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发表于:07-22
无鸡蛋和牛奶制作的吐司或者面包在外面几乎买不到,为了让纯素食者也能尝到拉丝吐司,我把自己在家制作无蛋奶吐司的步骤分享出来,希望大家动起手来,尝尝素面包给味蕾带来的惊喜🍞(用料是两...
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发表于:02-23
买了超级实惠的俄罗斯面粉,想着做吐司试试看,怕拉丝不行,便采用汤种法,以及用了淡奶油,没想到,口感松软,手感有弹性,拉丝轻轻松松。关键是,还省去了加黄油的环节(减了部分卡路里)。自留配方,用于吸...
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发表于:11-07
太多的吐司食谱啦,经过几次跟做,次次有一些调整,终于找到最适合自己口味的配比,在此记录一下,免得长时间不做忘记,哈哈😄用料日式王后吐司粉300克鸡蛋1个牛奶45克鲜奶油180克细砂糖35克奶粉3...
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发表于:05-07
一款非常适合小白的吐司🍞配方:1个450g吐司盒吐司问题:_10197847069389834316%22%2C%22sourceFrom%22%3A%22bjh%22%7D&from=groupmessage&isappinstalled=0用料波兰种:高筋面粉50...
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发表于:07-12
用料鸡蛋1个黄油随意盐随意马苏里拉随意厚吐司一片拉丝蛋吐司的做法土司用刀切出个小正方形,压实。削一点点的黄油在上面。打入一颗鸡蛋。撒上马苏里拉和盐。180度10分钟...
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发表于:12-11
金像高筋粉很Q弹,多醒一下面团才能做出拉丝哦用料金像粉175g高粉75g牛奶150g酵母0.5小勺砂糖2大勺盐0.5小勺奶粉2大勺鸡蛋40g黄油30g拉丝的蛋奶吐司(中种)的做法除黄油外其他材料搅拌均匀...
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发表于:06-04
方子不用手揉和机器辅助适合加盖烤成美式金砖吐司1个450g吐司模的量口味奶香微甜口感柔软拉丝做成英式驼峰也行但感觉驼峰不是很高高的,不够漂亮果然是高瘦才是审美标准想要完美驼峰的,...
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发表于:03-19
方子来自微博@空心菜菜子,她摘自《安妮的手工面包时间》,特别好的方子,下厨房没有,特此上传与大家分享。此配方不同于其他的鲜奶吐司,因为蛋白含量特别高,所以取名为鲜奶高蛋白吐司。空心菜...
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发表于:10-18
制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25...
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发表于:01-01
配方选自曼小曼以前做都是2发,这次1发没想到会成功!太赞的方子了!我觉得重点还是在揉面以及发酵上!改天拿这个方再做一次2发对比一下!🙄🙄😬😬用料高筋面粉270克鸡蛋1个淡奶油35克奶粉25克...
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发表于:04-22
用料一次性放入提前一天高筋面粉500克鸡蛋2个糖60克牛奶240克从冰箱取出面团后加入盐4克耐高糖酵母6克黄油50克拉丝吐司的做法1.把所有的材料准备好。2.我习惯最后放入牛奶。3.加入面...
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发表于:09-04
豆浆人人都爱喝,但是每次打豆浆经常会剩下豆渣不知道怎么处理。可以做成饼、馒头、蛋糕和面包。我家最喜欢拿来做吐司/面包。分享一个消灭豆渣的吐司配方—会拉丝的豆渣吐司。柔软程度...
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发表于:09-19
对鸡蛋过敏的朋友也可以吃好吃的吐司噢用料普通面粉320g3.25%牛奶(普通鲜奶也可)180g白糖60g盐4g左右yeast(酵母)5g牛油25g超级拉丝吐司面包(无鸡蛋)的做法面包机内胆先放液体后放面粉。糖和...
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发表于:08-14
昨天拿到面包机了,按照所给说明和之前做面包的经验,调整了一下法式面包所给的菜谱用量,最后还是以观察为主做了一个吐司。非常成功,水量很高,所以出膜很快。最后烤出来非常香软,放凉了一会儿...
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发表于:12-29
想法:一年四季总有十几个月在减脂,美味的面包不敢碰,健康的面包口感粗,坚持不久。那就自己做健康又好吃的餐包!提供一个验证成功,无糖无黄油方子给各位爱养生的公主,关键好吃!这个太重要‼️思路...
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发表于:02-17
记录。用料烫面高筋面粉5克开水20克主面团高筋面粉110克自制无糖酸奶75克干酵母1.5克无糖无油绵软拉丝酸奶吐司(手揉)的做法将开水边倒边搅拌进面粉中。将烫面放到冰箱冷藏备用。除酵母...
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发表于:06-27
问你吃不吃吐司你说你要吃爸爸糖用料高粉230克鸡蛋+牛奶140克酵母3克砂糖40克椰子油30克细盐2克拉丝吐司🍞的做法所有材料倒入面包机搅拌至出手套膜盐和酵母隔离放分三坨裹入葡萄干入...
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发表于:08-15
1.上班所以做早饭要快。2.有个幼儿园的挑嘴小朋友,所以早餐既要丰盛又要合他的口味。3.小朋友爱吃奶酪用料马苏里拉奶酪30克鸡蛋1个番茄酱1勺快手早餐~拉丝的奶酪蛋吐司的做法食材准备好...
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发表于:06-24
很喜欢炼奶的味道,香香甜甜,用的中种法比较费时,但面包好吃也值了。欢迎关注我的微博,里面有更多菜谱:_all=1用料高筋面粉180+76克酵母3克牛奶108+12克糖20克盐3克炼奶51克鸡蛋25克黄油20克...
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发表于:12-18
直接法做的吐司,没加一滴水。面包体松软拉丝,奶香味十足。加入了无花果干,杏子干和提子干,手撕着也能吃完一整条🌚(此方水量较大,新手需谨慎)模具:450克吐司模具一条用料高筋面粉250克鸡蛋1个(...
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发表于:11-17
中种的吐司,内里自然不必说,拉丝、绵软做了一次,会想着第二次、第三次最近,这款吐司俨然成了我家的新宠一次做两份,很过瘾哦用料中种金像高粉350g牛奶175g全蛋液60g即发干酵母5g主面团金像...
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发表于:05-05
宝宝喜欢的小黄人半成品,留个纪念慢慢改进用料高筋面粉250克糖50克牛奶135克盐3克黄油25克酵母3克奶粉15克鸡蛋一个南瓜粉克黑可可粉克可可粉棕克蝶豆花粉克卡通吐司奶香拉丝吐司的做法...
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发表于:12-29
这次做的是豆沙馅的,可以什么都不放。美味,健康,超软,拉丝。这次是用两个450克模具做的用料高筋面粉640克酵母10克盐8克糖70克奶粉40克水300克放面粉中鸡蛋90克温水70克化酵母用无油一次发...
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发表于:02-16
之所以成功是因为参考了“晓玮75”“美丽女神经”“曼小曼”的菜单正所谓三人行必有我师配方在美女神经的基础上增加了30克的牛奶然后结合了晓伟说的给面团时间松弛手法请参考美丽女神...
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发表于:04-06
真的太🉑️啦!具体操作食材和步骤见图片标注。快手又简单!裹着浓浓蛋香的吐司丁丁加上营养丰富的坚果🌰再来点拉丝芝士还有我喜欢的牛油果🥑你也可以换成你喜欢的水果(水份不要多)烤箱烤一烤...