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发表于:01-29
用料酸奶蔬果等等我的早餐实践的做法椰子粉,奶粉,枸杞,小麦胚芽,棕色和金色亚麻籽粉冲入42度温水,个人感觉,我的恒温壶一般设定在40-45左右,今天设了42,就42吧,随意就好。加上豆浆酸奶,因为今天...
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发表于:01-27
实践是检验真理的唯一标准,只为记录正确配比用料巧克力40克淡奶油62克巧克力淋面实践结论的做法巧克力豆如图安佳淡奶油隔水加热巧克力,水基本上临近煮开就关火。巧克力完全融化后加入秤...
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发表于:02-23
最近中了美食家王刚的毒,没事就找他的视频看。觉得他的视频简单粗暴,招牌手势对着镜头还有莫名的喜感哈哈哈!这一周都吃的太油腻了,也没吃到什么好吃的,刚好看到王刚老师的呛拌包菜的视频,正...
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发表于:12-24
陶醉于巧克力手绘,每每跃跃欲试,却总是状况百出,没有蛋糕,练习中,记录每个实践,保存每个烘焙历程。有机会裱花时再实际操作一下。用料巧克力适量裱花袋一个巧克力手绘(实践中)的做法第一次用红...
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发表于:10-27
非常幸运地参加了理想燃料的3日断糖计划。断糖对我这个从小吃青菜也要加点糖的来说有点艰难。通过学习,知道了断糖的好处,我从现在起要为了健康尽量减少糖的摄入量。努力,再努力!用料鸡蛋...
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发表于:07-29
在草莓上市的季节在日剧《昨日的美食》中看到有草莓酱的做法,实践了一下很简单也很美味,不管是配烤吐司还是酸奶,大粒大粒的草莓很有满足感。用料草莓1000g糖500克草莓酱—《昨日的美食》...
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发表于:10-01
用料早餐必备烘焙其实做早餐我还是可以的的做法蓝莓酱吐司芝士爆浆火腿吐司片梨子黄金糕虾饺玉米火龙果手抓饼包脆皮肠牛排土豆饼红豆吐司小米粥葱油饼包火腿牛奶鸡蛋红糖发糕养乐多红...
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发表于:02-21
用心生活用料五花肉鸡鱼牛肉西兰花等最近研究和实践的新菜的做法第二次做的红烧肉,冰糖少了点!生菜炒胡萝卜第一次做的超大红烧狮子头第一次做的红烧肉清炒西兰花第一次做的红烧肉西兰花...
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发表于:08-30
西蓝花培根佐老干妈用料西蓝花一个培根一袋洋葱几片实践の册的做法培根切块翻炒西蓝花洋葱加进去翻炒加点老干妈小贴士形状看个人喜好数量看个人喜好火候看个人喜好...
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发表于:10-02
2015年厨房“一起来吃”这系列里,目前只看了晚餐!轻饮食是善待食物和自己以及两者手拉手心连心的微妙关系的路径,之一。偏素食,不爱肉,少调味。本身就是我的日常口味。经常被指点“瞧这作得...
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发表于:07-12
每天的早餐带给你一天的好心情,认真做早餐,拥有最简单的幸福用料鸡蛋1个早餐—我的早餐我做主的做法自己做烧卖每一天用心做早餐//厨娘の早餐🥣烧卖➕蛋糕🍰🥣莜麦米粥➕海苔🥣香蕉🍌牛...
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发表于:10-27
结束了为期13天的哥本哈根减肥法为了继续瘦开始配合greensmoothie记录一下每天都喝什么了用料青菜2杯水2杯水果3杯GreenSmoothie自己实践的做法蔬菜洗净切小块放入料理机(注意不是榨汁...
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发表于:04-25
试过很多方子,适合自己的就是最好的用料牛奶40克炼乳15克鸡蛋1个奶油30克蛋挞皮4个xmx家庭实践蛋挞的做法咖啡奶油球特别棒省去拆整瓶奶油的烦恼所有食材混合均匀倒入蛋挞皮,上下火200度...
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发表于:11-27
自从买了面包机后,做面包再也无负担了,于是三天两头想着做面包,看到《我爱面包机》这本书后,更是决定一个个地实践一下。这次我做的有点晚了,所以用了面包机的预约功能,把全部材料放入面包桶...
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发表于:03-24
最近磕贝果,老失败,今天下午空出来时间,分两种方法,看看是什么原因失败,口感又有什么不同,方子是绿野仙踪爱面包的。用料高筋粉(风筝)225g黑麦粉25g盐3g红糖13g酵母3g水136g黑麦贝果——实践出...
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发表于:12-28
新冠疫情期间在微博上学了个平底锅煎饼,实践了一下,都是泪啊…希望大家不要轻易尝试,否则会像我一样,自己做的煎饼,哭着也要吃下去用料面粉1碗鸡蛋4个香葱1根香菜1根火腿肠2根薯片少量黑芝...
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发表于:08-11
这次的成品见图,就是凉面边上被劈开的那两半,看黄的凝固程度,感觉这次是做的正正好的。溏心蛋很难做,就是难以控制它蛋黄的成熟度。用料里的“茶叶酱油汤”我是参考菜谱“温泉茶叶蛋”来做...
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发表于:09-27
此配方暂时没有做过,但抖音有播主成功了。原本不想加黄油,想加自制奶酪,增加冰博克浓度,但自制奶酪还是太湿了。需要加n多,失去了加冰博克的意义。用料牛奶250ml2袋黄油30克待实践无添加自...
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发表于:05-20
此为学习多家菜谱后,自己实操成功后的笔记,包含经验和教训,供日后使用,如也能帮到在座各位,幸也!用料龙利鱼净肉2条(带冰2斤/化冰后1斤)葱姜蒜水1小碗(含葱姜蒜)鸡蛋2个木薯粉或淀粉80克蜂蜜或者...
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发表于:12-28
老式面包、芦笋培根卷、水煮蛋、火龙果、拿铁...
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发表于:09-07
孩子断奶后第三年,不知不觉涨了20斤。从没有这么胖过,要知道曾经的自己也是属于怎么吃都不会胖的人群哪~头一次体会到胖了后的各种难处。没走多少路就吃力了,衣服连商场的Xxl都不一定能穿...
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发表于:12-21
这两年虽然有时忙得焦头烂额,但心中的烘焙情结一直没能放下。最近迷上蛋糕卷,美食背后的故事,就是对它的痴迷和一次次的挑战,一次次的欣喜。原来这小小的蛋糕卷,并不像我想象中那样简单,单是...
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发表于:02-27
重点强调:水一定要煮开,要不然珍珠一定不会成功——失败的感言用料珍珠材料木薯粉200g红糖60g水120g奶茶红茶一茶碗牛奶适量糖少量珍珠奶茶(实践成功)的做法水煮开冲化红糖,再次煮开,煮沸,快...
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发表于:12-23
从来只做戚风,因为惧怕海绵的高糖,搁置了很久,重拾勇气,主要原因是本来就不安分的心多次被诱惑,终于大胆尝试低糖海绵。尝试了两次,自己感觉进步了,发酵黄油果然香气浓郁,烤得途中就被馋到了!以...
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发表于:12-30
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