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发表于:06-07
我很喜欢吃北京“小菜园”的腊味雷笋,每次去必点,吃不够。但是这次疫情居然倒闭了,因为吃太多次了凭着记忆自己来做,味道有9成像,笋好吃汤又很鲜美。有点像腌笃鲜,但是这个加了鸡汁,鲜味更浓...
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发表于:03-17
笋具有化痰止咳、消食、补血益气、明目、健脾、养颜护肤的功效。冬笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维...
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发表于:10-29
用料春笋1根腊肉150g广式腊肠150g小葱1根调料六月鲜特级原汁酱油1勺猪油1小勺腊味笋丁的做法准备所需食材。腊肉用水煮5分钟左右,去掉大部分的咸味,切丁。腊肠洗净,切丁。春笋剥去外皮,用...
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发表于:11-18
用料笋子腊肠蒜辣椒腊味笋子的做法腊肠切片,笋切段,一颗蒜切碎,先炒腊肠,然后剩下的油炒笋子...
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发表于:03-23
孩子爸从小吃到的的腊味汤圆用料煮熟的腊肉块小葱盐花椒粉腊味汤圆的做法煮熟的腊肉切小丁葱花花椒粉和盐拌匀包馅煮…熟…吃…...
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发表于:12-11
芦笋和莴苣是最喜欢的两样蔬菜比起焯水后淋汁的清淡做法还是更偏爱热锅炒沾染了油脂气息的芦笋口感变得十足温柔呢。用料芦笋腊肠或腊肉酱油花生油盐蚝油清水腊味炒芦笋的做法芦笋洗净...
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发表于:12-06
用料腊鸭腿1只莴笋1根姜3片盐适量腊鸭莴笋汤的做法莴笋去皮切滚刀块姜切片,腊鸭腿焯水锅中加入腊鸭腿、姜片、水炖煮1小时加入莴笋继续炖煮20分钟完成!汤汁浓郁奶白...
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发表于:03-30
小时候冬天最期盼的就是过年,家家窗台挂着腊味,家家台面上都有糖果,最喜欢的就是用腌制的肉类煲汤喝,无需调料,各种香味天然而成,尤其是搭配在汤中的蔬菜……🤤只可意会😂用料腊鸭腿2个竹笋1...
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发表于:02-11
年年都要吃“妈妈牌”腊味,虽然有疫情,妈妈依旧在安全时期准时寄了不少腊味过来,于是我就可享受美好“食”刻啦!用料腊鸭腿3只笋丝1把姜8片蒜5瓣花椒10粒干辣椒5个黄酒1勺生抽1勺老抽半勺...
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发表于:12-31
远嫁梅州的潮汕姑娘木容儿一直在推广乡村文化与美食产品,这是她婆家亲戚做的明前笋干。笋干品质杠杠的,让我有了下厨和写菜谱的冲动!用料笋干适量腊肉、腊肠适量盐适量生抽适量蒜蓉适量干...
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发表于:10-22
倒春寒还是有点冷的,一口热汤下肚,浑身都热乎乎的,舒服~~用料主料腊鸭300克莴笋200克辅料姜片10克料酒10毫升白胡椒4克腊鸭莴笋汤的做法食材准备莴笋去皮切滚刀块、腊鸭切块备用方太燃气...
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发表于:01-11
用料桂叶红米酒糟一碗笋一根腊肠一条腊鸭胗两个蒜瓣生抽白糖八角辣椒糟香腊味笋的做法油锅烧热,下蒜瓣、桂叶爆香,倒入笋块翻炒,接着倒入酒糟再翻炒一会倒入开水过面,加适量生抽、白糖、八...
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发表于:07-19
用料青笋若干雨润腊肠2根胡萝卜4-5片蒜1瓣玉米油少许黑胡椒粉少许鸡精少许生抽适量蚝油1/2勺腊味青笋的做法1、食材准备(青笋、雨润腊肠、胡萝卜、蒜)2、胡萝卜和蒜切片,笋切成段,腊肠切成...
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发表于:06-02
山里农家收来十几斤春笋,又细又嫩,家里正好有好多春节剩下的火腿腊肉咸肉,放在一起绝配。腊肉的油脂与香气渗透进竹笋里,鲜美可口,浓香四溢~用料咸肉适量薄片腊肉适量薄片火腿适量薄片香肠适...
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发表于:04-11
春天芦笋正嫩,用来炒菜刚好了!用料芦笋10根腊肠半条腊肉一小块姜两片蒜头三瓣葱段适量酒适量生粉适量酱油1勺盐适量糖适量芦笋炒腊味的做法芦笋,选越粗的越好,要先撕外面的皮,好硬,不好吃切...
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发表于:01-11
用料鲜笋酒糟腊肠腊猪舌腊鸭胗清水香叶花椒八角辣椒干盐糖腊味糟卤笋的做法鲜笋切块,开水焯过。腊肠、腊猪舌、腊鸭肫用热水洗净酒糟、清水、香叶、花椒、八角、辣椒干、盐、糖调成糟卤...
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发表于:12-12
用料莴笋根蒜瓣姜片盐克红辣椒9个腊肉1块腊肠1蒜叶4莴笋炒腊味的做法将莴笋切成片红辣椒切碎腊肉腊肠切片蒜拍碎锅放油先将腊肉炒一会再加入腊肠蒜红辣椒爆炒加入莴笋继续炒加入蚝油盐...
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发表于:05-19
用料冬笋克腊肉块腊肠黄酒克荷兰豆蚝油料酒冬笋炒腊味的做法备料:冬笋切片黄酒泡5min,开水汆烫3min,捞出浸泡在冷水中(以上都是为去除生冬笋的涩麻味);荷兰豆洗净摘筋,开水汆烫1min,颜色全部变...
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发表于:06-05
山里的孩子,每到这个季节都会想念笋焖饭的味道,今日买菜正好看见了小野笋,于是就开始吧用料笋500克大米适量腊肉适量韭菜一小把腊味笋焖饭的做法所有步骤开始前先洗净大米提前浸泡一小时...
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发表于:09-22
用料自制腊肉一小段莴笋1根蒜苗1根芹菜1根葱1根六月鲜轻盐原汁酱油适量盐适量油适量腊味炒莴笋的做法1⃣️准备食材2⃣️腊肉蒸熟切片3⃣️莴笋切片,少量盐腌制10分钟左右后,清水洗三次,晾干水...
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发表于:03-15
春天应季菜炒搭配冬至后才有的腊肠,好吃下饭营养美味。用料冬笋半个莴笋小半根腊肠一根红椒粒少许姜蒜适量蒜苗适量调味汁如下清水一勺生抽少许蚝油一勺白糖少许鸡精少许盐适量㊙️腊味‼...
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发表于:06-11
用料春笋(大的那种)1根香肠1根腊肉1块姜丝少许辣椒酱或新鲜的指天椒根据自己口味春笋腊味蒸的做法春笋去皮切片,用水加盐泡几分钟去除苦涩味,或用开水焯一下。香肠,腊肉切片。将春笋放入盘...
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发表于:02-17
春天来了,念念不忘的是那条竹笋,尤其是家里的。好多年没吃过家里的春笋了,那就在城里买两条抚慰一下自己。一半炒腊味,一半拿来焖鸭。用料腊肉1块腊肠1根姜1块生抽半勺竹笋炒腊味的做法在...
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发表于:02-27
这是今年的最后一块腊板鸭了,想吃又得等到2020冬至以后(๑><๑)想吃肉搭配妈妈刚刚寄过来的笋干,鲜美( ̄¬ ̄*)流口水,赶紧吃!用料腊板鸭1/4只笋干30克青椒1个小米辣2个姜蒜适量生抽2勺蚝油1勺白...
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发表于:05-10
10分钟搞定爽口下饭菜,太香!满满的过年味儿用料冬笋2颗腊肉1块干辣椒适量青椒1个大蒜适量生姜适量冬笋炒腊肉-笋鲜味香,腊肉味浓。的做法腊肉洗净放入锅中,加入适量水。煮好后捞出切片。冬...