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发表于:07-27
多年前我还是个孩子一直知道这个菜的传说苦于没有打蛋器蛋清打发不起来终于有了打蛋器立刻下厨炒了一盘我那大厨老爸实在看不上我的作品自己去重新弄了一盘所以说家里有个会做饭的爹既...
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发表于:10-17
淡淡的甜味,吃出健康快乐感!~~~我家两个宝贝都爱吃~~~认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😊😊😊用料山药雪梨泥(做法:1根粗点铁棍山药加一个雪梨,去皮蒸熟,加适量水,打成细腻的泥)170克鸡...
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发表于:11-03
甜菜根味甘,性平微凉;能健胃消食、止咳化痰、顺气、利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。甜菜根作为食物有着悠久的历史,它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的,这些化合物能抗感染,增加...
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发表于:10-27
突然,莫名的就想到了山楂树之恋,没有为什哦,就那么突然的冒了出来😅闲话少说,还是说说山楂对身体的好处和妙用吧山楂是酸甘微温归脾胃肝经,主要功效是健胃、消食、行气、散瘀。作用具体如下...
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发表于:12-13
夏天一定要吃的。用料黑糯米(血糯米)120克(大概可以做5个球)椰奶适量黄桃适量白糖四勺黄桃白雪黑糯米甜甜的做法黑糯米加白糖拌匀用清水没过泡3个小时放入碗中,水高出糯米1厘米。入锅蒸煮1...
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发表于:04-12
冬天可以适当吃一点酸味的食材,一是为了消食解腻,帮助消化,毕竟冬天会多吃肉类和主食;二是有助于“冬藏”,帮助收敛阳气不外泄。山楂酪就挺适合的,可以当个下午茶,或者饭后甜点。煮起来也省事...
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发表于:11-26
看了舌尖2中杭州的山笋雪菜面,阳春白雪般诱人,小试一回。食材:山笋、新鲜雪菜、酱油肉、兰州风味拉面、小葱用料酱油肉30g山笋50g新鲜雪菜50g兰州风味拉面100g小葱10g山笋雪菜面的做法先...
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发表于:06-08
用料雪里蕻30克山药150g油适量干辣椒(可选)1-2个盐适量雪菜炒山药的做法山药去皮切厚片。热油后加入干辣椒和雪菜,煸炒过后加入山药,煸炒。根据雪菜咸度加盐。装盘...
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发表于:01-18
用料山药雪菜糖鸡精山药雪菜的做法山药去皮后切片。这一步,一定要戴手套操作,而且最好去皮的时候是泡在滴了一两滴白醋的水里,切好片后,也要泡在醋水里,这样就不发黑了锅里放适量油,油温后,放...
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发表于:04-02
用料山楂600克黄糖(冰糖、白糖做出来是白色糖霜)150克水150克雪花山楂球(黄糖制作)——中式点心和甜品(二十八)的做法山楂洗净控干。糖加水熬至起密集小泡,提起勺子,呈藕断丝连滴落状即可。关...
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发表于:12-31
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发表于:05-24
用料黄花鱼1条雪菜100克料酒3勺生姜大蒜葱花雪菜黄鱼汤的做法黄鱼洗净,拉柳叶花刀备用。姜切丝,均匀撒在黄鱼两面及腹中,淋上料酒,腌制20分钟。雪菜切末备用,大蒜切末、生姜切片、葱切末备...
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发表于:07-19
用料雪里蕻克黄豆克生抽勺老抽蚝油雪菜黄豆的做法黄豆泡发一晚,水煮大约5-7分钟后捞出。炒锅放油,爆香葱花,下雪菜翻炒,倒入黄豆翻炒。加生抽,少许老抽,蚝油炒均匀即可出锅。配粥完美。...
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发表于:10-10
用料山楂200克冰糖100克白醋一小勺水100克酸甜可口的山楂雪球的做法山楂洗净擦干,用小刀在底部绕一圈,然后用一根硬的喜欢从顶部插入,去籽去蒂。全部弄好。奶锅中加入冰糖。在倒入水中小...
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发表于:09-20
山楂酸甜可口,用料丰富,胶原蛋白浓稠用料山楂8-12枚无花果干6个雪莲子(皂角米)15克青州蜜桃4个银耳半个莲子少许百合少许冰糖适量山楂雪莲子什锦甜汤的做法山楂去核银耳泡发雪莲子泡发青州...
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发表于:03-15
用料黄花鱼1条400g雪菜150g葱3根姜3片蒜3瓣料酒2勺雪菜烧黄鱼的做法如图准备材料葱段,葱花,姜片蒜片,黄鱼开膛去除内脏鱼鳞,鱼身切花刀热锅热油煎黄鱼身两面加入雪菜葱姜蒜炒香,沿着锅边淋...
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发表于:06-09
用料水50克冰糖或白砂糖50克白醋一勺山楂100克酸酸甜甜的糖雪球(也叫山楂雪球)的做法上面写的水,糖,山楂克数是瞎写的,主要是看比例1:1:2山楂洗干净晾干(可以去籽)水、糖(我用的白砂糖)一比一放...
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发表于:09-13
最近下雪啦,火山土豆泥姊妹版,给山药换个吃法。用料山药1根糖霜随意雪山山药的做法山药洗干净,隔水蒸熟,去皮去须,捣成山药泥,装盘,整形成山峰状。撒上糖霜,也可以在里面埋一些自己喜欢吃的东...
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发表于:07-10
最近在本地的一家新晋网红甜品店吃到一款“至臻多莓酿”,主要食材很常见,酸奶和醪糟,搭配在一起有种1+1>2的效果,再配上水果和燕麦,味道丰富又有层次。一直很喜欢fusionfood,跨界融合总能创造...
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发表于:08-15
邻居给了一些山楂~山楂开胃健脾消食,可以做成很多种小零食~刚好收到马克西姆的微压不粘锅,讲真之前只知道不粘锅,高压锅,不知道什么是微压不粘锅~首先他是个质感很好的不粘锅,颜值也不错~其次呢...
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发表于:03-17
用料雪里蕻随意黄花鱼随意姜少许盐随意小葱鸡精雪菜黄鱼汤的做法姜切片葱切段油烧热姜片葱段爆香雪菜炒熟起锅备用黄鱼开膛去腮去鳞收拾干净厨房纸擦干备用锅洗净烧热入油中火黄鱼入锅...
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发表于:11-07
一直以来都很喜欢吃这种酸酸甜甜的山楂,以前一到冬天粒✘皇开始卖板栗的时候,旁边总有排长龙的人买山楂雪球,朋友总是会一袋一袋给我买,每次都是一颗一颗停不下来。哈哈用料山楂250克白糖1...
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发表于:04-30
雪菜就是用雪里蕻腌制的咸菜,在浙江宁波是家家必备的菜肴,雪菜大汤黄鱼是用雪菜和黄鱼一起烹饪而成的宁波特色风味的菜。我做的不是雪菜大汤黄鱼,而是半汤的雪菜黄鱼。用料大黄鱼1条雪里...
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发表于:08-06
夏天闷热的天气总是让人不想开火。来一个简单快手的黄瓜雪山清凉一夏!黄瓜的爽脆加上日式芝麻酱的醇厚,带来清新独特的味觉感受。你只需要五分钟!用料黄瓜一根丘比日式芝麻酱少许黄瓜雪山...
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发表于:01-16
菜黄鱼是一道传统名菜,属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩...