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发表于:04-13
新手小白可以做的,我是翻阅了大量视频,自己试着做了几次,这个方法最简单的。用料盐10克糖5克酵母5克姜3片面粉500克生抽2勺藕肉大包子的做法藕切碎,肉馅里放盐,酱油,葱,姜,拌匀和发面,擀皮包好...
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发表于:06-03
用料中筋面粉200克酵母2克泡打粉3克糖粉15克肉糜80克莲藕莲藕大肉包的做法备料肉糜盐糖白胡椒调味顺一方向搅打分次加入葱姜水顺一方向搅打直至肉糜无法再吸水入冰箱冷藏和面擀皮包包...
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发表于:01-10
羊后腿肉自己搅成肉馅包成超级美味的包子。用料羊肉馅250克花椒适量姜末适量大葱1根生抽适量老抽适量橄榄油适量香油适量盐适量面粉大约350克酵母5克羊肉大葱包子的做法温水化开酵母后...
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发表于:02-16
因为疫情问题,不用上班,两个多月窝家里了,人闲思想多🤓,家里刚好有面粉,咦,还有大葱哦,哈哈,那就来做几个大葱肉包子吧,我是地道的老广,对做包子的手艺没多大的信心,但是还是想挑战一下自己😄用料...
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发表于:09-22
用料面粉500g五花肉350g酵母5g蚝油20g生抽20g老抽10g盐3g葱白20g香油20g胡椒粉8g姜末20g糖10g面皮用水250g肉块大包子的做法将酵母放入和面用的温水中,拌匀后稍稍静置一会儿,让它先醒醒...
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发表于:06-23
我出生在主要以面食为主的皖北地区,我家宝爸在以米饭为主的皖南地区,虽然饮食差异,但是我家宝爸和宝贝都是非常喜欢吃面食的,当然,大包子为主~自从吃了我做的大包子,就不愿意在外面买了,都是...
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发表于:12-06
第一次非常成功热气腾腾的大包子!用料面粉500克酵母6克温水40度放白糖1克和面用克羊肉350克胡萝卜1.5根紫圆葱大一个盐适量糖1克海鲜酱油1.5适量老抽0.5勺葱姜大料水适量油适量羊肉大包...
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发表于:07-25
用料猪肉500克胡子一个葱2棵姜1块酱油少许料酒少许胡椒粉少许盐少许鸡精少许花生油少许炒菜香少许胡子大肉包的做法胡子擦丝,放入2勺盐,15分钟后挤出多余水分。锅内热油,放入切好的葱末,炸...
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发表于:01-14
用料面粉400克水200克酵母3克黄油/猪油(可不放)10克糖适量粉丝肉沫馅大大肉包子的做法200克水(冬天可以用30-40摄氏度的温水)里加酵母粉,加少量糖搅拌后静置10分钟,水面会冒密集的小气泡。面...
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发表于:02-08
用料水适量鸡蛋2个姜末适量盐适量糖适量面粉4斤酵母15克生抽3大勺老抽1大勺包子调料1包耗油2大勺食用油250克味精适量料酒100G纯肉馅3斤纯肉大包子的做法姜末如此即可肉三斤,剁碎所有料...
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发表于:10-31
家里有2位包子控,最近二师兄的肉比唐僧肉还贵,为了控制一下家庭开支成本,放点莲藕充充数,味道超级棒!用料面团材料:水240克中筋粉500克酵母5克细砂糖20克玉米油10克盐5克包子馅配料:猪肉糜400...
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发表于:03-30
用料酵母5面粉500克温水260克泡打粉5克猪油一勺克白糖半勺酱肉大包子的做法面粉里加泡打粉,白糖,酵母,加入200克水,后面根据水量再添加,和面成团,加入一勺猪油继续揉面,揉到猪油完全融入面团...
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发表于:06-07
0⃣️添加,纯手工的放心大肉包,将健康美食进行到底!用料酵母5克面粉500克水250克白糖5克猪油1小勺肉末(我用的是五花肉)450克盐少许生抽2勺老抽1勺蚝油1勺葱姜水1小碗包子·大肉包的做法用37...
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发表于:03-16
小时候最喜欢吃奶奶做的肉包子,是每天上学的早餐,也是童年最温暖的回忆用料猪肉300克温水120克生抽2勺蚝油1勺鸡精2勺白糖1勺食盐2勺食用油少许葱姜香菇适量胡椒粉2勺面粉350克酵母3克糖...
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发表于:05-16
用料猪肉泥300克莲藕150克姜10克葱花3克盐3.5克鸡粉4克细砂糖4克酱油10毫升米酒10毫升香油1大匙莲藕猪肉(包子,饺子馅)的做法烧一锅滚沸的水,将莲藕洗净,刮除表皮后切丁,放入锅中焯烫约一分...
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发表于:03-24
此菜谱纯粹记录自己的用量和成品。成品约10个大肉包子,一个至少100克,比外面卖的大一倍。用料腿肉400克葱姜沫适量白糖适量老抽一勺生抽两勺盐适量鸡精(可不放)适量白胡椒粉适量食用油或芝...
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发表于:08-16
南方人包包子,让大家见笑了。不过女儿很给面子,吃了好几个非常实在的大包子。哈哈,我怕忘记了配方,记下来方便以后再做。用料酵母15克糖15克温水750克面粉1500克菠菜3颗胡萝卜0.5根馅肉末5...
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发表于:01-11
想吃包子,由于疫情,封城,已经一个月没出门了,好想吃软绵绵的大大的包子!!!用料馅料猪肉200g藕小半截胡萝卜1/4根鸡蛋我馅少给了1个盐适合自己比较好克十三香适量黑椒、花椒随意主要是去腥姜水...
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发表于:01-04
一节藕,洗净刨皮擦细丝,得一碗藕丝那藕丝,用纱布包裹着拧出汁水,又分离出:藕汁、稍干的藕丝然后,用藕汁代替水和面、发面。再用藕丝拌上肉馅,包成白胖胖的大肉包子包子皮细腻喧腾,颜色奶白!咬一...
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发表于:03-27
简单记录一下做法用料面粉500克酵母5克牛肉250克胡萝卜2根葱1根姜1块温水250克花椒少许鲜香菇若干牛肉大包子的做法头天晚上准备工作:调馅儿。葱姜丝+花椒热水冲泡,放凉。250克牛肉馅+生...
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发表于:12-28
用料猪肉300克红萝卜🥕大半根马蹄8个酱油,花生油,盐适量克中筋面粉500克牛奶200克温水80克酵母5克细沙糖80克大肉包子的做法把腩肉剁碎,加入切碎的胡萝卜丁,马蹄丁,加入酱油,花生油,盐顺一个...
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发表于:12-18
吸取教训,不偷懒,醒面,二发。这次的包子是我最满意的一次,褶子也捏的不错,蒸后松软,就是口子大了点。经验:一是做包子面皮不能擀太薄,四周边缘也不用很薄,二是不能偷懒,一定要一发后醒面,包好包...
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发表于:06-07
*用心经营每一餐*吃包子要靠抢的,瞬间空盘😂😂用料中筋面粉700g温水400g糖10g酵母6克肉馅儿新鲜五花肉300g西芹2根洋葱半粒姜末适量葱末适量老抽半勺生抽1勺蚝油2勺姜油1勺花椒油少许香...
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发表于:03-15
送给喜欢吃面食的你用料盐适量酵母多半袋糖适量面粉适量水适量猪肉适量酱油适量老抽1勺洋葱半个大葱2根鸡精适量蚝油适量香油1勺十三香适量葱姜水适量肉馅大包子的做法用温水把葱姜泡...
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发表于:07-13
时间:约40-70分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料温水180g糖3g普通面粉(中筋)300g干酵母3g猪肉馅儿用料鸡蛋1个猪肉(肥)300g盐5g玉米淀粉5g老抽10g生抽5g水50g白糖3g大葱1根猪肉大葱包子的做法...