最近中了美食家王刚的毒,没事就找他的视频看。觉得他的视频简单粗暴,招牌手势对着镜头还有莫名的喜感哈哈哈!
这一周都吃的太油腻了,也没吃到什么好吃的,刚好看到王刚老师的呛拌包菜的视频,正好又买了一颗包菜,马上决定实践一下,酸酸辣辣真的很开胃!
用料
包菜 | 3片 |
糖 | 非常少 |
盐 | 1克 |
花椒油 | |
小米辣 | 两个 |
蒜 | 两个 |
酱油 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
食用油 | 适量 |
呛拌包菜 菜谱实践的做法
包菜撕下几片,因为我是一人吃,所以只用了三片,清水浸泡,然后切丝。
准备蒜末,小米辣,切碎放到碗里备用。
锅里烧油,油量看个人喜好添加,烧到微微冒烟,关火,倒入小米辣和蒜末的碗里。
呛好的小米辣和蒜末,加入陈醋、酱油、一丢丢糖,1克盐,花椒油,搅拌后就可以倒入包菜丝中,搅拌均匀,就可以吃啦!
小贴士
如果不喜欢生的蔬菜的味道,可以撒一丢丢水,微波炉加热30秒~
多加点糖会更好吃哦!
花椒油是点睛之笔,一定要买香香的那种!