网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的彼得海鲜—诱惑味蕾之辣炒沙蛤肉怎么做
    发表于:06-22
    天天吃的大鱼大肉不长肉才怪呢,为了防止越来越肥,越来越重今天打算来一道清淡的,虽然是清淡的,但是也不能离开海鲜哦,土生土长的威海人嘛,嘿嘿,也就是简单的辣炒沙蛤肉喽!沙蛤又称黄蚬子学名青...
  • 文蛤酿肉如何做才美味,怎么做文蛤酿肉简单又好吃
    发表于:11-12
    最初看到这道菜是在小红书上,有想吃的感觉😋果然味道鲜香用料猪肉馅150克左右文蛤18个左右生抽2勺味好美白胡椒粉适量味好美鲜辣味粉适量蛋清1个淀粉1勺蚝油1勺姜适量葱适量芝麻油适量...
  • 文蛤塞肉如何做才美味,怎么做文蛤塞肉简单又好吃
    发表于:07-18
    原来这道菜是用蛤蜊做,有个好听的名字叫做“贵妃含珠”,后来因为买不到好的蛤蜊,偶然用文蛤试了一下,味道同样很鲜美😊用料文蛤约20~30只猪肉糜300g荸荠6只葱姜鸡蛋1只盐糖文蛤塞肉的做法文...
  • 豉椒炒沙蛤如何做才美味,怎么做豉椒炒沙蛤简单又好吃
    发表于:02-05
    用料豆豉勺豉椒炒沙蛤的做法彩椒粒,洋葱...
  • 炒沙蛤如何做才美味,怎么做炒沙蛤简单又好吃
    发表于:08-15
    小时候经常去溪抓的河鲜用料姜葱蒜辣椒芫荽金不换片味极鲜酱油炒沙蛤的做法这个就是金不换第一次,随便传的,业余哈小贴士炒沙蛤原料:沙蛤配料:姜,葱,蒜头,辣椒,芫荽,金不换(没有就不用)调料:味...
  • 蛤蜊酿肉如何做才美味,怎么做蛤蜊酿肉简单又好吃
    发表于:03-22
    用料蛤蜊500克葱花适量料酒2勺蚝油3勺淀粉3勺盐2克鸡蛋1个猪肉250克生抽适量蛤蜊酿肉的做法1.前腿肉(三分肥七分瘦)绞成肉糜,肉糜里加入葱姜水(比较多)顺时针搅拌,一定要把肉搅拌上劲,再放入...
  • 沙蛤蒸蛋如何做才美味,怎么做沙蛤蒸蛋简单又好吃
    发表于:07-06
    北方城市烟台的水产丰富,海鲜的吃法颇有独到之处。有一种学名西施舌的贝类,当地称之为“沙蛤”,蒸之即食,鲜美异常,有顶级食材的潜质!坊间食肆用沙蛤和水蒸蛋,简单易学,成菜型味皆美,分享给大...
  • 沙蛤海鲜粥如何做才美味,怎么做沙蛤海鲜粥简单又好吃
    发表于:06-11
    不擅长海鲜料理但励志混搭哈用料大米半杯小米适量姜切碎香菜1根胡萝卜半根盐适量沙蛤10余只沙蛤海鲜粥的做法1,先熬粥。2,熬粥的功夫把沙蛤清理干净3,沙蛤另一小锅冷水下锅煮至开口,加盐。...
  • 吊瓜蛤蜊(沙白)肉丸汤食谱大全及做法,烹饪好吃的吊瓜蛤蜊(沙白)肉丸汤方法
    发表于:06-27
    用料蛤蜊克葱根猪肉丸吊瓜姜片吊瓜蛤蜊(沙白)肉丸汤的做法锅里烧开水,放入姜片,和手工猪肉丸,再次滚开后放入吊瓜,然后放几滴油,滚开后放入蛤蜊,开始调味,调味只需要一点点盐,平时有吃鸡精习惯的...
  • 地道的文蛤酿肉怎么做,如何烹饪文蛤酿肉才更好吃
    发表于:05-23
    这道汤菜肉香四溢,味道鲜美,做法简单不油腻,大人小孩都爱吃。用料文蛤半斤文蛤酿肉的做法这道汤菜肉香四溢,味道鲜美,做法简单不油腻,大人小孩都爱吃。...
  • 蛤蜊清理/剥蛤蜊肉食谱大全及做法,烹饪好吃的蛤蜊清理/剥蛤蜊肉方法
    发表于:10-26
    灵感来源于韩式海鲜豆腐汤,里面放的就有蛤蜊肉,它的鲜味跟瑶柱或者虾皮是不一样的,更有海的味道,更为生鲜!今天买了1斤5块钱,清理一下,准备做海鲜汤面条用哒。跟平时炒制清理有所不同。用料蛤...
  • 辣炒花蛤肉(去壳才能真正无泥沙!!!)食谱大全及做法,烹饪好吃的辣炒花蛤肉(去壳才能真正无泥沙!!!)方法
    发表于:05-09
    我超爱吃花蛤,可是每次吃到一半咯吱那一下……好么,那股劲能钻脑门子里半天,我一直以为是沙子没吐干净,这次我决定把肉扒出来才发现不只是沙子……用料花蛤随意香葱适量(多多益善)姜适量蒜多...
  • 地道的蛤蜊酿肉怎么做,如何烹饪蛤蜊酿肉才更好吃
    发表于:08-27
    时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料蛤蜊200g肉馅五花肉120g玉米粒40g鸡蛋清1个淀粉3g盐1g白胡椒粉1g生抽10g酱汁生抽10g蚝油10g盐1g辅料葱花10g小米辣10g蛤蜊酿肉的做法拉...
  • 蛤蜊吐沙子妙招(花甲吐沙子)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛤蜊吐沙子妙招(花甲吐沙子)方法
    发表于:05-25
    一位厨师教的好方子亲测贼有效!用料盐适量水蛤蜊铁钉(没错就是铁钉?2个蛤蜊吐沙子妙招(花甲吐沙子)的做法花甲洗干净,等量的水和盐调匀(海水的味道,比吃饭做菜稍稍咸一丢丢)丢两根铁钉,倒入花甲,...
  • 辣炒花蛤(去沙版)食谱大全及做法,烹饪好吃的辣炒花蛤(去沙版)方法
    发表于:02-05
    市场买的花蛤怎么做都有沙子,这个方子做出来的沙子基本净掉了,可以放心吃😄用料花蛤斤葱姜蒜花椒干辣椒香菜生抽老抽料酒油盐郫县豆瓣酱辣炒花蛤(去沙版)的做法花蛤洗净,锅里放入凉水没过花...
  • 蛤蜊胡萝卜沙拉肉松蛋饼食谱大全及做法,烹饪好吃的蛤蜊胡萝卜沙拉肉松蛋饼方法
    发表于:09-13
    健身款的快手早餐,高蛋白低碳水无油烹饪……用料鸡蛋4只蛤蜊干适量胡萝卜半根葱花适量盐半茶匙鸡精半茶匙肉松少许沙拉酱少许玉米淀粉少许蛤蜊胡萝卜沙拉肉松蛋饼的做法将蛤蜊干提前用...
  • 蛤蜊吐沙如何做才美味,怎么做蛤蜊吐沙简单又好吃
    发表于:05-15
    用料蛤蜊盐油蛤蜊吐沙的做法蛤蜊清洗,置水中,加盐(水的千分之20)搅均,加些许植物油,静置20分钟。重复步骤一2至3遍(每次都清洗)。...
  • 花蛤这样做鲜嫩无沙超级好吃——酱爆花蛤食谱大全及做法,烹饪好吃的花蛤这样做鲜嫩无沙超级好吃——酱爆花蛤方法
    发表于:08-30
    花蛤是比较常见又物美价廉的小海鲜,做花蛤前一定要除沙,不然吃起来口感会大打折扣,今天教大家做一道酱爆花蛤,夏天再配上一杯啤酒,可以直接当夜宵吃,真的超满足!用料花蛤500g洋葱半个小米椒3...
  • 花蛤吐沙/泡花蛤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-31
    花蛤一泡水就嗝屁的,看过来看过来!用料花蛤1斤自来水适量盐适量花蛤吐沙/泡花蛤的做法拿个大碗,先装水(适量),下盐(适量,我一般用盐罐勺子舀一勺左右),把盐搅融化。下花蛤!⚠️一定是先把盐水兑好,再...
  • 蛤蜊肉如何做才美味,怎么做蛤蜊肉简单又好吃
    发表于:03-05
    美味的蛤蜊肉用料蛤蜊肉2-3斤根据自己口味加少许辣椒葱、姜、八角少许蛤蜊肉的做法蛤蜊肉出锅...
  • 沙茶花蛤如何做才美味,怎么做沙茶花蛤简单又好吃
    发表于:06-10
    说到沙茶王,很多北方人都不知道是啥?但在潮汕,确是很多人的回忆!身在海边,花蛤自然是桌上常见之客,用沙茶王炒花蛤也是家常菜式。用料花蛤适量沙茶王适量蒜粒适量姜片适量九层塔适量食用油适...
  • 炒白沙蛤(炒白贝)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒白沙蛤(炒白贝)方法
    发表于:10-29
    超级简单的新手级炒沙蛤,还是用电磁炉炒的!用明火会更好吃哦!用料沙蛤(白贝)约1.6斤盐酱油(可有可无)老抽葱蒜朝天椒(可有可无)老干妈姜炒白沙蛤(炒白贝)的做法把辣椒,蒜,姜,葱随意切小块就ok了不用...
  • 蛤蜊沙茶面如何做才美味,怎么做蛤蜊沙茶面简单又好吃
    发表于:03-23
    用料沙茶酱2勺鸡蛋2个虾6只面300克小黄鱼4条蛤蜊100克香菜4根味精10克盐8克料酒3勺酱油2勺大蒜2瓣生姜10克蛤蜊沙茶面的做法先将小黄鱼煎职二面金黄备用。鸡蛋,蛤蜊,大蒜,姜末都发碗里打...
  • 夏季下酒菜—辣炒蛤蜊(附蛤蜊吐沙窍门)食谱大全及做法,烹饪好吃的夏季下酒菜—辣炒蛤蜊(附蛤蜊吐沙窍门)方法
    发表于:10-07
    蛤蜊算是最便宜海鲜了,夏天买来五块钱的就能炒一盘儿~辣辣鲜鲜的蛤蜊还裹着蒜香,来杯冰啤酒来碟儿毛豆,再幸福不过了!做前请看小贴士!做前请看小贴士!做前请看小贴士!用料蛤蜊大蒜半头大葱少许...
  • 沙蛤蜊肉拌黄瓜的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-16
    用料嫩黄瓜三根凉拌酱油沙蛤蜊一斤大蒜盐糖陈醋味精香油沙蛤蜊肉拌黄瓜的做法沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开取出蛤蜊肉把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用用擀面...