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发表于：12-18
这鱼又叫九肚鱼，经过厨艺加工做成的这道菜叫龙头烤。我的大爱，外黄内白，外脆内嫩，鱼肉又软又滑还没有骨头，再挑剔的人也会喜欢啦。用料九肚鱼6大根料酒盐味精胡椒粉鸡蛋生姜淀粉面粉葱金黄...
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-25
食在北海，就是享受海鲜！龙头鱼浑身软溜溜的，连鱼骨也是软的，蒸鸡蛋蒸豆腐油炸或红烧都是美味！今天给它加一点料，做豆豉蒜蓉龙头鱼，也是瞬间光盘的一道菜！记录食在北海海鲜系列👉👉用料龙头鱼5...
![红烧龙头鱼（豆腐鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧龙头鱼（豆腐鱼）方法]( "红烧龙头鱼（豆腐鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧龙头鱼（豆腐鱼）方法")
发表于：11-10
我生在北方长在北方，但是我喜欢吃南方菜，我老了就去南方找个小乡村一住，吃着海鲜种着小菜😄用料鱼10条葱适量蒜4-5瓣料酒两大勺勺姜三片切碎生抽四勺泡椒一个花椒20粒白糖10克酱油1勺淀粉...
![剁椒龙头鱼蒸豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "剁椒龙头鱼蒸豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-23
将又嫩又软的豆腐块与龙头鱼的鲜香融合在一块，再淋上香辣爽口的剁椒汁，这一道用鱼肉和豆腐块烹制而成的菜肴，口感实在是嫩滑又开胃了，有荤有素，营养均衡又好吃用料龙头鱼500克豆腐（盒装）1盒剁...
![红烧龙头鱼如何做才美味，怎么做红烧龙头鱼简单又好吃]( "红烧龙头鱼如何做才美味，怎么做红烧龙头鱼简单又好吃")
发表于：01-30
龙头鱼又名豆腐鱼，入口即化用料龙头鱼一斤红烧龙头鱼的做法龙头鱼去头，解剖干净入油锅，放酱油耗油料酒白砂糖炖煮小贴士少铲动，豆腐鱼易碎...
![香脆粉炸鱼 （龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆粉炸鱼 （龙头鱼）方法]( "香脆粉炸鱼 （龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆粉炸鱼 （龙头鱼）方法")
发表于：12-21
这是用龙头鱼加面粉所做成的一种鱼，不用去骨的，害怕鱼骨头的友友们大可放心，这是软骨头的，炸好可以一起吃的，味道香的哦！用料炸粉适量鼻涕鱼适量面粉适量葱适量胡椒粉适量鸡精适量香脆粉炸鱼...
![龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)方法]( "龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)方法")
发表于：03-24
龙头鱼肉质细嫩，吃起来像豆腐一样，美味😋用料龙头鱼15条金针菇半把粉丝1把蒜🧄10瓣小葱2根小米椒3个香菜3根蚝油1勺生抽2勺油2勺龙头豆腐鱼两吃(蒜蓉金针菇粉丝版)的做法准备好配料龙头...
![椒盐龙头烤（特厨配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐龙头烤（特厨配方）方法]( "椒盐龙头烤（特厨配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐龙头烤（特厨配方）方法")
发表于：04-28
每次去饭店必点的菜～幸好老爸是特级厨师，想吃时吱一声～哈哈废话不多说上菜！用料龙头烤（俗称鼻涕鱼）适量料酒适量盐适量吉士粉适量油小半锅椒盐适量椒盐龙头烤（特厨配方）的做法将龙头烤洗净，去内...
![龙头鱼芋头烙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "龙头鱼芋头烙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-10
龙头鱼，潮汕地区海鱼，潮汕话叫“第鱼”，因“第”和“硬”在潮汕话发音一样，我一直没搞懂那么软的鱼居然叫硬鱼？因为味道鲜美，肉质柔软（筷子都无法夹起来），挂浆油炸后外酥里嫩，蘸点潮汕桔油，真是鲜...
![龙头鱼烧豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "龙头鱼烧豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-30
用料龙头鱼龙头鱼烧豆腐的做法20克油350克龙头鱼，洗净，切块250克嫩豆腐，切块3×3厘米50克青椒，切块1茶匙老抽25克料酒25克生抽¼茶匙盐5克葱，切葱花做法1.将油放入主锅，以3分/120°C/速度小...
![自制豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐鱼（龙头鱼）方法]( "自制豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐鱼（龙头鱼）方法")
发表于：11-21
用料豆腐鱼7条姜3片油适量盐适量料酒2勺辣椒2个自制豆腐鱼（龙头鱼）的做法豆腐鱼去头，切断。倒入料酒，切点姜丝，腌制10分钟锅内放油，热锅后➕姜丝➕大蒜➕辣椒爆香10秒钟，放入豆腐鱼（此时把腌制...
![炸龙头鱼如何做才美味，怎么做炸龙头鱼简单又好吃]( "炸龙头鱼如何做才美味，怎么做炸龙头鱼简单又好吃")
发表于：03-24
来个超级简单的炸龙头鱼（水电鱼、豆腐鱼）用料鱼8条盐适量姜粒一丢丢片蒜粒2瓣地瓜粉一次性杯子一杯老酒1小勺生抽适量白胡椒适量孜然粉适量椒盐适量炸龙头鱼的做法鱼剪掉头，然后分成3断（这...
![肉嫩刺少的龙头鱼烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的肉嫩刺少的龙头鱼烧豆腐方法]( "肉嫩刺少的龙头鱼烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的肉嫩刺少的龙头鱼烧豆腐方法")
发表于：04-29
龙头鱼又叫豆腐鱼，只有一根松软的主刺，没有小刺，很适合给小孩子吃，不用担心被卡到。用料龙头鱼400克豆腐100克蒜苗2根姜3片大蒜2瓣大葱半根小米辣1个料酒15克老抽5克蒸鱼酱油5克食盐3克肉...
![龙头烤干（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头烤干（烤箱版）方法]( "龙头烤干（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头烤干（烤箱版）方法")
发表于：03-17
因为一下买了好多虾孱，吃不了，所以想着做成干会好收藏，搜索了网页，加自己的实践，效果不错。用料龙头烤3斤料酒1勺盐适量龙头烤干（烤箱版）的做法将龙头鱼去内脏，洗净，加料酒，盐腌制片刻，用烤网晾干...
![红焖龙头鱼（豆腐鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖龙头鱼（豆腐鱼）方法]( "红焖龙头鱼（豆腐鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖龙头鱼（豆腐鱼）方法")
发表于：09-26
用料龙头鱼500g姜葱小米辣适量红焖龙头鱼（豆腐鱼）的做法备好洗净处理好的龙头鱼准备配料适量葱姜小米辣起锅把姜爆香加入龙头鱼再加少许盐加入酱油耗油小米辣（不需要加水）龙头鱼很容易熟焖...
![红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）方法]( "红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）方法")
发表于：06-17
豆腐鱼很嫩，不用油炸哦用料鱼5条葱一把姜几片蒜半个小米椒1-2个酱油两勺红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）的做法把葱姜蒜洗净切段，放热油里炒炒出香味，放入鱼段，小米椒，继续放入料酒，浓口酱油，没放老...
![龙头烤（鼻涕鱼）汤食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头烤（鼻涕鱼）汤方法]( "龙头烤（鼻涕鱼）汤食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头烤（鼻涕鱼）汤方法")
发表于：05-13
平时外面吃的都是椒盐龙头烤，其实烧汤也是很好喝的，不腥，很鲜用料龙头烤适量韭菜一小把龙头烤（鼻涕鱼）汤的做法龙头烤清洗干净韭菜切小段锅中热油，放姜片爆香，倒入龙头烤翻炒，放料酒去腥放水，两...
![糊炸龙头鱼如何做才美味，怎么做糊炸龙头鱼简单又好吃]( "糊炸龙头鱼如何做才美味，怎么做糊炸龙头鱼简单又好吃")
发表于：01-07
用料糯米纸龙头鱼面粉糊炸龙头鱼的做法龙头鱼切段，加姜酒等调料腌制入味面料加水调成稀一点的面糊，备用一张糯米纸卷一段龙头鱼，挂面糊，入油锅炸熟，即可...
![凉拌乌龙头如何做才美味，怎么做凉拌乌龙头简单又好吃]( "凉拌乌龙头如何做才美味，怎么做凉拌乌龙头简单又好吃")
发表于：03-25
乌龙头是甘肃陕西特有的一种形似子弹头的一种野菜。它入口清脆、微苦、热量低，可鲜食，也可晒为干菜。吃乌龙头菜可以去风湿，最重要的是可以减肥。用料盐2克葱：1根蒜：1头加工成蒜泥。红辣椒...
![红烧虾潺鱼（又名龙头烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧虾潺鱼（又名龙头烤）方法]( "红烧虾潺鱼（又名龙头烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧虾潺鱼（又名龙头烤）方法")
发表于：01-17
用料鱼500g料酒适量姜适量大蒜2瓣红辣椒2个葱或大蒜叶2-3根生抽半勺糖少许红烧虾潺鱼（又名龙头烤）的做法先将虾潺鱼洗净切去鱼头，潺鱼的牙齿锋利，若不去鱼头上桌会咬人哟😂洗净葱、蒜、姜...
![酸甜豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜豆腐鱼（龙头鱼）方法]( "酸甜豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜豆腐鱼（龙头鱼）方法")
发表于：12-22
豆腐鱼又叫龙头鱼。肉松软，含水分高，只有一条主骨，其余都是细细的软骨。小时候常吃外婆炸得香脆的豆腐鱼了，自己又喜欢酸甜，这次将两者合而为一。用料香炸粉适量龙头鱼6条番茄一个油适量糖...
![红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)方法]( "红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)方法")
发表于：10-28
湖南人第一次做海鱼，重口味。鱼汤泡饭特别香用料姜12片大蒜6瓣料酒2勺豆腐鱼(水潺)500克油盐适量生抽1勺干小米辣十个红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法先把鱼头连内脏扯掉，清洗下，注意别被...
![龙头鱼汤如何做才美味，怎么做龙头鱼汤简单又好吃]( "龙头鱼汤如何做才美味，怎么做龙头鱼汤简单又好吃")
发表于：04-24
用料芹菜蒜苗龙头鱼汤的做法龙头鱼6只，芹菜蒜各一颗，水开鱼下锅煮五分钟，放盐小半勺，味精一勺，装盘前下芹菜蒜即可...
![龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐方法]( "龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐方法")
发表于：05-07
用料龙头鱼500克豆腐1合油、美味鲜酱油、绍酒、姜丝、葱花适量龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐的做法准备材料把鱼去头去内脏冼净，用剪刀剪成段。热锅热油依次放入姜丝、龙头鱼、绍酒、美味鲜...
![地道的香酥龙头鱼怎么做,如何烹饪香酥龙头鱼才更好吃]( "地道的香酥龙头鱼怎么做,如何烹饪香酥龙头鱼才更好吃")
发表于：03-27
福州，美丽的东海之滨有个小镇叫漳港，这里人民富裕民风淳朴盛产海鲜，黄螺，海蚌，金鲟，午鱼……今天要给大家介绍的是龙头鱼方言叫做烂硬，很奇怪的名字吧？呵呵🤭外地的朋友叫做豆腐鱼更能形象的印...
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