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发表于:02-26
分离器经常搞破鸡蛋,而且不蛋白分不干净!穿蛋黄太费力搞干净蛋白!气得直接下手!既然如此好用!用料鸡蛋1个手.一只鸡蛋分离好简单的做法把鸡蛋敲开放盆里手洗干净,搽干水!手轻轻的抓起!手指左右...
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发表于:02-01
这个是比较古早味的蒸蛋糕,让人怀念的味道。原配方来自我妈,但是量太多了,经常吃不完,我改成迷你版的啦。一个鸡蛋的适合体验,尝味道~用料鸡蛋(带壳称重)一个(50-55克)白砂糖45克低筋面粉30克柠...
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发表于:01-09
用料鸡蛋任意个超简单2种方法分离蛋清蛋黄难度:零厨艺🥚时间约1分钟的做法方法1,用分离器,具体不用我多说了吧方法2,适合没有分离器的在鸡蛋顶部砸一个小洞,大概比蛋黄小点鸡蛋用手侧放,慢慢...
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发表于:02-17
闺女吃够了普通的蛋糕,要吃糯叽叽的蛋糕,作为一个万能的妈妈,安排!用料鸡蛋1个牛奶130克玉米油40克细砂糖30克糯米粉150克泡打粉3克糯米纸杯蛋糕(超级简单不用蛋白分离打发)的做法准备好原料...
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发表于:06-19
那天做肉松香葱蛋糕,看到了小茹方子里蛋黄蛋白分离法,借鉴过来这个菜谱,方便更多朋友。用下来,真心好使。以前,总是把蛋黄放在二分之一蛋壳中,倒来倒去的。用料鸡蛋若干个勺子1把碗两个简单...
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发表于:08-15
宝贝一转眼就6岁了!去年去蛋糕店花天价定了一个蛋糕,宝贝的大部分朋友都不喜欢吃😭,今年决定自己动手试试!宝贝近一年来喜欢各种昆虫,最近特别喜欢蝴蝶,所以,就做一个蝴蝶蛋糕吧。期待着宝贝...
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发表于:06-08
一入烘培深似海,自从买了烤箱,使用最多的就是给宝宝做小蛋糕吃!尝试了很多版本,不过基本都是蛋清分离版,我尝试了下不分离版,也是可行的。用料鸡蛋4个低筋面粉100g糖60-70g黄油60g黑芝麻若干...
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发表于:10-24
按这个方子做出来的鸡蛋糕组织细腻,柔软香甜,好吃又健康,刚好可以做十二个用料常温鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉80克玉米油30克不用分离蛋清蛋黄的老式鸡蛋糕的做法准备所需食材鸡蛋打入无...
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发表于:12-17
用料带肉大骨一根荷兰豆200克红萝卜一截生抽老抽料酒白糖盐鸡精骨肉分离的做法大骨洗净,用开水焯过后,加一汤碗的水,在锅中用小火慢煮40分钟左右。将骨头捞起,熬出的骨头汤可另装在一个碗...
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发表于:04-03
听说蛋液分离做出的鸡蛋炒饭味道不一样,试了试,除了麻烦,也没有啥子不一样😂用料鸡蛋2个米饭1碗盐适量豌豆适量虾4只蛋液分离的鸡蛋炒饭😌的做法蛋液分离。先炒蛋白,盛出。炒蛋黄,放入豌豆...
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发表于:06-04
用了很多种蛋清分离的办法,虽然分离蛋清也没什么难的,但是这个才是真真最简单最方便,手手那么柔软,一点不会划破蛋黄啊,缝隙随意控制( ̄▽ ̄)用料鸡蛋随意多少个碗2个蛋清分离还可以这么简单的...
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发表于:05-15
巨简单哈哈哈,而且可以单手操作(是的,这才是重点,磕成俩半然后把蛋黄“抛”来“抛”去会有脏手的风险)!哈哈哈哈分离的时候感觉像是鸡蛋在吐口水🤣用料鸡蛋1个巨简单分离蛋清蛋黄无需道具的...
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发表于:03-06
新手上路,请多关照。感觉鸡蛋是万能的,啥都能放……但是很多菜谱是要求只要蛋黄或者只要蛋清的,这怎么办呢?用料鸡蛋随便几个矿泉水瓶一个就够了碗两个分离蛋清蛋黄(超级简单)的做法准备好材...
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发表于:03-21
误打误撞得到的方法,只适用于冬季。如果夏天只需几秒钟,根据自己微波炉情况酌情使用。如果全融化了,放入冷冻,再次打发用料微波炉解决黄油水油分离(超简单)的做法把水油分离的东西放进微波...
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发表于:03-10
老公爱肉类,拒绝海鲜,所以只好每天变着花样的烧。因为这大概是我在家里唯一需要做的家事😂住在美国的好处就是蔬菜也不比肉便宜多少,所以吃肉没有愧疚感。(也难怪那么多的胖子)我个人也比较...
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发表于:01-24
最简单蛋清分离法,既干净又方便~拿走不谢。用料鸡蛋2个蛋清分离的做法1个勺子,两个干净的碗~先把鸡蛋完整的打在碗中,然后取出和蛋黄差不多大的勺子,沿着蛋黄,防止把蛋黄弄破可以不要靠蛋黄太...
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发表于:04-17
很多人做蛋糕都很烦分蛋这个小技巧很好用来试试看吧用料鸡蛋量勺分蛋器分鸡蛋小窍门蛋白蛋黄分离方法的做法就是这种量勺分蛋,你用2.5ml那个勺子分离蛋黄刚刚好,还可以一物多用,称量其他...
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发表于:06-27
鸡蛋糕不同于蛋糕的松软,属于偏硬质的口感,蛋香浓郁,柔滑劲道,甜而不腻,老人小孩都非常喜欢。用料鸡蛋4个低筋面粉110克细砂糖80克玉米油60克黑芝麻适量老式鸡蛋糕(不用分离蛋清蛋白)的做法准...
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发表于:04-17
用料鸡蛋6个蛋糕预拌粉300克水或者牛奶75克油35-50克不等零失败电饭煲蛋糕(无需鸡蛋分离)的做法把6个鸡蛋打散,加入300克蛋糕预拌粉加入75克水(这里加了草莓粉,因为孩子爱吃草莓味)然后搅拌...
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发表于:06-23
原本这是下厨房一位小可爱的配方-芝士夹心肉松蛋糕。我之前做过一次挺好吃😋谁知道今天手残,两次分离鸡蛋都混入蛋黄…无奈之下只能做全蛋了。用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖50克玉米...
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发表于:02-06
今天做了一个既美味又养颜的红糖枣糕,女孩子吃最好了,红糖健脾、益气、补血,红枣能提高人体免疫力,补中益气、健脾安神,而且红糖中蔗糖含量相对于其他糖类算是比较少的,适量的吃一些也不用担...
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发表于:05-24
用料花生克花生去皮(超简单皮轻松分离)牛轧糖的做法花生煮熟称热倒入篮子(可以是淘米的那一种)里多颠几次等花生冷了带上一次性手套,反复揉搓花生使得皮肉分离用吹风机吹(建议在水池边,不然打...
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发表于:01-07
我其实是个非常懒的妈妈,答应孩子一起做蛋糕,我在下厨房各种看菜谱,基本上都是蛋黄分离,蛋清分离,打出硬性泡泡,有加奶不加奶的,其实我没做过真不知道哪个菜谱好,后来我就做了个简单决定,过程没...
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发表于:04-16
做戚风蛋糕首要的技巧就是分离蛋白,刚开始用蛋白分离器,后来直接用蛋壳,不过都曾经失败过,无意中发现其实一把汤勺就可以轻松解决,相信大家一学就会了!还有其他小窍门,小创意,欢迎搜索我的菜谱...
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发表于:09-25
用料葱花克离婚鸡蛋的做法配料如图...