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发表于:02-06
古早不塌的方法就是顶层稍微发黄就盖锡纸用料蛋个古早蛋糕配方的做法看照片...
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发表于:03-12
因为tinrry的配方是10寸的,我自己按着比例,改了一点,记录一下配方,方便自己而已,所以并不详细用料鸡蛋3个玉米油36克牛奶50克糖30克面粉36克蛋白的玉米淀粉5克6寸古早蛋糕tinrry配方的做法...
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发表于:05-20
9寸古早味蛋糕,准备材料:鸡蛋9个(蛋青和蛋白分离好备用),细砂糖100克,低筋面粉120克,玉米淀粉20克,玉米油100克,纯牛奶或者维他奶110克,盐2克,柠檬汁4.5克。步骤1将玉米油加热到75-80度步骤2加热...
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发表于:07-01
两个比例都试过,OK用料鸡蛋3个3个(60g左右的大鸡蛋)玉米油37.5克37.5克牛奶30克37.5克低筋面粉45克40克+10克可可粉盐0.5克少许细砂糖35克40克古早蛋糕(自留配方)的做法玉米油微波炉加热1分...
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发表于:11-22
疫情出不去,除了打扫卫生,做吃的,除了这些好像也想不出有什么更好的了。为了健康,安全起见,自己做的更放心些吧。为了不忘就写在这里,方便下次做的时候找配方😂😂用料低筋面粉110克牛奶110克...
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发表于:04-04
用料八寸细砂糖70克鸡蛋6个大个低筋面粉90克牛奶70克玉米油60克柠檬汁几滴六寸:低筋面粉50克玉米油35克鸡蛋4个盐1克细砂糖40克牛奶60克柠檬汁几滴8寸古早蛋糕(6寸配方)的做法鸡蛋分离,蛋...
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发表于:05-30
用料低筋粉50克油42克牛奶43克鸡蛋4个细砂糖20克盐1克古早蛋糕配方记录的做法加热油与面粉混合加入牛奶混合加入蛋黄混合蛋清加盐打发分三次加入糖打发至湿性发泡(大弯钩)即可两者混匀13...
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发表于:05-13
以前一直觉得古早蛋糕麻烦,懒得做,后来一鼓作气试了很多方子,终于整理出一个好吃又方便快捷的方子,省了很多方子中麻烦的步骤,而且还保证了味道好吃,口感细腻,轻柔,绵密。(以下是6蛋配方,文末附8...
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发表于:04-15
用料鸡蛋8个牛奶/水108克低筋面粉108克食用油80克细砂糖50+30克盐2克奶油随意克水果随意克蔓越莓/红豆随意克多功能古早蛋糕/纸杯蛋糕的配方的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离(本图因盆底色问题不...
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发表于:10-01
此配方一次成功。用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖70克牛奶70克柠檬汁几滴玉米油80克古早蛋糕🍰4人份配方的做法1.鸡蛋全部直接打到碗里,然后将蛋黄捞出来,或者打鸡蛋的时候用蛋清分离器...
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发表于:04-07
稀质的酸奶。我用的自制固态酸奶叫了一点牛奶。蛋糕配方量为一个23x14x7cm长条形硅胶模具。用料鸡蛋6个细砂糖40g酸奶60-80g玉米油70g低筋面粉90g优格蛋糕—晓廷古早蛋糕配方的做法微...
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发表于:07-16
参考了几个古早蛋糕的配方,自己实验了数次,最终落实此方,自己在家做是挺方便的很好记的呢(✪▽✪):五样食材,三个数字,就能记住配方,不用来回翻找(。・ω・。)ノ♡用料鸡蛋8个牛奶80ml白糖100克低筋面粉...
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发表于:05-19
如果想烤的话,上下火150度60分钟(水浴法),牙签扎一下,不带东西就是熟了用料鸡蛋3个玉米油(味道淡的都可)40克牛奶50克细砂糖40克面粉(家里有啥就放啥)55克柠檬汁几滴6寸蒸蛋糕(古早配方)的...
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发表于:07-16
试过一次不好吃这个真的太香不信试试哦用料色拉油70g低筋面粉95g牛奶85g鸡蛋6个细砂糖100g零失败古早蛋糕日本配方8寸的做法1️⃣把玉米油放在无油无水的容器里放到80度的水里加热图上那...
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发表于:11-03
仅提供配方表,叙述简要制作过程。请尽量按照本菜谱步骤顺序操作,仅需2个盆一个碗即可,避免清洗过多容器。本方鸡蛋蛋白共240克,几克误差可接受。如果鸡蛋过小,请自行添加个数。建议蛋白盆用...
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发表于:04-06
第一次做古早蛋糕,抱着试试的心态做的,烤出来还是挺满意的,把配方分享出来用料蛋黄3个玉米油35克低筋面粉45克牛奶30克蛋清3个盐1克砂糖36克白醋3滴duang~duang古早味蛋糕(6寸配方)的做法...
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发表于:08-22
用料色拉油75克低筋面粉90克鸡蛋6个牛奶60克细砂糖70克盐1克柠檬汁2-3滴(没有可不加祛蛋腥,也可加香草精)古早蛋糕(6蛋配方)的做法准备好材料,蛋黄蛋清分离分离好的蛋清和蛋黄古早蛋糕需要准...
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发表于:09-27
刚出炉的时候冒着热腾腾的香气,配上下午茶,咬上一口,口腔围绕着鸡蛋的香气,舌头抵着柔软的蛋糕,哇~真的超级治愈~!我们尝试过不用水浴法去制作,同样也能烤出古早蛋糕,但最终我们还是觉得水浴法...
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发表于:03-08
自己在家做了古早蛋糕,觉得味道很好,比戚风很软,直接用电饭锅做了古早配方,味道一样的很好,又方便。用料鸡蛋6个低筋面粉120克玉米淀粉6克食用油(没味道的就行)80克柠檬汁10滴白糖75克牛奶80...
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发表于:02-21
烫面古早蛋糕真的是怎么做都不会失败。方子来自于萨姐的南腔北调,简单上手。我的模具是富泽商店的。用料鸡蛋5个细砂糖50克玉米油50~60克低筋面粉75克柠檬汁几滴牛奶50克万能配方之古早...
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发表于:05-22
之前一直喜欢吃蛋糕,后来看古早非常火爆,但总觉的外面卖的甜度太高,就开始自己做古早,试过很多方子,最终整理了自己的这个方子,真是入口即化不塌陷非常完美。用料鸡蛋清9个洋鸡蛋大细砂糖100...
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发表于:06-26
用料低筋面粉50克细砂糖28克鸡蛋3个牛奶30克橄榄油28克盐1克不到玉米淀粉5克古早配方六寸蛋糕制作小贝的做法准备好用料橄榄油火力档(高火)2分钟之后倒入低筋面粉中搅拌均匀加入鸡蛋加入...
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发表于:10-14
总结了各种古早蛋糕失败的细节,整理出来这篇笔记,希望对大家有所帮助用料玉米油95克低筋面粉105克牛奶90克鸡蛋8个,磕开以后,蛋清约280克,蛋黄约155克)白糖100克玉米淀粉15克柠檬汁几滴食盐...
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发表于:01-15
用料鸡蛋4个低筋面粉61克细砂糖47克牛奶43克盐1.5或者适量克柠檬汁几滴玉米油50克蒸蛋糕(引用古早蛋糕配方)的做法其实就是跟古早蛋糕配方一样的,只不过平时用烤,但出外工作住出租屋用烤箱...
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发表于:05-28
用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖90克牛奶120克盐1克玉米淀粉15克玉米油90克古早蛋糕!按配方做不会失败!的做法准备烤盘!八寸锅底蛋糕盘!最好是方形的烤盘!!底下裹一层锡纸!防止漏水准备好所有...