了不好(neng)脱模,没有缺点(捂脸)用料芒果1个约500g牛奶80ml黄油30克饼干5-6块细砂糖20克+10克吉利丁15克+2.5克奶油奶酪100克淡奶油100g杏汁(或芒果泥或...
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发表于:10-04
普通的芒果乳酪蛋糕都是芒果和乳酪混一起,个人比较喜欢分层的,这样吃起来另一番滋味!!!方子为普通6寸圆模份量用料乳酪层奶油奶酪110g淡奶油90g细砂糖30g柠檬汁12g香草精1/8tsp吉利丁片3g冷...
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发表于:07-25
纯粹的慕斯蛋糕加了个饼底中间加了西米是想到了国内芒果椰奶做甜点的时候有用到西米西米很多时候会被用来做布丁所以觉得放在慕斯里应该也是毫无违和感的饼底加了喜欢的坚果烤过的夏威...