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发表于:12-27
国内好像买不到Philadelphia这个牌子的调味奶油奶酪…我正好最近在减脂也吃不了…用希腊酸奶复刻一下✌️用料无糖希腊酸奶(建议全脂)适量克冻干草莓块or草莓粉适量草莓果酱适量低卡草莓“...
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发表于:12-30
新手参照,魔芋蛋糕详细版:用料鸡蛋4个椰子油(更香)15克牛奶适量魔芋粉12克柠檬汁十几滴0卡糖25克红丝绒夹心👇:无糖酸奶适量无糖豆浆粉一包甜菜根粉适量无面粉!红丝绒乳酪夹心魔芋蛋糕卷的做...
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发表于:12-09
用料4寸模具6个🍰蛋糕胚👇无味色拉油40克低筋面粉70克原味浓稠酸奶55克蛋黄80克蛋白150克牛奶20克砂糖60克🍰乳酪馅👇原味浓稠酸奶20克奶油奶酪80克淡奶油55克新鲜柠檬汁约3克柠檬皮屑...
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发表于:12-29
封控在家,母亲节做了一个轻乳酪蛋糕送给妈妈,参考了下厨房的方子,各取所长,第一次做就一次性成功。用料奶油奶酪120克鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉15克玉米淀粉15克牛奶40克黄油20克简单易成...
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发表于:12-12
用料特级初榨橄榄油,多备一些抹油用50克帕玛森奶酪,切块50克洋葱,切块1-2瓣蒜头,依个人口味调整4根新鲜欧芹,只取叶子40克面包粉400克牛肉肉糜2颗蛋1/2茶匙现磨黑胡椒粉2茶匙盐50克格鲁耶尔...
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发表于:12-25
👩🍳宅家刷英剧,发现一款下午茶甜点-经典胡萝卜乳酪蛋糕,这不巧了嘛,刚好有胡萝卜‼️参照外网的方子,减半了量,改良成1-2人份的无油无面粉版‼️💕35卡/块(约切12-15厚片)|烤箱/蒸锅/微波炉都🉑...
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发表于:03-10
家里还剩下一些芒果,今天就做一个非常简单的软欧包,不需要任何种面,直接法成品非常软,香气四溢用料高筋面粉237.5克全麦粉12.5克干酵母3克蛋白20克奶粉7.5克水135克糖37.5克盐5克黄油20克...
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发表于:12-31
用料60克高筋面粉,多备一些撒粉用240克法国面包粉10克黑芝麻粉1/2茶匙盐20克糖165克水35克蛋液1茶匙干酵母粉20克奶油,切塊100克高熔點起士80克熱水芝麻乳酪面包,面粉实验室下的做法1將高...
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发表于:03-11
参考分量:5个用料芝士片4片黄油40克淡奶油55克糖20克杏仁片适量糖粉(装饰)适量太诱人了吧!我早餐要吃岩烧乳酪的做法杏仁片铺入烤盘烘烤,上火180度,下火180度,8分钟至微微上色。奶锅里加黄油,...
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发表于:12-12
又是一款风味独特的法式面包,KIRI的奶油奶酪配上帕马森芝士粉,搭配核桃仁、杏脯调味,有兴趣的可以试试这次用的是鸟越家的铁塔法印法式专用粉,可以用百合花,拿破仑,CDC来替换,也可以用T65法国...
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发表于:03-13
家里剩下2个蜜红薯,用红薯泥和面,裹入红薯乳酪馅浓浓的红薯味用料红薯泥258克淡奶油30克牛奶50克鲜酵母9克白糖20克奶粉15克面粉250克盐3克红薯乳酪馅奶油奶酪80克红薯泥50克红薯乳酪包...
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发表于:12-28
如果你刚好在夏天学会了做戚风,那么一定不要错过这款超级凉爽的冰乳酪蛋糕~只要简单调个奶酪酱,就会让普通的戚风蛋糕充满灵魂~冷藏以后口感绝佳,快来试试吧用料戚风部分牛奶35克玉米油25...
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发表于:12-24
用料全麦粉160克即食燕麦40克牛奶190克可可粉9克代糖20克盐1克玉米油20克奶油奶酪150克代糖15克芒果丁50克芒果乳酪全麦司康的做法盆中放入全麦粉、即食燕麦,倒入牛奶搅拌均匀后静置10...
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发表于:12-07
以前在Ole超市里见过这种面包,但我始终感觉在外买的面包都太甜,自己做不仅健康还可以根据自己的口味定制。参考了啊呜老师的方子,不过他的是直接法做的,我更喜欢做种,口感更细腻,也可以延缓...
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发表于:03-22
纽约芝士蛋糕NewYorkcheesecake做过之后才知道是多么的简单,没什么技术含量,比起戚风蛋糕,这真是简单的不得了只要严格按照比例来就会成功。走亲访友、送男女朋友,都会令人惊叹“哇哦!好棒!...
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发表于:12-26
最近迷上了波兰种,感覺波兰种做出來的面包口感更松软,口感极佳,而且不用纠结出不出膜,这是最让人開心的地方。本方也是专为消耗淡奶油所用,不用淡奶油也可以用牛奶,量自己根据面团湿度调整,此...
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发表于:03-22
用料奶酪(KIRI)200克土鸡蛋6个细砂糖60牛奶100玉米粉20低粉25黄油40我爱#烘焙#【轻乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕#的做法奶油奶酪、牛奶放在容器里,隔水加热,手动打蛋器搅拌,直至无颗粒...
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发表于:12-12
今天给大家分享的是一款低温熟成脆皮乳酪乡村面包,在食谱的配比中,我添加了10%的粗颗粒全麦粉和10%的裸麦粉,可以让这款乡村面包的麦香味更充足,并且断口性更好,最后在成型部分包裹入了大孔...
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发表于:03-14
加入了树莓果茸的乳酪舒芙蕾蛋糕,除了保留着乳酪舒芙蕾的醇香之外,还添加了树莓的水果清新,酸酸甜甜,入口即化。食材用量为2个椭圆乳酪蛋糕模用量。用料奶油奶酪300克鸡蛋3个黄油45克玉米...
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发表于:03-09
这款轻乳酪蛋糕,生酮友好,增加蛋白,而且无比绵密,完美一次出了两种口味,原味和摩卡!用料奶油奶酪18oz蛋黄8个vanilla蛋白粉2勺/60g浓缩咖啡1oz蛋白8个塔塔粉5克罗汉果糖90个巧克力粉60克巧克...
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发表于:12-29
👩🍳手作店的可可冰乳酪,在家也能做,低脂高蛋白‼️无糖油无面粉,冻啃超绝‼️💕56卡/个(含馅儿)|食材搅搅🌈低卡小甜品‼️减脂、健身、生酮、乳酪控、摩卡控、巧克力甜品脑袋冲‼️用料椰子粉15...
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发表于:12-29
夏日最爱,冰面包来了,蓝色大海奥利奥冰乳酪面包。一口爆浆,冰冰凉凉,这个蓝色太适合夏天了。这个配方可以做6到7个成品,馅料也是差不多刚好的。用料蓝色面包高筋面粉200克盐2克干酵母3克砂...
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发表于:03-26
用料奶油奶酪125g低筋面粉25g牛奶50g柠檬汁鸡蛋3个黄油30g糖45g六寸轻乳酪的做法1.材料称好,备齐后,把鸡蛋蛋黄、蛋白分离在无油无水的盆子里2把奶油奶酪和牛奶倒一个小盆,然后将小盆放入...
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发表于:12-25
上层为入口即化的柔滑乳酪层,下层为醇厚微苦的布朗尼层,经典绝美搭配。(用料适合18x8x6的长方形模具)用料乳酪层奶油奶酪120克砂糖10克鸡蛋0.5个香草膏2滴布朗尼层黑巧克力100克黄油40克砂...
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发表于:03-21
上次做了个挺成功的无面粉轻乳酪,怕忘记,赶紧整理下记下来,原方来自爱厨~用料A奶油奶酪150g牛奶90ml黄油30gB牛奶30ml淀粉15gC蛋白3个糖50g淀粉6g白醋/柠檬汁几滴D蛋黄3个无面粉版轻乳酪...