网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 紫米粥炼乳吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-21
    这是一款不需要面种但能保持绵软口感的吐司,因为用了紫米熬粥做液体,这个吐司其实属于百分百汤种,做过汤种的烘培爱好者都知道用那么一点点的面粉煮成糊糊用来做吐司都可以让吐司变得绵软...
  • 地道的松软炼乳吐司怎么做,如何烹饪松软炼乳吐司才更好吃
    发表于:09-18
    奶香味很重,很好吃得一款面包。用料黄油300克1.冰水160克2.糖240克3.牛奶600克4.盐36克5.酵母20克6.高筋面粉1000克7.改良剂10克8.新西兰奶粉60克9.面种配方1644克高粉1000克干酵母4克...
  • 炼乳中种紫薯吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-02
    用料1(A)高粉250g炼乳30g鮮奶80g细砂糖8g速溶酵母1.5g天然酵素0.75g(没有,没加)动物性鲜奶油40g蛋白18g奶油6g用料2(B)蛋白20g细砂糖30g盐3g速溶酵母1g奶粉15g奶油6g,C炼乳中种紫薯吐司的...
  • 炼乳小吐司如何做才美味,怎么做炼乳小吐司简单又好吃
    发表于:08-31
    水立方的小吐司小巧玲珑非常可爱配方可做450克吐司盒一个用料高筋面粉250克全脂奶粉10克纯牛奶130克鸡蛋30克炼乳30克糖粉10克酵母2.5克盐3克黄油18克炼乳小吐司的做法所有食材除黄油...
  • 001-酸奶炼乳紫米吐司@烤100个吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的001-酸奶炼乳紫米吐司@烤100个吐司方法
    发表于:02-04
    本是照着安安爱面包的炼乳方子来的,但是为了消耗乳清和酸奶,就把方子中的液体替换了,又根据她给出的吴克己老师的炼乳吐司,把省掉的糖和黄油还原回去,反正就是被改的乱七八糟的,仅此记录一下...
  • 炼乳吐司边如何做才美味,怎么做炼乳吐司边简单又好吃
    发表于:09-26
    用料做无边三明治剩下的吐司边一堆炼乳一勺炼乳吐司边的做法吐司边,上下火180度烤7分钟,微焦,摆盘,淋炼乳。完成。...
  • 牛奶核桃炼乳紫薯小吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶核桃炼乳紫薯小吐司方法
    发表于:11-13
    用料牛奶100克黄油20克酵母5克盐1克细砂糖40克鸡蛋1个高筋面粉250克紫薯两个,核桃少许炼乳2勺全麦面粉50克牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法先将紫薯洗干净,上锅蒸10分钟左右,打成紫薯泥,核桃...
  • 消耗炼乳,香浓醇厚de「炼乳吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗炼乳,香浓醇厚de「炼乳吐司」方法
    发表于:09-09
    只加了炼乳不加糖的吐司~味道还是挺香浓的~用料高筋面粉500g炼乳150g鸡蛋100g牛奶200g奶粉20g鲜酵母16g黄油50g盐6g消耗炼乳,香浓醇厚de【炼乳吐司】的做法将除黄油以外的全部面团材料放...
  • 酸奶炼乳吐司(附炼乳制作方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶炼乳吐司(附炼乳制作方法)方法
    发表于:06-06
    超级绵软的2个吐司。低油脂低糖,微咸,好吃没商量~450克吐司模2个。用料中种材料:高筋粉100克水60克盐1克耐高糖干酵母1克主面团:高筋粉370克细砂糖20克奶粉18克盐6克耐高糖干酵母4克自制炼...
  • 炼乳烤吐司如何做才美味,怎么做炼乳烤吐司简单又好吃
    发表于:06-08
    用料炼乳15克黄油10克吐司两片马苏里拉奶酪适量炼乳烤吐司的做法黄油微波融化和炼乳拌匀涂抹在吐司两面,再撒上奶酪碎,放在烤网上。烤箱180度10分钟左右,奶酪颜色微黄就可出炉。香,脆,还可...
  • 地道的南瓜炼乳吐司怎么做,如何烹饪南瓜炼乳吐司才更好吃
    发表于:12-21
    今天做南瓜吐司,我好像真的还没有做过南瓜吐司。现在快递不给力,家里没有淡奶油了,幸好炼乳在超市可以买到,就做个南瓜炼乳吐司吧!这次用了两种整形方法,一种是下厨房火的不行不行的手撕吐司...
  • 消耗炼乳:炼乳蔓越莓吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗炼乳:炼乳蔓越莓吐司方法
    发表于:12-17
    开封了一大罐炼乳,想办法消耗掉。(看我写这么少,就知道是存了很久的配方啦。虽然是自由职业,经手的项目却越来越多,有时候累了就犯懒了,sorry哦)【耗时】4小时【模具】三能250g低糖吐司盒*2个...
  • 炼乳白吐司如何做才美味,怎么做炼乳白吐司简单又好吃
    发表于:08-30
    一款简单的炼乳白吐司,浓郁的奶香细腻柔软的组织,用手撕开牵丝不断,非常有弹性,越嚼越香,刚出炉,外皮酥脆,内心弹软。小Ricky为了快一点吃上面包,史上吃饭最快的一次,因为麻麻说:先吃正餐,再吃面...
  • 烤炼乳吐司如何做才美味,怎么做烤炼乳吐司简单又好吃
    发表于:12-31
    酥酥脆脆的炼乳吐司,真香用料炼乳黄油吐司烤炼乳吐司的做法把黄油化开,和炼乳在一起搅拌,把吐司切成网格状,把炼乳和黄油涂抹在吐司上把烤箱加热,然后把吐司放中层烤,15分钟170度,我大概5分钟...
  • 紫薯炼乳吐司(美的面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯炼乳吐司(美的面包机版)方法
    发表于:01-20
    今天研究了一下下厨房上几个紫薯吐司和红薯吐司的方子,根据手上有的原料调整了一下用量,做出来很不错。因为看到的都是烤箱版,面包机版的比较少,所以决定记录下来,也方便以后自己再做。用料...
  • 炼乳吐司条如何做才美味,怎么做炼乳吐司条简单又好吃
    发表于:08-31
    香香脆脆的吐司条各位宝宝应该都爱吃,加了炼乳甜甜的味道,下午饿的时候来一片,都是幸福感呀😊😊解决了吃不掉的吐司~好次的停不下来用料吐司亮^_^两片鲜牛奶60ml炼乳两小勺黄油20g白糖10g...
  • 手撕炼乳吐司&陈皮梅炼乳吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕炼乳吐司&陈皮梅炼乳吐司方法
    发表于:11-30
    依旧是职人手感吐司的一款中种吐司,手撕炼乳吐司,长公主超爱吃,反正做了大个的吐司以后会剩面团,突发奇想的在小面团里加了陈皮嘉应子碎,出品酸甜好吃,适合老年人的口味用料中种高筋面粉210...
  • 炼乳米吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的炼乳米吐司(直接法)方法
    发表于:05-30
    配方为450g吐司模一个。用料高筋面粉300g白砂糖15g盐3g干酵母3g炼乳30g米粥120-140g(根据米粥稀稠度及自家面粉吸水量调整用量)牛奶80g无盐黄油30g炼乳米吐司(直接法)的做法将取200g大米粥...
  • 糯米炼乳吐司(汤种)食谱大全及做法,烹饪好吃的糯米炼乳吐司(汤种)方法
    发表于:01-28
    酷爱吐司的我,从入坑到如今,已经做过200来个吐司🤷🏽‍♀️最近大爱的汤种糯米吐司,根据自己的面粉和品牌和厨师机记录一下菜谱,用量为450克吐司2条P.S.原方参考呜神的汤种糯米吐司🍞用料汤...
  • 紫米粥吐司如何做才美味,怎么做紫米粥吐司简单又好吃
    发表于:12-29
    用料高筋面粉500克紫米粥375克酵母10克糖52克盐8克黄油40克奶粉25克汤种75克紫米粥吐司的做法所有材料揉出手套膜发酵40分钟。分割鬆弛20分钟。第一次擀卷。鬆弛十分钟。进行第二次擀...
  • 最爱吐司面包--炼乳吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的最爱吐司面包--炼乳吐司方法
    发表于:10-22
    平时做的最多就是吐司面包了,各种吐司我都会尝试一下,这个吐司用料十足,那是相当好吃啊!尤其刚申领到的黑白发酵淡味黄油,味道清香风味更加,跟吐司搭配简直完美!以下量是450克盒两个量用料高...
  • 炼乳吐司如何做才美味,怎么做炼乳吐司简单又好吃
    发表于:05-08
    用料高筋面粉260克鸡蛋25克牛奶165克炼乳10克奶粉15克糖30克盐3克酵母3克黄油25克炼乳吐司的做法后油法揉面至完全26度发酵至两倍大,戳洞不回缩均分三份(我这是两个吐司)滚圆松弛25分钟擀...
  • 炼乳吐司脆如何做才美味,怎么做炼乳吐司脆简单又好吃
    发表于:07-07
    这个做法较方便,无需油和糖,只需炼乳。用料炼乳克吐司椰丝炼乳吐司脆的做法吐司切小块。我这次用了全麦吐司准备炼乳、椰丝在吐司块表面抹炼乳抹了炼乳就滚满椰丝。如果没有椰丝就用椰蓉...
  • 椰蓉炼乳吐司+肉松吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉炼乳吐司+肉松吐司方法
    发表于:07-02
    随心所欲,想吃就做,好吃停不下用料高筋面粉300克糖20克,按自己需要加减炼乳20克盐1克牛奶或水100克左右黄油15克酵母3克奶粉10克鸡蛋半个椰蓉馅椰蓉65克左右植物油或者黄油50克左右奶粉5...
  • 地道的炼乳软吐司怎么做,如何烹饪炼乳软吐司才更好吃
    发表于:07-02
    软妹子,做起来用料高粉300克盐6克奶粉9克蛋黄15g葡萄种45g酵母3克水171克炼乳75g黄油21克炼乳软吐司的做法除黄油外,所有材料混合打到手套膜,加黄油打到手套膜室温发酵60分钟翻面在醒发30...