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发表于:06-03
本菜谱省略了一次发酵的过程,直接从一发好,兑碱性物质开始。(今天写的仓促,以后我会把每个关键点拍照上传的)用料一次发酵好的面团自己的量少许小苏打或是食用碱(建议用小苏打)多次少量加...
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发表于:02-07
很怀念小时候妈妈做的包子,亲手做了一次,不酸不黄,很成功。用料面适量水适量碱面适量馅料适量老面肥适量老肥发面兑碱戗面包子的做法老面肥用水泡发加面和匀成面团揉的会有点累倒碱水揉面...
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发表于:07-16
妈妈食谱用料盐克香醋2勺生抽半勺面条份葱根鸡精一小勺十三香很小一勺香油4-5滴辣椒油适量芝麻适量懒人兑碗面的做法葱花放入碗中,也可韭菜切碎放韭菜花所有调料放入碗中,盐,鸡精,一点点十...
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发表于:06-21
前几日在皇家美孚买了几个碱水面包,儿子吃了说挺好吃,碱水面包可以减肥,那我就说了,下厨房有很多做的我可以跟着做呀,买的太贵,呵呵。经过我俩一再会议决定,由我来完成这项任务。听说碱水面包...
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发表于:03-16
百变的碱水包。我自己本身很喜欢碱水面包,在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的,但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易,于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次又新做了几个花...
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发表于:01-09
用料盐克小兑的早餐的做法早餐早餐小贴士记录自己的早餐...
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发表于:03-06
小时候👯家门口有一颗樱桃树🍒到了吃樱桃的季节一边摘一边吃吃不完的外婆就用做成果酱密封在罐子里存在角落一到夏天放学回家就偷偷的吃来不及兑水一口一勺一口一勺别提有多香😘用料樱...
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发表于:09-25
己亥年中秋节的晚餐,爸爸说把蓝莓酒开来喝吧,我怕喝多了,所以拿量杯装酒,喝了100毫升,酒精味很浓,原来有十几度……后来想起来中午买了个大西瓜,于是切了一块冰西瓜,又加了100毫升酒,打起来喝了...
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发表于:07-30
喜欢碱水面包,之前对于泡碱水有点恐惧,所以基本上都是出去买碱水面包,现在发现只要做好防护做起来真的还不错挺方便,重点是自己做想吃啥做啥呗,还可以控热量!方子参考了下厨房很多大神的配方...
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发表于:02-18
几年前爱上做手工皂,也爱上了纯露,纯露营养价值高,还且花香四溢,让人喜欢的不得了,每次喝水中兑一点,唇齿留香……用料净水适量新鲜茉莉花适量一般一斤花蒸馏一斤纯露蒸瓶茉莉纯露兑水喝的做...
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发表于:07-19
差不多变得棒棒哒用料鸡蛋1个兑换的做法茄子...
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发表于:01-16
最近由于新冠疫情的影响,在家办公,吃饭时间很紧张,每天都要做一次兑碗面,快速,简单,美味,忘不了!!用料面条1人份裙带菜少量豆腐丝适量生菜适量胡萝卜1/4根盐适量酱油1勺糖少量白胡椒粉少量大蒜1...
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发表于:01-11
碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材...
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发表于:05-20
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动...
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发表于:03-15
1.面粉+水混合均匀,大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀,把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个(牛肉丸),60g/6个(碱水棍),放入冰箱冷藏松弛20min,同时花椒+油炸一下牛肉丸...
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发表于:06-21
在下厨房里找到偶然发现柠檬蜜得做法,用热水冲泡后味道很像市面上乌龙茶的味道,觉这味道和花茶很配,便用茉莉花茶冲泡,冲泡后很像市面上茉莉花茶得味道~所以上传上来,大家可以自行用各种花茶...
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发表于:08-03
市面上卖的乌龙茶和豆奶直接兑在一起是好喝的,查了下没人说我就自己试了用料乌龙茶豆奶豆奶奶茶/豆乳茶拿铁(直接兑兑)的做法我用的牌子如图,这个豆奶直接喝太甜了,兑茶喝刚好,不用再加糖,这...
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发表于:02-24
用料葱1根盐适量面条1份生抽适量醋适量香油适量蚝油适量胡椒粉适量兑汤面条🍜简单又美味的做法锅中烧水,水烧开下面条,碗中把生抽、蚝油、盐、胡椒粉、醋、葱放入碗中,面条下好,碗中倒入面...
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发表于:05-08
侗塘噶镭扑滴显辰采欠白仿四诰儆质棕辛斡撇绰着炒逃巳黑勒玖善恫用料鸡蛋1只系肺挥兑掖妹怖铝桌共的做法侗塘噶镭扑滴显辰采欠白仿四诰儆质棕辛斡撇绰着炒逃巳黑勒玖善恫...
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发表于:03-08
这道菜是海南酒席必备水果餐,冰镇过后更好吃!用料小青瓜两只柠檬一个草莓🍓8个菠萝四分之一海南瓜兑的做法把青瓜草莓菠萝切片,然后把柠檬捏汁,白糖少许,两个小辣椒切脆撒上,放入冰箱,冰镇再...
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发表于:09-20
很久很久以前,就说要做凉拌鸡爪的,每次到菜场都会忘记要做这道菜。国庆假期的时候也有亲问我要凉拌鸡爪的菜谱,然后我就答应了,说国庆放假的那几天有时间就做,意料之中~~还是忘记了。我到底...
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发表于:09-06
用料红茶包黑啤兑冰红茶的做法准备好原材料找个杯子导入黑啤倒入红茶,静置半分钟即可...
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发表于:04-09
不是纯全麦的哦要减肥,医生让一顿一两主食,这个正好一顿一个用料中筋面粉100克全麦面粉150克水140克鲜酵母6克全麦馒头(兑中筋面粉)的做法鲜酵母放碗里,加入140克温水全麦粉150.中筋面粉100...
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发表于:02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐...
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发表于:06-06
之前做过一次,表面都是泡泡上色也丑,看了很多帖子总结了一些方法,以后有新的问题都会更新在这里,给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键:整形好一个立即冷藏,再做下一个,所有面团弄好后定...