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发表于:10-31
家里人都喜欢这个包夹馅吃起来像冰淇淋的口感觉得连舌头都要吞了用料高筋粉(面包)270g糖(面包)+盐40g糖+2g盐黄油27g酵母(面包)3g奶(面包)138g泡芙馅(挤条纹)黄油20g水57g高筋面粉30g盐1g鸡蛋1个...
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发表于:03-12
简单美味,一口一个,咬开水当当的!😁用料口蘑100克奶酪25克菠菜叶50克洋葱适量香菜适量葱适量盐适量黑胡椒适量辣椒粉适量橄榄油适量香烤菠菜奶酪夹馅口蘑的做法1、烤箱预热180度。2、奶酪...
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发表于:10-21
最爱吃的就是外面Q弹内心柔软无比的麻薯蛋了,加上酸酸甜甜的草莓酱,真的一口就爱上了呢💕另外还附加了奥利奥咸奶油夹馅!(彤妈配方量是链接配方量的0.88倍,所有量乘0.88做出来就是刚好本配...
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发表于:07-01
写给我自己记录用。马卡龙这个迷人的小妖精,法马更矫情。马卡龙饼身是骨架,夹馅是灵魂。各种丰富的夹馅只有想不到没有做不到,甜味馅咸味馅酸味馅辣味馅……创意无限。我的可可马方子附可...
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发表于:10-26
今天创新一个意式万能夹馅面包,各种馅均可,可以是芝士香肠、洋葱牛肉、培根土豆等等,外脆内软,异常香浓,孩子超级爱吃,已经连做了好几个了。此方含油、含糖量都很低,特别适合做主食面包,当早餐...
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发表于:10-15
这款面包的面团部分参考了软糯的毛毛虫面包,里面配上了香甜浓郁的奶油奶酪馅料。制作方法不用像很多软欧包那样要提前制作面种,出炉之后24小时之内的效果可以和那些工序复杂的软欧包媲美...
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发表于:12-08
习惯自己动手,只是享受那份惬意的制作过程和家人食之有味的幸福感觉!用料鸡蛋2个面包粉600克白砂糖120克黄油50克酵母粉10克鲜牛奶320克奶粉20克盐5克牛奶夹馅面包的做法面包粉除去黄油...
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发表于:06-15
这次的面包卷也是采用一次发酵的方法,配方用料比较普通,适合做所有甜面包,比如餐包,吐司,排包……等等,都是没问题的,甜度也比较合适,不会太甜,我借助模具成面包卷的形状,中间是中空的,这样就更容...
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发表于:10-16
用料高筋面粉500克黄油50克鸡蛋1克奶粉克牛奶250克水50-70克酵母5克肉松适量克千岛酱适量勺夹馅牛奶卷的做法所以食材混合,基础面团一发完毕后,分9份分别揉匀醒面20分钟。一次擀开抹上千...
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发表于:03-29
秋天要多吃南瓜,甜甜的,最主要是成品颜值杠啊。方子来自啊呜老师,按自己需要量我减半了太好吃了,超推荐的一款面包用料高筋面粉250克盐3克细砂糖15克牛奶65克南瓜泥100克鲜酵母9克黄油20克...
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发表于:11-11
自己在家做的面包,里面装满了奶酥夹馅,吃上一口嘴里就无比满足。做的时候用菠菜粉对面团进行调色,加上红丝绒调色做的的雪娃娃,一个充满圣诞气氛的面包圈就成型啦~~圣诞的早上一家人一起享...
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发表于:07-05
这不是网红奶酪包,但是口感却不逊于网红包。没有添加奶粉,吃起来很方便很优雅,一次吃不完的可以装密封袋冷冻保存,吃之前取出回温后150度略烤几分钟,是一款特别方便又美味的早餐包。做这款...
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发表于:12-06
面包大师吴克己曾有一款吐司,名字叫做“小布舞曲吐司”。他解释说,某天他做这款吐司的时候,耳边响起陈绮贞的小布舞曲,而轻快的旋律和尾韵与吐司所表达的轻盈口感不谋而合,于是就把这款吐司...
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发表于:03-17
最好吃的馅没有之一!用于蛋糕卷的夹馅面包馅都很好吃做法很简单~用料蒸熟后的荔浦芋头250克蒸熟后的紫薯80克淡奶油100克炼乳25克牛奶80~100细砂糖25~35克奶香浓郁的芋泥馅(蛋糕卷夹馅)的做...
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发表于:05-03
做好吃的面包不仅有好的方子还得有好的耐心。炎炎夏日手揉做面包,的确是一场挑战呢!对于家里没有面包机和厨师机的亲们来说,手揉面包真的很费劲。我觉得手揉面包出手膜最省事的还是敲打法...
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发表于:06-23
今天突发奇想,做了几道菜用料黄油克奶油克香草精2小勺巧克力酱适量巧克力奶油香草馅夹心的做法?把奶油打发加入巧克力酱和香草精。...
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发表于:11-25
每次买一盒奶油奶酪做重芝士蛋糕后,总剩很多奶酪,蛋糕甜腻,不适合多吃,做成面包,味道清爽,夹着淡淡的奶酪香味,早餐吃再好不过了。用松下103面包机和面、发酵,拿岀整形、加工,再次发酵,然后烤箱...
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发表于:06-15
网红奶酪包的风吹很大,之前试过几个配方,觉得夹馅都不是太满意,直到昨天终于做出了简单又好吃不腻的馅料了面包喜欢用70%中种吐司的配方(不需要揉到完全扩展状态)。或者老面面包的方子(因为...
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发表于:10-22
整形还是延续了上一个面包的样子,不同的是里面有奶酪夹馅儿。做这个主要是为了消耗奶油奶酪和柠檬,原味面团加了蔓越梅,口感更丰富。ps,方子是美食美学8寸活底方模一个的量(磨具尺寸是20*20...
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发表于:04-25
造型讨巧,口感绵软,包裹打发的淡奶油,每一口都是幸福的味道。用料中种面团:高筋面粉105克低筋面粉35克水80克干酵母2克主面团:高筋面粉45克低筋面粉15克白砂糖30克盐3克无盐黄油20克干酵母1...
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发表于:12-25
用料黑芝麻奶酥:熟黑芝麻30克赤藓糖醇(或白砂糖)8克椰子油或黄油5克脱脂奶粉15克饮用水适量椰香芋泥奶酥:芋泥粉8克香芋紫色素1滴牛奶(冷)48克椰子面粉5克奶粉7克赤藓糖醇5克椰子油(可不加)5克...
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发表于:05-20
在别的地方看到的,不是原创用料牛奶250毫升蛋黄3个低筋面粉25克香草数滴适量细砂糖40克没有淡奶油的香草夹馅的做法1、鸡蛋磕破,取出蛋白,只留蛋黄;蛋白可以用来制作蛋白霜;2、蛋黄里调入细...
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发表于:03-28
这道美食口感松软细腻,味道甜咸适口,芝麻香味浓郁,回味悠长。用料鸡蛋3个高筋面粉200克低筋面粉200克酵母15克糖50克盐3克牛奶一袋半馅儿料:干炒面100克,食盐5克芝麻炒香擀碎20克滚开花生油...
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发表于:04-28
吐司面包配方做的豆沙夹馅面包,肉松夹馅面包用料高筋面粉250克鸡蛋2个牛奶加鸡蛋重量,一共170克左右黄油25克糖30克盐3克酵母3克蛋液少量,刷表面用芝麻少量夹馅面包的做法面包桶里依次放...
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发表于:10-12
做出来的小面包软软的,很好吃,加了半根香草荚就算没有巧克力内陷都很好吃的小面包(140粉,水和鸡蛋的量控制在92g到95左右)做了大概50g的小面包6个,夹馅的50多g,没有馅的40多g。用料高粉140g奶...