相关海盐巧克力甘纳许的最好吃的做法

海盐巧克力甘纳许

发表于：04-20

用料50克焦糖浆1/2茶匙海盐150克牛奶巧克力，切块150克黑巧克力，70%可可含量，切块50克无盐黄油，室温软化奶油230克海盐巧克力甘纳许的做法1将焦糖浆、奶油、海盐、牛奶巧克力和黑巧克力放入...
巧克力淋酱（甘纳许）

发表于：11-12

用料黑巧克力500g未打发鲜奶油500g麦芽糖50g巧克力淋酱（甘纳许）的做法将巧克力隔水融化（融化的最佳温度在45°C最高不超过60°C，否则巧克力的组织容易被破环）加入未打发的先奶油，麦芽糖。拌...
巧克力糖霜(甘纳许)

发表于：04-14

用料黑巧克力100克切块稀奶油，含脂量最低30%80克巧克力糖霜(甘纳许)的做法1将黑巧克力放入主锅，以10秒/速度8磨碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。2加入稀奶油，以2分/50℃/速度3加热。将巧...
百利甜甘纳许巧克力

发表于：07-06

家里的百利甜放了都快一年了，巧克力又进水了，嗯，只能用来做甘纳许了.....用料70%黑巧克力240g40%牛奶巧克力260g百利甜酒410g喜马拉雅粉盐2g水饴35g无盐黄油60g白朗姆酒30g黑巧克力（披覆用...
巧克力甘纳许磅蛋糕

发表于：12-14

巧克力yyds！！！这里是学厨模具一条的量用料蛋糕体黄油100克糖粉70克全蛋液85g可可粉30克牛奶20克面粉100克泡打粉3克耐烤巧克力豆25克巧克力币（切碎）20克甘纳许58%巧克力100克淡奶油40克黄油...
覆盆子甘纳许巧克力蛋糕

发表于：07-13

用料黑巧克力甘纳许切碎黑巧克力60g淡奶油60g覆盆子布丁250g细砂糖50g玉米粉9g盐1/4tsp全脂牛奶150ml淡奶油45ml全蛋13g覆盆子果泥30ml无盐黄油3g覆盆子香精0.4tsp红色食用色素1滴覆盆...
甘纳许（ganache）巧克力蛋糕

发表于：03-22

甘纳许巧克力加在奶油馅料里，口感更柔滑，细腻，绵密，香醇。用料低粉80g巧克力粉25g葵花籽油55g牛奶75g鸡蛋5个糖90g（蛋黄里20g，蛋白里50g）苦甜巧克力50g淡奶油60g（甘纳许）打发淡奶油140g（加糖20g）...
巧克力甘纳许夹心蛋糕

发表于：10-30

昨天实验了一个巧克力夹心蛋糕，今天改了一下配方的量重新做了一份。记录一下配方。用料蛋糕体黑巧克力90克黄油70克鸡蛋3个约150克砂糖20克低筋面粉30克朗姆酒～可无1小勺甘纳许夹心牛奶...
巧克力甘纳许奶油蛋糕

发表于：08-31

这里主要向大家推荐一个巧克力甘纳许奶油的做法，方法来自于YOUTUBE上的一个日本的美食节目，封面是我用这个方法裱的蛋糕。蛋糕体是可可戚风，夹馅水果是香蕉、黑巧碎和可可脆片，口感超好，都...
巧克力甘纳许（巧克力面包）

发表于：04-18

用料巧克力100克牛奶100克巧克力面包———————————————粉300克糖50克奶油40克巧克力粉12克蛋液20克酵母3克水（奶）120克蜜糖10克鹽（克）4茶匙黃油45克巧克力甘纳许（巧克力面包）的...
巧克力甘纳许爆浆蛋糕

发表于：02-18

或许，我们应该拥有这样一个让自己充满能量的蛋糕！巧克力，瞬间补充体能。此刻，纵享美味……用料鸡蛋5个砂糖60克（蛋白）牛奶75克玉米油65克砂糖40克（蛋黄）低粉95克可可粉15克淋面酱7个小4寸的份...
Pierre Herme的巧克力甘纳许

发表于：12-04

配方和封面图片均来自于PierreHerme的《PH大师糕点》，是制作500g甘纳许的配方。用料半甜黑巧克力300g鲜奶油（淡奶油）250ml咖啡粉（非速溶）10gPierreHerme的巧克力甘纳许的做法在木板上用刀将...
树莓甘纳许巧克力塔

发表于：01-12

因为天气渐渐凉了，想做些温暖浓情的甜品，不光是巧克力的，像焦糖、咖啡、肉桂等等最近也在准备做，它们让人感觉温暖，而且十分浓郁，适合现在吃。用料1(巧克力甜塔皮)黄油55克中粉80克糖粉35克...
伯爵茶巧克力甘纳许

发表于：08-24

马卡龙夹馅配方用料黑巧克力62%y100g牛奶巧克力36%50g伯爵茶8g黄油24g奶油140g伯爵茶巧克力甘纳许的做法巧克力隔水融化奶油加茶煮开后闷3分钟，料理机打碎加入融化的巧克力中拌匀，60度左...
巧克力界万能甘纳许

发表于：09-28

可以做松露巧克力用（后续发）用料浓奶油200毫升高品质黑巧克力200克汤锅1个巧克力界万能甘纳许的做法巧克力切成碎块，备用。将汤锅从热源移开，少量多次加入巧克力碎块。一边加入巧克力一边...
甘纳许巧克力杯子蛋糕

发表于：10-31

配方来自《糕点女王的聪明烘焙法》用料杯子蛋糕面糊鸡蛋2个糖55g杏仁粉30g低筋面粉30g可可粉15g黄油20g甘纳许巧克力酱黑巧克力100g鲜奶油100g其他装饰用巧克力片少许甘纳许巧克力杯子...
Godiva甘纳许巧克力蛋糕

发表于：02-02

有时候突如其来比精心准备更让人惊喜。本想照着书本做个超软巧克力戚风，没成想戚风成功了，不凹陷不塌腰不开裂成型好。前段时间毛哥旅行带回来的伴手礼还剩下些许，用来做了甘纳许奶油夹心...
6寸巧克力甘纳许奶油

发表于：06-17

夹心抹面的6寸巧克力奶油用料可可百利百分之58的黑巧60克铁塔淡奶油330克细砂糖20克6寸巧克力甘纳许奶油的做法黑巧单独一个盆称重待用细砂糖的量细砂糖和淡奶油加入小锅，最好是厚底的...
巧克力调温甘纳许

发表于：11-22

以前看肉肉田的直播课讲黑巧和白巧的成分黑巧的百分比是可可液块的占比包含了可可固形物和可可脂，可可脂多少决定巧克力的流动性，一般都黑巧品牌没有专门写出可可脂的百分比，但有可能都低...
超简完美巧克力甘纳许

发表于：03-20

还是为了之前那个乳酪塔找的。Natasha的配方，授权转载。请勿二次转载，谢谢哈。我写的是原方减半的量，差不多一个7寸塔淋面。关于如何控制水油分离请仔细看步骤~用料苦甜巧克力豆(semi-swe...
甘纳许巧克力盒子蛋糕

发表于：06-24

方子不是原创，而是结合了两个我做着非常顺手的方子，新发出来主要为了自己再做看分量方便，希望大家喜欢~这个甘纳许的巧克力奶油，真心是我吃过最浓郁了，心头好呀♥巧克力控不能错过！烤盘28✘2...
巧克力甘纳许（2种）

发表于：08-26

来自厨友的方子。收着做夹馅备用。用料巧克力甘纳许巧克力50g淡奶油50g无盐黄油10g香槟（朗姆）巧克力甘纳许黑巧克力（66%可可）165无糖可可粉9鲜奶油115蛋黄（大）3个白砂糖38水26香槟（或朗姆）102...
8寸巧克力甘纳许蛋糕

发表于：07-05

没找到什么水果适合夹在巧克力蛋糕中，干脆这次不夹水果夹心，满满的巧克力甘纳许酱也让人回味无穷用料8寸巧克力戚风蛋糕胚1个德芙黑巧克力块200g蓝风车动物奶油1盒装饰喜欢的水果，零食若...
甘纳许巧克力蛋糕卷

发表于：01-01

最近是巧克力脑袋，各种巧克力甜品怎么吃都不厌！甘纳许巧克力卷，双重巧克力滋味，绝对可以满足重度巧克力爱好者🍫用料蛋糕：鸡蛋5个玉米油50克牛奶65克细砂糖70克低筋面粉55克可可粉15克柠檬...
巧克力甘纳许芝士蛋糕

发表于：01-21

用料巧克力曲奇250g黄油80g香草糖粉20ml明胶粉15ml奶油奶酪500g超细砂糖125ml浓奶油240ml夹心巧克力块4个烘焙用牛奶巧克力块60g巧克力甘纳许芝士蛋糕的做法巧克力曲奇倒进厨师机打成...