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发表于:01-26
用料五花肉500克盐100克花椒50粒水200克咸肉,自用的做法盐,炒到盐发黄,放入花椒,炒香晾凉。肉,擦干水分,白酒均匀擦湿肉,再用花椒,盐,揉搓,多搓搓,盖保鲜膜放冰箱,24小时。取30克食盐,两片生姜,两片...
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发表于:01-16
用料肘子一只腌肉一块春笋或冬笋一只姜三两片黄酒两汤匙.咸肉春笋汤的做法水煮开,放腌肉、肘子,水要没过肉中火煮开,撇去浮末佐以黄酒、姜片,转小火再煮开,入春笋,一个小时后食用;勿加盐和味...
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发表于:02-15
321空难,不要说什么来日方长。腌笃鲜是有季节的,只有在春天。爱也要抓紧时间,什么时候开始都还不算晚。用料五花肉800克海盐加细盐40克花椒15高度白酒20克七天自制咸肉的做法第一天0321,...
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发表于:02-25
天下美食,唯快不破用料咸肉克青菜颗猪油克大米杯上海经典咸肉菜饭的做法五花咸肉一条,大概250g左右,火腿一片咸肉切小块,火腿切小片咸肉入冷水烧开,捞出。去去咸味。炒锅加少许油,放入咸肉火...
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发表于:03-05
一直听说长兴的鲜腌咸肉丸深受上海人的喜欢,有时苦于咸肉好的部位太少,精的柴,腊月里腌晒点咸肉丸子,炖汤时放点鲜美无比用料肉末10斤盐120姜粉少许胡椒粉1克高度白酒55克(手搓肉圆时手抹了...
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发表于:02-21
用料粉条1把姜一小块蒜适量生抽适量白菜3片自制泡菜3片盐少许香肠半根咸肉一小块咸肉香肠泡菜炖粉条的做法准备香肠和咸肉切了半根香肠和一小块咸肉,切之前将香肠和咸肉放锅里煮20分钟...
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发表于:03-23
咸鲜用料咸肉25克豆瓣250克笋100克油,糖,葱若干咸肉炒豆瓣的做法笋,咸肉切丁。下去油锅小火煸炒至咸肉出油,入水没食材将咸肉咸味煮出。下豆瓣一起笃,吸入咸肉和笋的咸鲜味下少量糖提鲜,以尝...
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发表于:01-01
河歪确实性寒,具有清热解毒、滋阴明目的功效,所以民间有“春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮”的谚语。但正因为这样,脾胃虚寒的人是不宜食用的。河歪汤一定要放多多的胡椒粉,否则很容易腹...
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发表于:02-10
春笋正当季,煮一锅清淡好味的鲜汤,把春天的味道吃进肚子里。用料蚕豆200克春笋2根咸肉1小块盐少量或无春笋咸肉蚕豆汤的做法准备原料,蚕豆洗净,春笋去皮去根切片咸肉切小片烧一锅开水,春笋...
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发表于:02-09
黄瓜,清热解毒、健脑安神、降血糖。豆干,能够泻火解毒,因为从中医食疗的角度来讲豆干性味甘、凉,对于阴虚火旺所导致的目赤肿痛、咽喉红肿、声音嘶哑、口腔溃疡的人,如果适当吃豆干有很好的...
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发表于:01-22
生在鱼米之乡,长在水乡泽国,咬春,一定少不了品鲜。“鲜”从水中来,哪怕再细微的食材,也别有一番滋味。春意正浓,正是河蚌最肥美的时候。此时水中的蚂蟥还没有出来,河蚌没有蚂蟥来叮,最干净,并且...
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发表于:01-27
用料咸肉10块豆腐1块料酒1勺鸡蛋1个咸肉豆腐煲的做法把鸡蛋打散,放豆腐滚一下准备油烧热,把豆腐煎一下,两面金黄把咸肉放砂锅里面,再放豆腐,加水,小火慢炖20分钟就可以,主要是让豆腐入味,简单...
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发表于:01-24
本来是河蚌咸肉春笋豆腐汤的我没买到河蚌但是做出来汤还是很鲜的呢用料蛤蜊200克咸肉100克春笋半个豆腐1块小葱3根盐1勺鸡精1勺白胡椒粉2勺蛤蜊咸肉春笋豆腐汤的做法📎蛤蜊去壳用盐搓...
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发表于:12-16
几个月前看到的某个在霓虹国的主妇提供的做法,尝试了一下,还不错。腌制过的肉因为盐的脱水作用,肉香更加凝缩。而且因为不用炒,厨房无油烟O(∩_∩)O~~用料五花肉卷心菜白胡椒生姜咸肉卷心...
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发表于:12-11
塔吉锅极其适合懒人省油省水省火省事,没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦,唯一的缺点就是容易让人变懒。用料咸猪肉冬瓜娃娃菜料酒塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜的做法冬瓜、咸猪肉切片,娃娃菜切...
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发表于:12-04
每到过年家里总是有不少腌腊食品。我总嫌弃他们又咸又腻。但是呢用咸肉来做腌笃鲜,或者蒸豆腐,却是我很喜欢的清爽吃法。尤其是蒸豆腐,20分钟搞定,简直是居家旅行耗存粮的必备良方。不过这...
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发表于:01-01
包粽子是端午传统美食,家家户户都会做,虽然现在市场上到处都有粽子卖,但是自己动手做的粽子比外面好吃千万倍,这款粽子做起来简单快捷,随便的新手小白都可以做,绝对一次就完美做出来,快跟小李...
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发表于:12-21
用料主料上海咸肉250克新鲜油菜150克大米150克有菜有肉的日子变简单,怎少的了咸肉菜饭的做法咸肉改刀成肉粒,清水浸泡冲洗后备用新鲜油菜,洗净后切丝备用;大米提前浸泡1个小时咸肉粒入锅煸...
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发表于:02-11
茼蒿,开胃消食、利肠通便、止咳化痰。配上咸肉,美滋滋!用料茼蒿2把鸡精1勺咸肉100克姜蒜若干十三香1勺小米辣1个青椒1个茼蒿炒咸肉的做法料备好待油锅冒烟时放入姜蒜小米辣,青椒,炒出香味后...
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发表于:12-22
很下饭哦!用料咸肉红辣椒泡椒葱花香油咸肉臭豆腐的做法臭豆腐和咸肉洗净后切成小块。红辣椒、泡椒、葱切成小段。把臭豆腐先在碗底铺一层,在臭豆腐上铺上咸肉与红辣椒、泡椒。再用这方法...
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发表于:01-02
用料冬瓜一片咸肉一小块海带适量葱姜蒜黄酒冬瓜海带咸肉汤的做法冬瓜去皮洗净切块咸肉洗净切片海带泡发后洗净切条炒锅入少橄榄油将咸肉片煎香放入葱姜蒜和一点黄酒倒入开水水滚后转小...
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发表于:02-02
下酒菜🌟🌟🌟🌟🌟年夜饭🌟🌟🌟🌟🌟鲜香嫩🌟🌟🌟🌟🌟特色菜🌟🌟🌟🌟🌟用料咸肉蘸料香醋+生抽+香油咸肉Bacon的做法冬至拿出腌制好的2块咸肉,洗净入锅煮后控水。切片装盘,然后调碗蘸料:2勺...
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发表于:12-31
微酸微喇像生活的味道用料咸五花肉蒜头平包菜葱苗姜、辣椒咸肉平包菜的做法洗净平包菜控水待用五花肉用水煮去脏气切容易切葱姜蒜切好备用放油将五花肉炒至金黄色放入平包菜放入生抽、...
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发表于:03-24
端午节吃粽子,这是中国人民的一传统习俗,并且伴随着很多的民俗活动,其由来已久。传说是为祭投江的屈原而诞生的,一直到今天每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品...
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发表于:02-10
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料籼米饭一锅大芥菜/甜芥菜一棵熊熊的秘制湿法...