相关避坑的最好吃的做法

一个曲奇的反面案例(帮助大家避坑)

发表于：10-20

只要曲奇挤得顺利，那基本烤出来就是失败的😜用料黄油110克低筋粉120克糖粉30克鸡蛋1个奶粉15克一个曲奇的反面案例(帮助大家避坑)的做法黄油和糖粉混合搅拌至发白加入一只鸡蛋120克低筋...
生啫jue鱼头-避坑指南

发表于：10-27

家人十分爱吃鱼，无意中了解到了这道广东的基本菜。于是十分想自己尝试一下！~😋按照广东师傅的菜谱制作后，却“惊喜”连连…😂唯一欣慰的是，味道确实不错🥳用料胖头鱼鱼头750g---配菜---芹...
失败的酱炖棒骨，避坑建议

发表于：09-20

这次做的酱炖棒骨失败了，主要是颜色和咸度不够。用料棒骨2葱1根姜4片蒜5瓣香叶3片桂皮1块八角1个辣椒6个花椒20粒料酒5勺干黄酱1/5袋甜面酱3勺盐1勺失败的酱炖棒骨，避坑建议的做法冷水下...
腌咸鸭蛋蛋黄速成法的避坑贴

发表于：08-26

托了很久的避坑贴没有写，因为懒惰，现在靠着等人无聊的时间终于想着写一写了，以上是自嘲笔记。做这个腌咸蛋黄的速成方法我也是参考了很多下厨房的方子才做的，而且应该是很成功的做好了，但是...
新手速成锅包肉避坑版

发表于：01-26

没有锅包肉的东北菜总感觉缺什么，在广东找一家做得正宗的太难了，就自己在网上学，又有老哥指导，总算基本成功了，这是第二次做，总结一些第一次和这一次的经验做份避坑攻略给同好们！因为是突然就...
快速形成蜂窝状—清甜黄金糕（小烤箱版）附：避坑步骤

发表于：06-14

进帖的小伙伴，一看顶图觉得矮胖矮胖的黄金糕并不成功是吧😅，其实这背后原因是因为我太随意了，每次都是大尺寸用小尺寸的量，望完美主义者海涵🌹用料木薯粉200克蛋黄/蛋清4/2个酵母5克温水一...
白吉馍的避坑笔记

发表于：01-25

汇总一堆肉夹馍的白吉馍制作教程，总结容易踩坑的点。用料中筋面粉（10个饼的量）1000克温水42～45%，比较硬的面团酵母0.3%猪油6～8%泡打粉，可不放0.5%碱（碳酸钠）或小苏打，可不放0.1%白吉馍的避坑笔记...
中秋｜广式伯爵红茶月饼皮👉饼皮制作避坑‼️

发表于：03-18

Hi～我是爱分享的糯米糍，我又来了～分享一个不一样的饼皮制作方法，把面粉分两次加入，可避免面皮太软、易出筋和可塑性不佳等问题。这次跟风用伯爵红茶做的饼皮。川宁这款伯爵红茶有佛手柑的清...
蓝莓山药避坑

发表于：02-12

蓝莓山药避坑事项用料山药1根蓝莓酱2小勺子炼乳2汤勺白糖1小勺子蓝莓山药避坑的做法炼乳没吃完怕浪费用来做蓝莓山药一、1整根铁棍山药能做一碗蓝莓山药，就是吃饭的碗。大家可以依据此...
惠灵顿牛排一些避坑提示

发表于：02-23

惠灵顿牛排有很多大师都发过教程我就不多在制作上写了总结一些我碰到的问题和使用的小技巧分享给大家用料牛里脊15cm长白蘑菇适量洋葱半个鹅肝半只火腿250克黄芥末酱适量黑松露酱适量...
排雷避坑必读整型让人崩溃的爸爸糖巧克力吐司

发表于：05-26

爸爸糖吐司，一直是我儿子的心头好，离我们家不远的商场边就有一家爸爸糖，每次去买这款招牌巧克力吐司，还要乘早，去晚了就没啦😂所以自打我开始做吐司，儿子就盼望着老妈快快成长，早点给他做出爸...
避坑指南：失败的胡萝卜炒猪肝

发表于：05-31

最近眼睛有点干涩查了下因为用电子产品过多导致吃点胡萝卜和猪肝可以恢复但是第一次做猪肝就踩3个坑希望准备做的朋友注意避坑不要炒出脏脏的胡萝卜用料胡萝卜1根猪肝350克青尖椒1个姜...
细腻绵软、不裂不塌的轻乳酪蛋糕，避坑指南

发表于：05-12

轻乳酪蛋糕看似简单，但只有亲自做过的人才知道不塌不裂不凹不皱，还能口感细腻绵密有多难！因此，轻乳酪大概是个人烘培史上失败过最多次，却越挫越勇的一款蛋糕，下厨房的诸多高分菜谱全都试过，但...
槐花麦饭（避坑版）

发表于：12-08

离家很多年，妈妈每年都会将新鲜槐花冻起来想等在异乡的我回家时能吃上一顿槐花麦饭，可是槐花经常等不及我回去就坏掉了，于是问妈妈要了做法，失败过很多次，这次将成功和失败的经验都写在这里...
避坑篇-臭臭的奶酪

发表于：04-11

跟着微博学着做，结果很臭的臭奶酪用料牛奶2袋柠檬1.5个避坑篇-臭臭的奶酪的做法准备柠檬汁和奶准备沥水工具，随意发挥，自制奶烧到70℃倒入柠檬汁，轻轻搅拌一下，小小火，然后静置几分钟把这些...
自制地瓜圆/珍珠避坑指南

发表于：09-03

自制珍珠奶茶教程各大平台都有，博主们po出各自的制作“秘籍”..之所以写这篇文，是在一次和土豆姐姐做珍珠奶茶的造作活动中，我们遇到了俩摸不着头脑的坑，在下厨房/小红书/知乎/百度各种搜...
生酮星人如何避免入了假赤藓糖醇的坑？

发表于：05-16

在一些生酮群里看到有小伙伴买到掺了白砂糖的产品用料赤藓糖醇56克水112克（适量）生酮星人如何避免入了假赤藓糖醇的坑？的做法拿到赤藓糖醇先实验水适量就可以放进锅里熬制过程熬了25分钟...
避免踩坑，菠萝咕咾肉失败总结

发表于：08-19

看视频学的一道菜，但是做得不是很成功，步骤给大家分享出来啦~重要的要点也要记住哦~用料菠萝半个番茄酱4勺里脊280克淀粉2勺鸡蛋1个生抽2勺清水半碗糖2勺盐半勺白醋2勺料酒1勺避免踩坑，菠...
清炒菜花避坑贴

发表于：07-11

第一次炒菜花，虽然味道还不错但是踩了些坑和大家分享～坑1:菜花尽量保证大小一致，手撕的偏小些坑2:最好炒之前热水过下，熟得快用料花菜个葱4cm长红辣椒三朵生抽0.5勺清炒菜花避坑贴的做法菜...
武汉重油烧麦避免入坑

发表于：03-10

在武汉，最喜欢吃的就是重油烧麦，有一次，一早上可以吃10个，然后一天都是饱饱的。疫情期间，在家无事，特别想念武汉的烧麦，浓浓的黑胡椒伴着香菇的味道，真是回味无穷♾用料猪油15克糯米300克干香...
炒坑螺

发表于：03-16

喜欢吃，不会做，就看妹妹大厨用料蚝油一勺酱油一勺盐少许鸡粉少许生粉少许金不换少许辣椒两条看图指天椒两小条喜欢辣可加多蒜头三瓣田螺一斤甜萝卜干少许炒坑螺的做法用水养干净，挫洗，洗干...
教你避开所有坑的煎带子

发表于：12-23

很喜欢吃煎带子。好吃，简单。看了很多方子，试了很多遍。希望可以总结下踩过的所有坑。用料：冰冻带子，盐，黑椒，香菜碎。平底锅，植物油。用料带子教你避开所有坑的煎带子的做法带子（scallop)，常见...
帮小白避开所有坑的0失败驴打滚儿哟～

发表于：05-05

超详细避雷菜谱，所有坑都帮你踩好了～脑补了一下驴子在地上打滚时一身灰的模样～驴驴这么可爱，怎么还可以这么好吃😏用料糯米粉150克水150克豆沙100-150克酌情熟黄豆粉两大勺帮小白避开所有...
青蛙椰蓉挤挤包避坑指南

发表于：02-19

挤挤包避坑要点，不是介绍配方的。1抹茶粉或者菠菜粉等色粉，一定在做主面团的时候就直接一起放，不要等面团活好再揉进去，量大的主面团会生无可恋2眼睛等配件面团，可以在主面团发酵时，另外做不...
做面包应避免的坑

发表于：02-20

喜欢面包，也许是因为儿时面包是外出游玩才能吃到的高级点心。学做面包也有几年，期间遇到失败。虽失败但不知道问题出在哪？总结，上网课，看相关的书，总结以下几点，希望能对初学有帮助！用料高筋面...