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发表于:10-23
二月二龙抬头温州习俗必吃芥菜糯米饭民间传说:不吃会‘烂头’哈哈哈哈你们有听过吗芥菜老爸自己种的~因为懒,所以忘了蒸糯米,就直接电饭锅煮啦,正宗做法最好是糯米浸泡6小时,上锅蒸30分钟~用...
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发表于:08-16
第一次制作这道菜是因为那几天没有买菜然后搜刮冰箱想做一道孩子吃的菜。搜出了咸鸭蛋(蛋白太咸了只留下蛋黄)、牛排、干贝、鸡蛋。这些孩子都爱吃的,那就来一个豪华版大杂烩蒸蛋吧,没想到...
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发表于:02-28
用料小米30克低筋面粉70克鸡蛋4个(土鸡蛋可以5个)牛奶30克色拉油或融化黄油20克糖60克不上火蒸小米糕(小美版)的做法小米倒入主锅,3分钟/速度10打磨。清空主锅鸡蛋,全部糖放入主锅(锅内无水无...
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发表于:08-07
这个做法最大程度的保留了鸡的鲜嫩,全程不加一滴水,做出来鸡肉不柴不硬,而且还有一整碗的鸡汤!做法简单易操作,小白也可以做出大餐!用料三黄鸡1只(大约1200克)生姜10片葱段3段盐3克料酒2勺蘸汁...
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发表于:08-14
因为喜欢吃自家酿的酒酿,但是一想到要浸米,要蒸米,就头大,作罢。懒人总有懒办法,想着直接电饭煲煮糯米行不行,经过几次失败的实践,终于找到成功窍门。好开森呐!用料糯米250克甜酒曲适量不用蒸...
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发表于:05-14
高三的时候我妈经常给我做淡菜蒸里脊,鲜美又滋补,十分想念。用料猪里脊200克淡菜干50g蛏干50g食用油少量料酒少量酱油少量盐少量海鲜蒸里脊~不放水版的做法将淡菜和蛏干放水里浸泡1-2小时...
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发表于:04-06
此方子为布丁粉版ps:本方子中出现的所有原材料、工具、餐具均可询问我哦~喜欢做饭和烘焙的朋友欢迎添加我的wechat多多交流,账号yamakawa7用料布丁粉1盒白水450ml不用烤箱不用蒸,简单版布...
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发表于:12-23
不用烤箱不用蒸锅不用奶油,只用电饭锅就能做的美味蛋糕🎂用料细砂糖60克玉米油50克鸡蛋4个小米180克电饭锅版蛋糕,不用烤不用蒸不用奶油的做法小米180克先浸泡一晚,充分吸收水分洗净浸泡...
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发表于:02-06
3-4人量的蒸蛋糕,好吃、绵密,不上火。用料鸡蛋4个纯牛奶60克高筋粉或面粉6-8勺白砂糖6-7勺花生油少许白醋/柠檬汁小半勺不上火的蒸蛋糕(简易版)的做法蛋白和蛋黄分别分离在无油无水干燥的...
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发表于:04-18
用了无数次电饭锅蒸蛋糕都不算成功,蒸一次红糖发糕以后发现为什么不蒸蛋糕呢,试了一次发现好吃又松软!用料鸡蛋3个白糖45克低筋面粉55克牛奶45克盐一点点白醋两三滴葡萄干若干蒸蛋糕(不锈...
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发表于:11-21
一直以为鱼头这种菜难处理,只有在饭店可以吃到,自己尝试过才知道,硬菜也有家常的做法,只要敢尝试,就没有什么是做不成的用料鱼头1个剁椒3勺姜蒜5瓣盐白胡椒粉生抽2勺香醋1勺料酒3勺油2勺不...
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发表于:02-01
因为疫情没法去拿妈妈做的酒酿,只能自己在家捣鼓用料糯米2米盒(美的电饭锅自带的塑料米盒)酒曲5g温开水随意不用蒸的酸奶机版酒酿的做法美的电饭锅自带的这种塑料米盒2盒,放入1L酸奶机正好...
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发表于:06-13
一条鲈鱼骄傲地望向天空用料鲈鱼一条姜一只料酒适量小葱一根油适量蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼(不用换盘版)的做法把鱼处理干净。刮鱼鳞,除鱼腮,开鱼肚,清五脏六腑。这个过程很考验人,给点耐心一步...
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发表于:06-07
猪肋排除了烤,蒸着吃也很方便。梅干菜除了炖五花肉,和排骨搭配也很香!一道「梅菜蒸排骨」送给和我一样无肉不欢之人~做法简单,先炒后蒸,调料也少。用料小排骨(肋排)350克梅干菜100克生姜1小块...
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发表于:06-29
原料就是茄子、蒜泥、豆瓣酱用料油一点点长茄子3个蒜瓣半只豆瓣酱1小勺简易版不出错的蒸茄子的做法茄子洗净,对切再对切,放入冷水锅中,点火半个大蒜,切蒜泥,同时注意蒸茄子锅里加水热锅冷油...
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发表于:06-19
欢迎麻麻们进群交流辅食和育儿知识个人微信号:ZR5485464+私我进群用料南瓜(去皮后)60克红枣2颗鸡蛋1个低筋面粉30克清水20克南瓜红枣蒸蛋糕(不加糖版)的做法南瓜去皮切小丁,红枣去核切小丁(小...
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发表于:11-01
耐心十细心十爱心=美食用料南瓜肉200克鸡蛋3个低筋面粉60克白糖40克(适量)泡打粉3~5克(初学者加)柠檬汁(白醋)几滴这是图片上的蛋糕量南瓜蒸糕(不用烤箱版)的做法南瓜肉切片隔水蒸熟后沥干水份...
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发表于:06-13
菜市场买到野生的江鲈鱼,为了保持鲜美的口感,选择了清蒸。我们家口味偏重,加了蚝油调味,算是清蒸红烧味的鲈鱼吧用料鲈鱼一斤一条腌制用料酒2大勺腌制用蚝油一大勺葱姜少许干红椒,香菜少许...
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发表于:06-02
做酒酿的方法很简单,可是步骤很繁琐,对于佛系懒厨来说,泡糯米、蒸糯米、煮容器、倒扣晾干⋯⋯前期准备工作那么多,哪个步骤都是繁琐之极,花费几个小时甚至几十个小时,每道程序之后要清洗若干...
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发表于:04-03
用料板栗能铺平一个电饼铛以内即可水能够没过栗子,或者放满浅浅的饼铛盘蒸栗子不开口版本~的做法取出适量栗子进行清洗,一般飘上来的注意一下,可能是坏的,自行判断下之后平铺在电饼铛中,加水...
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发表于:07-27
蒸箱里出来滴清蒸鱼比用蒸锅煤气蒸出来的肉质更嫩更鲜美哦。用料鲈鱼1条姜5片盐适量葱4根料酒1勺蒸鱼豉油1勺清蒸不腥的鲈鱼(蒸箱版)的做法鲈鱼买的时候让卖鱼的杀好了,回家以后进一步清...
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发表于:03-10
哈喽,今天又给大家带来一款免打发版本的蒸蛋糕,先不说它不仅操作起来简单快手没难度,而且口感还非常绵密香浓,蛋香味和奶香味足足的,太值得试试了!免打发版本满足了家里没有电动打蛋器...
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发表于:12-28
吃起来咔吧咔吧脆,唇齿留香。用料小米100克普通面粉150克鸡蛋1个胡椒粉2克油适量孜然,椒盐适量小米锅巴(不用蒸小米版)的做法小米用温水泡制一晚,泡到用手指碾压有破裂感。把小米的水倒干净...
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发表于:07-04
家里人很喜欢吃鱼,但是觉得红烧经常把握不好,做的最多的就是清蒸;但是又不喜欢吃那种饭店做的有很多油的,所以就一直做纯清蒸。那么废话不多说,我分享下我家的清蒸做法吧~用料鲈鱼1条姜3片...
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发表于:12-08
不用烤箱的蒸蛋糕🧁好吃!没有烤箱的宝宝们操作起来吧!用料鸡蛋4个细砂糖一勺面粉50克酸奶一盒淀粉10克不用烤箱蒸蛋糕——快手版的做法草莓切丁!准备两个碗!把所有材料放到一个碗里顺时针...