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发表于:04-27
鳕鱼营养丰富,是很多妈妈很喜欢给孩子吃的鱼类。橙汁也是小朋友很喜欢喝的果汁。我今天用这两个原料加八珍甜醋,来做一个小朋友会喜欢的口味。用料鳕鱼柳(切块)200克酱汁:八珍甜醋4茶匙酱汁...
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发表于:07-18
今天哪也没去,临近中午在家做了糖醋鳕鱼块,爸爸烤了羊肉串,做了娃喜欢的西红柿鸡蛋打卤面,虽然已入秋但还是我们喜欢的夏日口味的餐桌。一盒鳕鱼有三袋,给娃分次吃方便制作,也方便保存。我家...
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发表于:09-06
既可以当菜,也可以当小吃。家里楼下有个糖水店,有一款产品就是卤水鸡脚,就三小块就是四元钱,于是乎在家自己弄了。用料鸡脚250g八珍甜醋一碗薄荷叶几片即可水半碗姜少量即可八珍甜醋卤鸡脚...
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发表于:05-04
八珍八宝酱是选用优质的日本瑶柱,蚝豉,无添加色素虾米,和自制的萝卜干等天然原材料,由师傅用心调节火候而成。用来拌面,炒饭,沾糕点和蒸炒,均能带出食材的鲜味。用料牛排150克生粉少许酱汁:八...
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发表于:05-11
这是一道由香港名厨Mark研发的创意甜点。没有了传统用的鸡蛋,香草和咖啡。用的是中式料理常用的姜汁,甜醋和豆腐。口感不油腻,非常清爽和开胃,是夏天必备的饭后甜点。用料马斯卡彭奶酪250...
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发表于:04-13
卤鸭翅的传统做法需要准备很多辛香料,卤的时间也需要2-3个小时。但如果用八珍甜醋,由于甜醋里面已经有很多辛香料成分,我们可以去掉准备辛香料和熬煮的时间,一个半小时就可以卤好了。味道...
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发表于:01-19
淡淡香橙味-香橙鳕鱼排用料银鳕鱼2块鸡蛋1个橙子一个面粉适量面包糠适量盐少许料酒少许胡椒粉少许香橙鳕鱼排的做法鳕鱼洗净,切大块,切的时候可以顺便把中间的大刺剔除掉切好的鳕鱼块装...
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发表于:03-23
这是个中西搭配的尝试,用紫菜火腿蔬菜裹鳕鱼蒸烤30分钟,再淋上八珍黄梅酱,特级生抽王调汁,烘烤上5分钟,会出来很多层次的味道,有紫菜的香,培根的咸,黄梅酱的甜和鳕鱼的鲜。用料鳕鱼4片块培根2...
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发表于:01-30
给宫寒,高血压,营养不足的妈妈煲甜醋,吃后大补还不升压。用料白米醋两瓶黑糯米醋五勺八珍药材当归五六片黑枣七八颗姜黄七八片桂圆一把肉桂一撮丁香一撮黄精七八片党参两根红糖少许五六勺...
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发表于:09-26
给宝宝做清蒸鳕鱼,用橙子搭配鳕鱼,一点鱼腥味都没有。用料鳕鱼1块橙子1个香橙鳕鱼的做法鳕鱼去皮放在橙子上,挤上橙汁腌制上锅蒸熟没有放葱,姜,料酒,一点都不腥小贴士很适合宝宝吃,不用料酒和...
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发表于:11-18
橙汁酸酸甜甜,既开胃,又健康,确实是炎夏主菜的最佳伴侣。今天,为大家带来一道香橙白鳕鱼,口感清爽,果香满满,也不带腥味,老少皆宜。准备的材料简单,做起来也快,是一道不错的家常菜。希望你们喜欢...
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发表于:01-05
特意为孩子们准备了一道过年小零食——【橙汁鳕鱼】鳕鱼块腌制去腥,裹上蘸料油锅煎至金黄,效果如同油炸一样美味,但是煎制少了油炸的油腻感,同时用新鲜的橙汁熬出一小碗儿的橙酱,给鳕鱼块当...
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发表于:12-17
#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱!!!用料水发魚翅(散翅)鸡柳熟冬笋熟火腿香菇金针菇蔥姜CollegeInn鸡汤料酒...
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发表于:06-22
这个甜汤里面有丰富的食材:包括豆腐、金针菇、血橙、红枣、枸杞、糯米粉、红糖、水。因为汤里面有八种食材,就叫“血橙八珍汤”吧!我把红糖和水也算上了。这也是缺一不可的啊!就酱紫。哈哈...
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发表于:12-19
用料鳕鱼橙子(或柠檬)面粉蛋液料酒盐胡椒粉面包糠(可省)香橙鳕鱼酥的做法鳕鱼切块加料酒、盐、胡椒粉等调料(可加入柠檬汁或酸柑汁)拌匀腌制以去腥入味腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面...
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发表于:04-01
用料鳕鱼1块香橙一个橙香鳕鱼的做法鳕鱼解冻,用料酒腌15分钟,去腥,因为我不喜欢葱姜蒜所以之后的步骤也没有放葱姜蒜,所以这一步的料酒去腥很重要。鳕鱼擦干净,不然料酒会使油喷溅,大火热油...
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发表于:09-22
用料鳕鱼一条盐克醋勺糖东古一品鲜淀粉蚝油姜丝葱丝糖醋鳕鱼的做法把鳕鱼切段、放入干淀粉!把鳕鱼全部包裹上!油烧到八分热、油温要高一些。一块一块分开下锅里、一块微微定型再放另一块...
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发表于:05-11
甜醋介绍好的甜醋是用天然发酵米醋加入多种名贵香料,经长时间细心烹调,将不同原材料的芬香与醋融合成泽香浓的甜醋。甜醋能提升钙质吸收和帮助血液循环,最适合用来煲猪手姜蛋醋。八珍甜醋...
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发表于:12-17
今天做的这道菜我用的是在盒马买的带有MSC小蓝鱼标识的挪威北极鳕鱼,品质好肉质极为鲜美,简直太美味了!由于生长环境独特,挪威北极鳕鱼蛋白质含量高达百分之九十六,口感极为出众,它是北欧人...
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发表于:08-21
鳕鱼是我们很常见的一种深海鱼,营养丰富,口感又特别好。鳕鱼最常见的做法就是用油煎或炸,嘉宾金亮(@游走厨师)在料理鱼鲜方面很有经验,今天他以番茄沙司和鲜橙汁来调味,用快炒的方式做鳕鱼,色...
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发表于:04-22
银鳕鱼作为精致食材,需要精致对待,从食材处理,到配菜选择,到摆盘,都需要花点心思,让吃的人能够体会到厨师对于每个步骤的用心。用料银鳕鱼里脊条两条盐胡椒适量玉米粉适量西芹两根玉米油意面...
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发表于:03-20
广东人,坐月子,比较喜欢吃猪脚姜和甜酒。平时也可以煲来当菜品。一般分甜醋和酸醋。也可以两沟。用料猪蹄2只八珍甜醋一罐5斤装姜三大块(各人喜欢)鸡蛋10个八珍黑糯米醋一瓶1斤装盐适量港...
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发表于:10-21
朋友们送了很多橙子。吃,怎么吃这是个问题。用料盐3克橙子1个黑鳕鱼1块北鼎·橙汁烤黑鳕鱼的做法处理主角橙子:刮皮刀刮下青皮备用。果肉榨汁(滤果肉)。果汁+三分之二果皮煮到有点稠。三分...
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发表于:09-15
这么搭配,意外的好吃。用料银鳕鱼1块青柠檬1个橙子半个盐6克百里香2克胡椒粉3克料酒20克橙汁烤银鳕鱼的做法银鳕鱼去皮,混合所有的调料腌制200度烤15分钟装盘小贴士银鳕鱼易碎,轻拿轻放。...
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发表于:11-25
这个是我在宝宝9个月第一次添加鱼的时候做的。用料鳕鱼1块橙子1个甜玉米适量西兰花1小朵黄油适量宝宝辅食-橙汁鳕鱼的做法鳕鱼洗净,去掉皮和刺,切成小块。剥离甜玉米粒,西兰花洗净,切成小...