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发表于:02-02
想念一个地方,一个人的时候,就做一道那里的美食吧。因为伴着味道吃到胃里的,还有记忆和爱。卤鸡爪是一道对我非常有童年想象的小零嘴。记得人生第一次出去旅游,还要坐绿皮火车,火车上唯一记...
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发表于:08-10
这是我自己研究的方子,简单实用也好吃,味道和外面卤味店的差不多,大家可以试一试。用料鸡爪15只香叶3-4片八角2-3个山奈4块冰糖少许黑胡椒少许清水适量料酒适量自家卤香料45g草果2个花椒...
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发表于:01-01
用料鸡爪500克左右冰糖两三粒酱油适量蚝油一勺葱姜蒜各适量停不下来卤味鸡爪爪的做法处理鸡爪,解冻,剪指甲加少许姜水里灼一下,水开即可捞出中间可用小刀切开一些,便于入味放油,烧热,适量冰...
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发表于:07-23
这是儿时味道,我记得小时候街上都有那种推车在卖吃的。越是长大越想找回一些小时候的感觉!感觉自己现在做的味道和小时候差不多用料鸡爪1斤豆皮1张花椒10粒八角3个香叶5片生抽2勺老抽1勺...
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发表于:05-19
~用料鸡爪只糖克香叶片老抽勺干辣椒个桂皮块料酒勺姜片花椒粒八角个生抽勺酱油勺盐克啤酒瓶卤鸡爪/鸭爪的做法水糙一遍洗一洗调味包超市现成可以自己加辣椒撸啊撸a撸啊撸a收汁小贴士注...
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发表于:02-05
台风温比亚登录,南京下了一天一夜的雨,想着周末也是雨天,去超市采购了大量的食材。周末,宅起来~我买的都是我喜欢吃的食材,大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤,我自己不太爱吃素~用料鸭脖6...
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发表于:04-17
初到风车国,参加party,用这道菜征服了老外用料鸡爪14只冰糖1大块老抽1勺花椒15粒八角4个桂皮1块料酒1勺生抽2勺姜6片绝味卤鸡爪的做法鸡爪洗净剪好指甲,下锅焯一下,水开后再焯2分钟,捞出沥...
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发表于:07-22
下面的过程是卤各种材料的一个经验分享。我们的五香卤料没有打粉,质量好,味道很香浓。如一次只卤2-3斤左右材料,就放半包我们的卤料。用料五香卤料1包各种要卤的肉骨头等材料4~5斤油适量冰...
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发表于:03-10
用料鸭掌10鸡爪8老抽1勺香叶2片桂皮1块八角5个干辣椒3个冰糖3颗生抽勺卤料包1大蒜2颗卤鸭爪鸡爪的做法烧开水放入鸭抓鸡爪焯水,捞起后用冷水冲洗一下,倒入卤水放入卤料包,放鸡爪鸭爪,水开...
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发表于:01-01
看剧小零食、喝酒下酒菜用料姜3片酱油4勺蒜3瓣盐若干克糖二勺茴香一个干辣椒2个美味的卤鸡爪、鸭爪…的做法1⃣️首先锅里煮水加生姜➕少许料酒➕爪子,熟了之后撩出鸭爪冷水冲一个澡。2⃣...
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发表于:10-19
香香香,辣辣辣!用料鸡爪20只鸡蛋9个老抽6勺花椒一小把香叶8片红辣椒8个八角9个糖4勺料酒适量桂皮5块生抽适量葱适量蒜6瓣啤酒半瓶湘味卤鸡爪的做法鸡爪洗净,切掉指甲。放入高压锅,加水(可以...
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发表于:06-05
做这道菜是因为我疯狂地想吃卤素鸡。正好逛超市看到了有鸡爪子,二话没说买了一袋。只卤素鸡有些单调,放鸡爪子,鸡蛋,海带,豆腐干,豆腐皮一起卤那多香!做的并不算很成功,但是自家吃,好吃就行了。...
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发表于:03-13
想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表:生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大...
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发表于:03-01
用料鸡爪只香叶两片老抽勺蚝油勺干辣椒一个冰糖八角1个料酒勺蒜瓣6瓣姜一小块盐少许生抽蚝油回味卤鸡爪的做法鸡爪洗净剪去指甲冷水下锅,放入处理好的鸡爪、两片姜片、少许料酒煮几分钟...
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发表于:10-19
老公和孩子喜欢吃街边卤菜,总是觉得不卫生,自己在家卤卤起来吧!原料方面我写出来的都是自己家喜欢吃的,搭配随个人喜好。卤过素菜的汤就不好留老汤了,我为了留老汤,所以先卤的鸡爪,再乘出一部...
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发表于:06-22
超简单万能卤味公式:姜,辣椒,花椒,冰糖!卤什么都好吃的不得了减肥阶段,少油,无盐!但是酱油里面仍然有很高的钠,鸡爪本身也炖出很多油🤦🏻♀️,也就是图个心安吧用料鸡爪半锅?料酒/米酒生抽与老抽...
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发表于:03-24
老婆养肥计划第N步用料鸡爪500g生姜5片蒜1瓣瓣干辣椒1个冰糖4颗盐5克老抽2勺桂皮1块八角1个香叶5片豆瓣酱1勺料酒1勺十三香0.5勺卤味鸡爪的做法将鸡爪洗净,切对半。准备好配料,香叶,桂皮,...
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发表于:01-15
非常简单电饭煲(或小电煮锅)也能做的卤味微博上看到的菜谱调料有做改动味道很好于是创建菜谱记录一下方便以后做~第二顿吃比刚卤好更香更美味!!!5555哭了真香用料鸡爪鸡翅鸡腿鸡蛋等荤菜适...
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发表于:06-03
新人易上手,好吃到根本停不下来,辣到飞起!!😋😋用料鸡爪好多鸡蛋几个鸡翅好多八角茴香适量冰糖几颗卤水汁一瓶干辣椒适量当归适量老抽适量卤味(鸡爪鸡翅鸡蛋)的做法辣椒八角茴香当归等过水洗...
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发表于:04-11
感谢我378个粉丝,花甲也🈶了1W收藏,敦促着我🉐出个拿手菜谱,感谢大家的厚爱,么么么❤家里有个爱吃卤味且肠胃挑剔的~龙哥所以,我就只能自己研究了一下卤味啦,也翻过车。我每次买三四斤,都能吃...
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发表于:02-26
用料鸡爪20只八角5个干辣椒2个香叶7片生抽3勺老抽2勺盐4克桂皮1根糟卤2袋水2升风味卤鸡爪的做法鸡爪剪指甲,洗净,开水抄5~8分钟鸡爪盛出,放半锅水,放入两袋糟卤,生抽和老抽,干辣椒,八角,香叶,桂...
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发表于:02-21
最近疯狂迷恋鸡爪,在家做了好几次#网红鸡爪#(🍋百香果口味),朋友同事赞不绝口!突然想起,小时候奶奶做的红烧鸡爪才是最记忆深刻的美味。用料鸡爪600g蒜4瓣姜5片面筋250g桂皮1片香叶4片八角4个...
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发表于:02-28
用料鸡爪老抽酱油蚝油冰糖料酒姜片美味卤鸡爪的做法鸡爪洗干净了,脚指甲,切开,也可以不切锅中烧水,放入姜片,少许料酒,水开了放入鸡爪煮四分钟。然后捞出来过冷水。另起锅,放入油和带皮的蒜,(喜...
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发表于:08-02
本人超级卤味爱好者,自己在家会做了以后,从此告别卤肉摊😽用料鸡爪10只鹌鹑蛋20个鸡翅6个小鸡腿6只海带结半斤面筋半斤腐竹半斤克老抽勺香叶片干辣椒个桂皮块冰糖克料酒勺八角个姜片盐克...
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发表于:02-11
卤鸡爪🖖👐✋👋👏🙌👌👉👈✌用料鸡爪n只姜5片老抽5勺葱3根蒜9瓣蚝油2勺辣椒5个孜然1勺食用油多一点卤鸡爪爪的做法去药铺配卤料一包,煮好。鸡爪买回来把指甲剪掉(听说这样去腥)水烧开放鸡...