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发表于:06-17
外酥里糯这样的饼干你一定没有吃过~用料曲奇配料可可粉16g鸡蛋液30g低筋面粉125g黄油60g细砂糖50g淡奶油30g麻薯糯米粉50g玉米淀粉15g牛奶100g细砂糖10g黄油10g蜜红豆适量栗子适量麻薯...
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发表于:03-12
制作麻薯是我锻炼臂力的一种方法🤭,不停的搅拌和揉捏操作起来简单直接😎……抹茶不甜带有茶粉的微苦,但是回味无穷。可可味里面是浓浓的巧克力爆浆,瞬间满足。芝麻奶香味经典味道,满口留香...
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发表于:07-03
爱上可可儿,爱上巧克力的味道,停不下来的节奏😄,入口即化的细腻绵软的口感,蛋糕软到不敢使劲拿。模具:22.5*22.5*5(8寸)方形固底(最好加高的)水浴法烤制,烤箱中下层150度55分钟。用料鸡蛋6个细砂...
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发表于:07-13
这款欧包不仅有颜值,内里也是香嫩得很。用了法芙娜可可粉,非常的香。夹了糯米麻薯,红豆沙,还撒了点坚果仁,玫瑰花碎,酸甜香糯软,超好吃!!你值得拥有。一基友的评价是:又黑又大又粗好喜欢ლ(╹◡...
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发表于:02-23
今天这个面包结合了两个配方,当时就想试试味道,没想到烤出来味道真的不错,喜欢吃奶酪的宝宝可以试试这款。用料高筋面粉320克低筋面粉50克牛奶140克淡奶油140克可可粉10-20克细砂糖20...
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发表于:01-13
新烤箱开炉。。一款简单的软欧小面包,蔓越莓,巧克力豆,简单美味!用料高粉200克细砂糖32克可可粉12克速溶咖啡粉3克盐2.5克耐高糖酵母2.5克全蛋液40克牛奶或水110克左右老面(没有可以不加)40...
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发表于:02-23
记录,小份量麻薯包制作,大约12个。2022.4.8用料麻薯预拌粉110g牛奶40g鸡蛋1个约38g黄油22g可可粉2.5克盐1g巧克力豆适量可可巧克力麻薯包恐龙蛋的做法材料如上。黄油提前软化,不是化成水,...
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发表于:04-25
我家两宝表示最爱这款馅料,巧克力嘛,谁不爱吖!直接包的巧克力碎块在馅料里面,烤的时候融化了,自然冷却至室温,然后常温保存。虽然不至于爆浆,但是咬下去是软软的巧克力酱,满口的巧克力香!用料鸡...
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发表于:07-12
面团参考了自由姐的方子,加上丰富的馅料,口感非常棒!用料波兰种:高筋面粉60克酵母0.6克(1/8小勺)水60克主面团:金像高筋面粉120克低筋面粉20克法芙娜可可粉10克盐2.5-3克酵母2克糖15克自制浓...
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发表于:08-18
无意间调到一个超爱的口味,记一下,方便下次再做用料高筋面粉(山茶)400克全麦粉(金像)100克鸡蛋2个约100克红糖90克酵母(燕子)6克盐6克冰牛奶270克,根据鸡蛋大小调整可可粉(法芙娜)30克黄油55克裹...
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发表于:07-26
记录下方子,我改成一袋200g蓝黛麻薯粉的用量,原方是彤妈的,她是买大包装用量220g,用一袋不够,两袋太多,有需要可以看原方:一定要好好夸一下麻薯包,简单又快手,全程动手时间十分钟就能搞定,剩下时...
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发表于:03-29
用料麻薯预拌粉1袋(约258克)鸡蛋1个可可粉10克糖20克牛奶120克黄油40克巧克力豆适量可可巧克力麻薯面包的做法麻薯预拌粉+可可粉混合,加入鸡蛋分次加入牛奶,混合成团加入软化的黄油,搅打至...
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发表于:08-31
最近还蛮流行的一款烤麻薯,于是尝试了两种不同口味,软软糯糯轻甜口感。简单易做,搅一搅拌一拌烤一烤,零食小吃就有啦!这次用了饴纯零卡糖,0脂0糖0热量,大大降低了吃甜品时摄入的热量,吃起来会...
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发表于:06-01
恐龙蛋又称麻薯包,刚烤好口感是外壳脆内芯软Q的,隔天也Q但是比较有韧性的。我喜欢吃刚烤出来的,一次可以吃五六个都不会腻😛(PS:隔天的麻薯包吃之前除了可以复烤以外,我发现用微波炉加热一下...
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发表于:08-29
用料鸡蛋1个可可粉6克巧克力豆20-25克白砂糖25-35克糯米粉160克纯牛奶125克玉米油10克可可巧克力豆手指麻薯饼的做法所有材料混合搅拌均匀装入裱花袋挤到烤盘,用薄饼模具更有型180度预...
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发表于:05-25
个人非常喜欢的一款面包,非常的香与细腻。对于一个喜欢可可味及巧克力的来说,那个味道是不可抗拒的。里面加了蔓越莓使得口感香浓中带有丝丝的果香甜,让人欲罢不能一个接着一个吃。外脆里...
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发表于:03-29
让人忍不住想要多次制作的人气经典蛋糕!!!绵密润泽的口感佐以不同口味的配料,无论是犒赏自己还是朋友聚餐都能成为令人愉悦的陪伴。本次制作比较匆忙,没有记录过程,还请各位厨友见谅。用...
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发表于:10-13
可可爱爱蘑菇造型还有巧克力流心最近是巧克力控~用料面团高筋面粉225g低筋面粉25g淡奶油50g牛奶130-135g可可粉12g细砂糖30g鲜酵母8g盐3g黄油15g表皮液炼乳60g牛奶60g低筋面粉60g其他可...
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发表于:06-21
家里的两个娃喜欢巧克力味的所有食物,所以做了这个软欧,外面软软的,里面糯叽叽的,q弹q弹的,我早上吃了半个就饱了😃话说这个季节杭州二十四五度的温度真的好多年都没有了,这个天气做面包很合...
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发表于:10-03
简单、快手、好吃高度概括用料麻薯预拌粉200可可粉8克鸡蛋一个黄油或者玉米油20克水70克耐烤巧克力豆30克【可可巧克力麻薯球】的做法除了巧克力豆之外,所有材料混合。先用刮刀拌匀,再戴...
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发表于:02-07
这是覆着一层可可脆皮的巧克力橙皮软欧包哦,做法简单,成品惊艳。巧克力和橙皮是一对绝搭关系,放入面包里也一样合适哦。面团里有巧克力豆和巧克力币,外面还有可可味道的脆皮,整个面包都散发...
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发表于:05-02
好吃好玩趣多多,新手get、用料盐2克鸡蛋2个黄油100g白糖100克小苏打3克可可粉20克巧克力豆200克低筋面粉230克〔趣多多〕巧克力可可软曲奇的做法准备材料。巧克力豆买的是烘焙专用,一袋...
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发表于:08-20
用料面包面团高粉250g可可粉20g糖40g水120g鸡蛋1个酵母4g盐3g黄油30g麻薯糯米粉140g玉米淀粉40g牛奶240g糖30g黄油20g夹心巧克力碎巧克力麻薯可可软欧的做法面包面团后油法揉出膜,冰箱...
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发表于:02-17
可以做成抹茶的,10克可可粉替换成5克抹茶粉(看个人口味进行调整),黄油的用料已经是比较少的啦,可可味这个糖份不会甜,做出来是软曲奇哦。这次家里没有蔓越莓,用葡萄干充数也好吃。自己动手会...
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发表于:06-08
自从知道糯米这个东东GI升糖指数比米饭都高…就真的不太想吃它了…方子来自微博“食帖”,朋友发给我个截图,说想吃,没有糯米粉!必须安排!让我用我最简单直接的方式传达给大家,一起做起来!方子...