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发表于:12-30
小时候没有什么零食,妈妈会做这种喜饼的棋子块。记得小时候还会自己拿着妈妈做的美食跟其他小朋友互换。一晃这么多年过去了。今天自己就结合着网友的食谱改良了下。记录下交个作业。喜...
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发表于:07-19
这种在吊炉碳烤的烧饼是当地特色,大街小巷经常可见。只有刚出炉时最好吃,酥脆外壳,里面沾满馅料的柔软面层,浓浓的面香,好吃停不下来。终于尝试出用烤箱做出吊炉烧饼,解我乡愁。谁不曾有乡愁...
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发表于:08-10
不加一滴水,烤箱版的乳山喜饼,松软香甜用料普通面粉250克鸡蛋2个花生油40克酵母3克白糖40克不输面包的中式美食乳山喜饼(烤箱版)(已改良)的做法所有材料混合,揉成光滑面团发酵1小时至两倍大(室...
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发表于:11-11
胶东地区风俗习惯可以说是从老一辈传下来,保留得相当完整的了。尤其婚嫁习俗,从馈赠亲友的礼物中就能看出用心,其中最主要的角色就是喜饼了。胶东喜饼传承的传统工艺是铁锅烘烤,用花生油和...
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发表于:12-07
我是济南人,家里的老人来自胶东,喜饼是胶东人结婚必备的一款面食,是山东特色的一款主食,也是我童年记忆的一个组成部分。原版的喜饼是是不加任何多余水份的,面粉,鸡蛋,白糖,酵母还有花生油就是...
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发表于:11-14
一份只有鸡蛋、没有其他液体的面团,但是吃起来同样软软的!不一样的口感和味道,赶快做起来吧!!点“关注“,更多惊喜菜谱会第一时间通知你哦。用料普通面粉300克鸡蛋3个(每个60~65克)玉米油50克...
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发表于:10-31
乳山喜饼起源于山东乳山一代,是结婚时女方必带的嫁妆之一。由专用的“锅铁”架在大铁锅上烘制,现在已成为当地极具特色的美食代表。因为父亲的缘故,小时我也有幸常能吃到。正宗的喜饼直径...
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发表于:06-22
去青岛崂山的微澜山居住了两天,途径王哥庄,盛产馒头各种面食,对其中淘到一款喜饼念念不忘。回来复刻了一下,形神兼备。最近这个月每周末都要做上一次,把糖换成木糖醇,老太太吃到赞不绝口。花...
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发表于:09-13
老家的喜饼是圆的,老面发酵。小时候姥姥做的味道回味无穷……现在自己做不出那么高水平,所以参考了几个方子,改版了一下很实用简便,而且味道偏香甜,更适合现在孩子口味。用料酵母5g玉米油80...
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发表于:03-05
喜饼好吃,但是含糖量也不少,爱乐甜零卡糖可以代替白糖,0脂肪,0卡路里。用料普通面粉350克鸡蛋3个花生油40克酵母4克爱乐甜零卡糖(或普通白糖)70克馅👇花生90克芝麻20克红糖20克面粉10克乳山...
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发表于:07-30
用料普通面粉350克酵母5克白糖35克橄榄油40克鸡蛋3个牛奶40克山东乳山喜饼的做法在面粉中混入糖、酵母,搅拌均匀;橄榄油与鸡蛋打散一点一点加入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,一...
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发表于:08-20
喜饼,又称火烧,是海阳的地方特产,具有独特的风味。在海阳的婚嫁风俗里,青年男女结婚时,双方分发给亲戚朋友的礼物中,喜饼是必不可少的一种食品,代表着喜庆、团圆之意。喜饼一般被做成直径约12...
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发表于:03-22
好吃健康又操作简单,早知道有这好吃的饼,还累死累活摔啥手套膜😂。我喜欢原味淡淡的甜味,可以夹果酱、豆沙,甚至火腿芝士,姐姐说可以当汉堡的面包用。做为早餐和下午茶配牛奶、咖啡都是极好...
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发表于:09-02
本人超级爱吃喜饼尤其是花生馅的,看过好多做的,自己也跟着做,一次成功了,分享给大家!称好的材料500克普通面粉,4个鸡蛋,80克花生油,125克白砂糖,10克酵母用适量温水划开。放入盆中搅拌和面成型,...
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发表于:11-30
勤劳智慧的胶东女人是最擅长做各种美食的,而且一般都是选用当地产的纯天然绿色食材。这款喜饼在我们当地也叫媳妇饼,是女儿出嫁女方家长必须准备的答谢男女双方宾客的彩礼🧧,曾做为我们胶...
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发表于:10-16
面粉太多,又不想蒸馍馍。所以做了喜饼。用料酵母12克花生油95克鸡蛋7个(普通大小)糖145克普通面粉700克消耗面粉~山东喜饼(面包机、烤箱版解放双手)的做法先把鸡蛋和油放入面包机再放入剩...
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发表于:07-15
喜饼,又称火烧,是海阳的地方特产,具有独特的风味。在海阳的婚嫁风俗里,青年男女结婚时,双方分发给亲戚朋友的礼物中,喜饼是必不可少的一种食品,代表着喜庆、团圆之意。喜饼一般被做成直径约12...
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发表于:06-26
爱上手工辅食制作,推荐月龄:12月➕用料普通面粉200克鸡蛋2个酵母4克热炒油40克细砂糖40克♥️【乳山喜饼】的做法食材将所有材料倒入碗中搅拌成絮状,和成面团,醒发2倍大发好面团揉光滑,分成小...
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发表于:11-07
我的是小片版的山东喜饼这绝对是沾咖啡,MILO或当馒头沾汁是Best我一部份烙一部份是用烤,还是喜欢烤箱烤的,因为受热均匀整个饼是鼓鼓的,烙的就没那么鼓我减糖,原食谱100克糖,我只放65克用料...
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发表于:05-04
2019到啦!先祝大家新年快乐!这周的中式面食我们就做乳山喜饼吧!网上搜了一下做法还挺简单的。乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋...
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发表于:03-24
用料鸡蛋100克糖100克酵母10克普通面粉500克花生油100克温水120克山东喜饼的做法准备材料:温水120克,鸡蛋100克(大约2个鸡蛋),油100克,酵母10克,白糖100克,面粉500克。把所有原材料合在一起,和...
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发表于:11-02
作为南京人吃惯了红心山芋,当然红心山芋和黄心山芋一样都是山芋,一样的烤,最主要的是烤箱烤山芋要烤的时间久一点,温度高一点,这样烤出来的山芋才绵密。用料山芋数个(一个人吃烤一个,两个人吃...
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发表于:08-11
胶东喜饼在超市经常会看到有卖的,也是我们老家胶东的一个特色小吃,非常有营养,而且做法简单,一学就会,最关键的是成品,超级松软香甜好吃,只需要一碗面粉,两个鸡蛋,教你在家也能做胶东喜饼,比面包...
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发表于:04-19
乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出...
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发表于:12-05
有了烤箱和硅胶模具,要做超薄的煎饼就没那么难了~前提是模具要足够大,我用的是方形的大披萨盘用料高筋面粉120克水150克鸡蛋1个糖少许薄如纸的山东煎饼烤箱版的做法粉类过筛,和鸡蛋、水混...