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发表于：03-16
用料8寸戚风蛋糕鸡蛋4个白糖35g玉米油45g纯牛奶/水70g低筋面粉90g盐（可不放）1.5g6寸戚风蛋糕鸡蛋2个白糖18g玉米油20g纯牛奶/水35g低筋面粉45g盐（可不放）1g戚风蛋糕（自用少糖）的做法蛋黄蛋清...
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发表于：08-18
女人一辈子跟这身肉过不去！又为了宝宝不能吃太热量太高的东西，于是尽量能少点油少点糖就尽量少点吧…自己总结了一个方便自己记录用料蛋黄3个无味植物油20g糖5g低筋面粉55g牛奶40g蛋清3...
![八寸戚风蛋糕（少油少糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（少油少糖版）方法]( "八寸戚风蛋糕（少油少糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（少油少糖版）方法")
发表于：07-30
用料牛奶50克鸡蛋5个（中大号，笨鸡蛋不行）低筋面粉90克糖60克玉米油40克柠檬汁（没有可不加）3滴八寸戚风蛋糕（少油少糖版）的做法低筋粉90克过筛备用。将鸡蛋蛋白，蛋黄分开，分前放入无油无水的容器...
![六寸戚风少油少糖版（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风少油少糖版（自用）方法]( "六寸戚风少油少糖版（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风少油少糖版（自用）方法")
发表于：05-01
用料低筋面粉50克牛奶35克玉米油25克鸡蛋3个糖5克加蛋黄里糖25克加蛋白里玉米淀粉2克加蛋白里（没有可不加）柠檬汁2滴六寸戚风少油少糖版（自用）的做法在两个无油无水容器中，分离从冰箱取出的...
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发表于：06-11
柔软的戚风蛋糕是大部分人得心头好，虽然有许多新手在这个蛋糕上被☞气疯。但是更多的人前仆后继，我们都有一颗向往美食的心！接受挫折，再接再厉！总有成功的时候。实际上做个5-6次有经验后一...
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发表于：02-08
每次做蛋糕，盆盆碗碗一大堆的。很烦。于是，想尝试一下不称重少用盆碗的做一次蛋糕，成功的话，我就记下来，以后重复使用。至少我少刷一大堆的盆碗和工具了。我这蛋糕外形属于爆炸型，丑了点，但是...
![自用 最成功的无油少糖戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的自用 最成功的无油少糖戚风蛋糕方法]( "自用 最成功的无油少糖戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的自用 最成功的无油少糖戚风蛋糕方法")
发表于：05-29
自用无图做过豆奶牛奶酸奶版本的非常简单易成功封面是早期作品了实际做出来不会是这么容易掉皮的用料鸡蛋4个牛奶100克中筋面粉70克玉米淀粉20克白糖20克自用最成功的无油少糖戚风蛋糕...
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发表于：05-29
想要减肥？那还吃什么蛋糕！用料白糖15克（蛋黄糊）白糖50克（蛋白）玉米油30克牛奶60克蛋糕粉（低筋粉）100克鸡蛋6个（特大特小的鸡蛋看着增减）少油少糖的低卡戚风蛋糕的做法备料白糖15克，50克，玉米油30，牛...
![戚风蛋糕卷(少油少糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷(少油少糖)方法]( "戚风蛋糕卷(少油少糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷(少油少糖)方法")
发表于：02-04
试了很多方子还是觉得姜叔的方子不错，但是个人觉得有点偏甜了，所以略作修改，因为我的是小烤箱，所以所有配料的用量不是很多用料鸡蛋3个牛奶30克低筋面粉45克糖粉(蛋黄糊)15克糖粉(蛋白霜)2...
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发表于：08-16
想吃蛋糕又怕胖，试试少油少糖南瓜戚风蛋糕。用料鸡蛋（50克一个）5个南瓜泥120克牛奶20克低筋面粉80克玉米油30克白砂糖（放蛋白霜）30克柠檬汁或白醋几滴【少油少糖】南瓜戚风蛋糕的做法南瓜蒸...
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发表于：07-19
用料蛋黄糊蛋黄3个可可粉7克雀巢速溶咖啡8克低筋面粉40克木糖醇15克玉米油7克热水35克蛋白糊蛋清3个白醋三到五滴白砂糖10克可可咖啡戚风少油低糖（自用）的做法先做蛋黄糊开水冲可可粉（7g...
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发表于：05-29
在做这个戚风之前我一直好奇🙄为什么有各种水果汁做成的戚风蛋糕，没有火龙果汁做的呢？直到脱模的时候才恍然大悟！原来如此！不过这也并不影响成品的美味带给我的快乐感受😜🤗甜的我只要一点...
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发表于：05-02
用料鸡蛋12个糖170g牛奶120g油60g低筋面粉250g12寸戚风蛋糕（少糖少油版）的做法将蛋白蛋黄分离，在蛋黄中加入60克8、170g糖、120g牛奶，搅拌均匀后加入250克面粉。打发蛋白混合均匀放到烤箱，1...
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发表于：07-23
怕胖，不敢吃太多油糖，尝试过多次，得出的好配方。此款较为湿润。用料鸡蛋三个低筋面粉100克糖50-60克泡打粉2-3克油10克少油少糖戚风蛋糕八寸的做法按照普通戚风做饭即可...
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发表于：07-20
因为减肥，想尝试少油少糖的戚风蛋糕是否会成功。蛋黄部分不加糖，油减半，蛋清部分糖减半。6寸模此方子是便于自己看，所以一切记录从减，如果有想要交流的，可以留言哟。口味很淡，是我想要的。抹...
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发表于：08-08
用作记录，少油少糖的6寸戚风蛋糕用料鸡蛋2个（50~60克/个）低筋面粉40克植物油25克水25克细砂糖10克（蛋黄糊）细砂糖27克（蛋白霜）盐半指甲盖（食指）戚风蛋糕少油少糖二蛋的做法油，水，糖（10g），蛋黄，放在一...
![自用超简单。无油少糖戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的自用超简单。无油少糖戚风蛋糕方法]( "自用超简单。无油少糖戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的自用超简单。无油少糖戚风蛋糕方法")
发表于：10-15
结合其他菜谱，提倡无油少糖，烤过n次，已经稳定的蛋糕体，裱花，蛋糕杯都很不错（附上今年我教我妹给我做的生日蛋糕）用料蛋黄部分蛋黄5个牛奶75克低筋面粉85克蛋白部分蛋白5个糖40克自用超简单。...
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发表于：03-19
记录专用：6寸模具可可戚风：10g可可粉替换12g面粉抹茶戚风：6g抹茶粉替换8克面粉另外，可用牛奶、咖啡、果汁等替换纯净水。抹茶粉、可可粉吸水较强，可酌量添加少许液体。用料鸡蛋3个（约50g/个）...
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发表于：04-18
看了许多人的做法，每个人的面粉，油，奶，糖的比例都不一样。以下配比是我疫情两个月做出来的经验，家里小孩大人都喜欢吃。8寸戚风，面粉和液体的比例为：1:1.2，可以理解100克面粉：120克（牛奶+玉米油）...
![少油少糖版木糖醇戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖版木糖醇戚风蛋糕方法]( "少油少糖版木糖醇戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖版木糖醇戚风蛋糕方法")
发表于：04-30
家里的老人有糖尿病但是爱吃蛋糕所以研究了这款低糖版的木糖醇蛋糕希望家人吃的健康。用料木糖醇40克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋5个玉米油50ML柠檬汁几滴少油少糖版木糖醇戚风蛋糕的做...
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发表于：07-02
一般做的蛋糕都是高油高糖，觉得给宝宝吃不健康，自己也不想吃太甜的食物，就自己试了几次做这蛋糕，现在做都是零失败，真的超简单，为了以后做起来方便，在这记录一下，忘了拍照，如果有喜欢一起做的同...
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发表于：02-13
电饭煲或者烤箱都OK用料鸡蛋5个牛奶90克橄榄油5g低筋面粉85克白糖20克柠檬汁或白醋3g戚风蛋糕（少糖少油版）的做法准备无水容器A、B容器A：只放蛋黄，➕牛奶拌匀，➕5g白糖拌匀，➕油拌匀，低筋粉分...
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发表于：03-23
为了给宝贝吃多样化的主食，我走上了烘焙之路，2018年的年三十儿，烤箱和基础磨具到货、开箱，之后在春节长假期间试验了两次，均算成功，现将配方和做法记录下来，为自己加油、鼓劲儿。以下材料是8...
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发表于：06-15
用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶50克色拉油50克糖（蛋黄）15克细砂糖（蛋白）30克柠檬汁几滴戚风蛋糕卷（少油少糖版）的做法必备材料必备工具蛋清蛋黄分离蛋黄先混合糖混合牛奶和油充分搅混低筋面粉...
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发表于：02-13
这是借鉴了下厨房一个厨友的方子，然后自己减了糖和油，并且是用土鸡蛋做的。土鸡蛋营养价值更高，而且主要是蛋白含量比较少，所以洋鸡蛋5个蛋可以做出来的蛋糕，土鸡蛋就要用7-8个，看个头。用料...
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