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发表于:03-23
一直看大家做麻薯面包,今天也来尝试一下,为了满足不同口味,今天做了多种馅儿和多造型的面包,很不错。用料面团:高筋粉(面包粉)200克大米面包粉(也可以全麦面包粉)35克南瓜泥120克牛奶30克糖20克...
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发表于:07-22
用料小南瓜一个白糖10克酵母5克面粉500克馅料:小紫薯两个红薯两个白糖15克(看自己喜欢)南瓜薯泥面包的做法南瓜削皮紫薯红薯洗好一起上锅蒸10克糖跟酵母一起倒入蒸好的南瓜块一起压碎拌匀...
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发表于:04-03
如材料所示,这款面包无黄油添加,糖量也很少,符合现代人对低脂低糖的要求。面团筋度为八成,添加了烫种,增加了面团的吸水量,在加上南瓜粉,整体口感软糯清香。简约而不简单。用料高筋面粉285克...
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发表于:08-17
转眼霜降已过,深秋来临脑海里总会出现大丰收的景象~对我而言在那么多食材中如果只能选择一样作为秋天的代表,那恐怕栗子、红薯都要让位给南瓜了,南瓜自带的金灿灿的颜色和秋天丰收的景象太...
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发表于:05-21
那次去奈雪的茶买饮料,看到新出炉的南瓜馅麻薯软包,味道不错,今休息在家就试试,做好后不甜不腻,还不错用料面包配料高筋面粉260克南瓜泥净200克牛奶或水20克细砂糖10克黄油12克盐3克干酵母3...
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发表于:02-04
非常喜欢吃奈雪里面的欧包,特别是他那个南瓜包,趁着还没上学,就自己尝试做了一下,结果还蛮好吃的。用料面团材料高筋面粉250克南瓜(蒸熟)200克糖粉20~30g盐1克酵母4克牛奶10克(南瓜足够水分是...
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发表于:09-17
对这种陷多的面包完全没有抵抗力,这是刚放暑假时做的,非常好吃😋大家一定要试试啊用料面团:南瓜泥(最好是贝贝南瓜一类的水分较少的南瓜)120克水30~40克全蛋液30克高筋面粉200克全麦面粉35克...
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发表于:07-05
南瓜的颜色真是好看到不行,这次用了南瓜面包外皮,再加上我至爱的麻薯和肉松,真是好吃到爆炸,满足到飞天!用料✨主面团✨1高筋面粉250克2鸡蛋1个3奶粉15克4细砂糖20克5熟南瓜泥150克6牛奶15...
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发表于:08-29
解决元宵做多了的好方法。元宵节做的汤圆太多吃腻了,在冰箱占地方,怎么处理呢?想起了麻薯面包,里面材料不是和汤圆差不多吗?正好烤的南瓜没吃完用来和面了,里面包了一粒汤圆,做了这款南瓜汤圆...
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发表于:07-05
看了好几个配方,自己又尝试改动了一下,做了2次,孩子也比较爱吃的这款南瓜🎃麻薯面包,口感特别好,发出来记录一下,喜欢的可以试做一下哦😄用料南瓜(蒸熟的)140克高筋面粉400克酵母6克牛奶270克...
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发表于:06-01
前段时间买了几个南瓜,这两天就用南瓜做了各式美食,最后还剩下1/4个。决定尝试做一款少油少糖的欧包。用料高筋面粉250克全麦面粉50克南瓜(熟)1/4个(约125克左右)砂糖25克盐3克酵母3克黄油15...
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发表于:05-03
这个面团的原方来自一个课程的视频,已经不记得在哪里看到的了,我自己稍稍改动了一下,因为担心无油无糖的面团不够松软,于是把原方中的牛奶换了一部分酸奶,用的是那种比较稀的酸奶,如果用凝固...
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发表于:08-17
马上🎃万圣节🎃了,月饼节咱们没更新月饼食谱,这万圣节一定不能再拖更了。把我每年万圣节必做的珍藏版南瓜面包升级了一下,分享给你们,当做最近严重拖更的补偿。这款南瓜面包包了自制的南瓜...
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发表于:12-22
用料面粉375克酵母3克盐6克糖20克南瓜500克糯米粉40克椰子油10g水180克面包机做南瓜麻薯面包的做法温水化开酵母,糖盐面粉放入面包机,加酵母水。如果加鸡蛋水重量减鸡蛋重量。面包机和面...
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发表于:04-12
南瓜面包营养丰富,色泽金黄,颜值诱人,真让人不忍心下口。用料面团部分:高筋面粉300克南瓜泥140克细砂糖30克盐3克耐高糖干酵母3克黄油20克麻薯部分:糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克白糖2...
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发表于:01-21
用料面包南瓜泥410克高筋面粉600克全麦粉100克全蛋液90克细砂糖60克酵母7克盐6克黄油60克麻薯部分糯米粉210克玉米淀粉60克糖70克牛奶360克黄油30克其他京日红豆馅适量肉松适量麻薯肉...
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发表于:07-31
用料高筋面粉310克老面250克酵母2克水170克(±10克)糖20克盐3克黄油15克麻薯糯米粉55克玉米淀粉15克牛奶100克黄油15克小南瓜四分之一只南瓜麻薯欧包(老面+手揉)的做法把面粉,酵母,水加入到...
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发表于:12-22
用量参考早前南瓜面包用料南瓜500克面包机南瓜麻薯面包-面包体有南瓜的做法蒸南瓜温水化开酵母。酵母最好用耐高糖。面包机里放面粉南瓜汤水,记下重量x。倒入面粉等,加酵母水,算一下液体...
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发表于:02-07
用料🥨南瓜面团材料南瓜泥60克高筋面粉100克全麦粉20克糖10克全蛋液15克酵母2克盐1克椰子油10克🥨麻薯材料糯米粉35克牛奶60克糖10克玉米淀粉10克椰子油5克肉松(小美自制)适量肉松麻薯南...
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发表于:07-17
每天都能吃到自己做的天然酵母面包,天然酵种的迷人风味吸引着我,让我手中的面团变得更加有魅力。南瓜面团里的麻薯也是自己做的,之前做的软欧麻薯面包的味道念念不忘,所以南瓜的面团中加入...
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发表于:11-07
用4寸蛋糕模具,能做6个。用料高粉250克南瓜泥200克炼奶40克黄油10克盐3克糖30克鸡蛋1个酵母3克黑加仑30克黑芝麻16克紫薯馅适量全蛋液(表层用)适量南瓜黑芝麻黑加仑紫薯花朵面包的做法...
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发表于:08-20
这个夏天我妈来小住一个月,这一个月以来我的主业是厨子面包师,副业是建模……😹天天嚷着要吃面包,明明家里还有自己做的粽子,杏仁酥,雪花酥🤦🏻♀️用料面包部分高筋面粉330g南瓜泥260g盐2g...
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发表于:08-28
山姆的南瓜麻薯真的好好吃每次去山姆都是必买做过原味抹茶味记录一下做法📝原味(80g南瓜替换成牛奶)抹茶味(5g抹茶粉)鸡蛋1个也可以(不过要挑大的)65g左右用料预拌麻薯粉200g鸡蛋80g蒸熟的南...
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发表于:01-20
用紫薯粉和南瓜粉揉成的面团,配上无糖南瓜泥和紫薯泥,再加上麻薯糯唧唧的口感,是一款非常好吃的面包。配方可做4个南瓜麻薯包,4个紫薯麻薯包。用料汤种高筋面粉40g牛奶200g主面团高筋面粉5...
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发表于:05-11
用料面团:南瓜泥120g水30~40g全蛋液30g高筋面粉200g全麦面粉35g细砂糖20g酵母2g盐2g黄油20g麻薯:糯米粉70g玉米淀粉20g牛奶120g细砂糖20g黄油15g红豆泥120克南瓜麻薯肉松面包的做法南瓜...