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发表于:09-28
给我一块10元的梅头肉,还你一盘百来元的叉烧[偷笑]YO记叉烧,不用烤的叉烧[偷笑]不上火又鲜嫩[偷笑]用料梅头肉一块200克叉烧酱1勺蜂蜜少许蚝油半勺蒜2-3瓣料酒少许酱油半勺胡椒粉少量花...
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发表于:02-21
魔都疫情爆发,抢菜囤货宅家的日子里学着在家里做叉烧。第一次做,最终成品上色还行、口味尚佳,刀和刀功实在拿不出手😅马马虎虎算成功吧😁用料猪梅花肉400-500克调料叉烧酱3勺豆瓣酱1勺蚝...
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发表于:07-06
材料非常简单,但味道绝对甩外面卖的一百条佳啊!!!!哈哈,是街(广东口声)有什么问题随时问也记得交作业😬用料A梅花肉250克B叉烧酱(李锦记)10克B蜂蜜随意牌子5克B酱油(李锦记淡酱油)5克C蒜头三瓣C姜5...
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发表于:08-24
用料猪肉500克叉烧酱60克耗油16克酱油8克蜂蜜25克淀粉10g加淀粉清水50g姜蒜适量包子牛奶312克活性酵母17克糖23.5克中筋面粉584克食用油12克叉烧包记录的做法叉烧酱做好大约600克20个...
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发表于:04-11
第一次听到就惊呆了的江西美食炒柚子皮好吃下饭做完之后我觉得这道菜可以卖三百块太麻烦了用料柚子皮一个柚子的皮蒜家里只有一瓣了太少干辣椒仨少不辣喜辣多放老抽一小指头上色用生抽...
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发表于:07-03
用料111111yo的做法1234...
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发表于:03-27
这是一道闪电菜,小时候妈妈会在买菜的时候,如果想给我们加加餐,就会顺道在烧味店买半斤叉烧肉。烹饪这道菜可都是祖传秘方,普通老百姓就知道它的味道特别,香蜜味十足!不知道从何时起,李锦记也...
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发表于:03-02
自从上周跟着帅帅小厨的方子成功做出菠萝包后,就一直心心念念的想试试做茶楼里经常爱点的蜜汁叉烧餐包仔。既然都是餐包类,那餐包的方法就借鉴帅帅小厨的好了,但是心中疑惑叉烧馅料该如何...
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发表于:07-20
在广东生活了几年,非常喜欢叉烧的味道。周末在家想自己做叉烧,于是买了块上好的梅花肉(盒马鲜生)。叉烧酱比较复杂,在我现在生活的地方超市里红腐乳不太好买,所以选择了最偷懒的办法。李锦记...
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发表于:08-02
用料李锦记叉烧酱50克蜂蜜3勺盐少许蚝油2勺夹心肉600克海鲜酱2勺葱3根蒜4瓣叉烧叉烧的做法去皮夹心肉一条约600克,洗净并用牙签戳戳戳海天海鲜酱是灵魂,不得不防,曾经尝试别人的帖子不用...
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发表于:09-17
一向钟爱炒饭,因为可以随意加入自己当下想吃的食材,今天刻意把米饭换成了十谷米饭,吃起来很有嚼劲😋用料十谷米饭2碗鸡蛋1个长城牌火腿1厚片豌豆少量葱花少量胡萝卜少量洋葱少量虾仁随意...
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发表于:09-16
自己随意调制的酱汁,煮出来的鸡中翅鲜嫩滑,也很yummy~用料鸡翅中8个料酒适量酱油适量盐适量蚝油适量蒜4瓣姜1片葱1根黑椒少量YO记·烧汁鸡中翅的做法鸡中翅洗净,加入酱油、蚝油、料酒、盐...
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发表于:09-30
用料梅花肉250克李锦记叉烧酱1勺蜂蜜1勺李锦记叉烧的做法梅肉切片,拌上李锦记叉烧酱,腌制半小时。烤箱烤12分钟。刷蜂蜜。再烤五分钟。出炉。...
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发表于:04-05
蜜汁叉烧——甜口的,广式风味用料梅花肉700克李锦记叉烧酱3-4勺生抽1—2勺料酒或者朗姆酒1勺蒜蓉15-20克姜薄片5-8片蜂蜜适量蜜汁叉烧记录的做法梅花肉切成条,叉烧酱、酒、生抽、蒜蓉、...
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发表于:07-04
之前也做过几次叉烧肉在辣妈帮学的一样釆取焖煮的方式但材料比较多而且味道也并不突出后来就搁了好长一段时间都没焖过叉烧了前几天妈子买了一瓶李锦记叉烧酱回来她自己摸索着乱焖了一...
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发表于:01-18
酱料是必须的,不能替代尽量挑选三肥七瘦的肉看到厨友们做的都比我好我就放心了😄有厨友推荐加南乳汁味道不错,我尝试了确实可以也写进菜单里啦,大家可以自由添加~~用料梅头肉/猪颈肉500g李...
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发表于:03-26
朋友教的,这食谱记录来自己看的。用料蜂蜜1勺料酒2勺蚝油1勺生抽1勺叉烧酱1勺五花肉500克盐8克蒜头6片记录(自看)电饭锅肥叉烧的做法肉用叉插洞洞,放入调料。腌制一晚。然后电饭锅底放蒜...
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发表于:05-28
又馋又忙,所以开发了一些极简菜谱用料梅花肉400g克叉烧酱150ml料酒2勺葱一些姜7-8片生抽1勺极简叉烧肉,李锦记叉烧酱的做法梅花肉切大块,用叉烧酱腌制几个小时。没时间可以跳过。肉,酱,葱,姜...
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发表于:04-24
借鉴别人的经验學做烤叉烧用料五花肉或梅头瘦肉1斤半麦芽糖味(不用叉烧酱)之食材配料:生抽2汤匙老抽、蚝油、酒各1茶勺五香粉与白胡椒粉各1/4茶勺白糖2汤匙麦芽糖2汤匙蜂蜜味(用叉烧酱)之食...
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发表于:12-29
借鉴别人的经验学做并记录用料肋排6件蒜头剁成蒜蓉4粒叉烧酱2勺蚝油1勺生油或味极鲜1勺麦芽糖1勺糖半勺白芝麻(炒熟)少许叉烧酱烤排骨学做之笔记的做法1、排骨冲冼干净凉干,2、大碗里放入...
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发表于:04-08
陪先森出差新西兰,一个月的时光,先森上班我在家百无聊奈,唯有解锁平日不做的美食打发时光。出炉的李锦记蜜汁叉烧大概是所住地campelpark在人类有史以来第一次出炉的叉烧,趁热切一块带肥肉...
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发表于:11-01
很喜欢港式叉烧,但是太难了,就买了李锦记叉烧酱做叉烧用料李锦记叉烧酱勺五花肉/梅花肉一块老抽半勺料酒一瓶盖蜂蜜李锦记叉烧酱叉烧肉的做法第一步猪肉洗干净擦干水分,切成小块,用刀背轻...
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发表于:10-04
既然是秘制的,自然是不能公开秘方㊙️让大家先睹为快~我家秘制窑鸡将在不久将上市哈~深圳的吃货们可以随时关注微信动态哦~微信:cengYozi用料土鸡1只YO记·秘制窑鸡的做法鲜香扑鼻看着都流口...
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发表于:05-26
我就这么一个人,在外面吃了一次好吃的之后,就要回家自己做一遍,用酸酸甜甜来留夏!用料西红柿2个土豆半个黄油适量番茄酱一大包洋葱半个胡萝卜半根糖适量芹菜2根盐适量牛肉半斤黑胡椒粉适量...
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发表于:01-16
突然想念港式茶餐厅了…叉烧鸡叉烧鹅叉烧鸭什么的需要安排一下本着能自己做绝对不买现成的原则综合了几个网传大厨的方子做完尝了一下,李锦记绝对可以再见了👋这一批叉烧酱我做了不用腌...