![自制发酵黄油的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制发酵黄油的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-23
这是晓来雨过71的方子，原来发酵黄油也可以自制。终于有时间上传了，最近很忙。用料淡奶油500ml菌粉0.5g自制发酵黄油的做法将淡奶油倒入消毒过的容器加入菌粉拌匀，入酸奶机发酵10小时（这步...
![自制黄豆天贝丨发酵·豆类食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黄豆天贝丨发酵·豆类方法]( "自制黄豆天贝丨发酵·豆类食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黄豆天贝丨发酵·豆类方法")
发表于：08-20
由于字数有限，天贝的健康营养价值就不介绍了，大家自行百度、google吧。【在哪买天贝酵菌】国内：淘宝有售。分胶囊和袋装的两种。推荐买胶囊独立包装更卫生。我买过袋装的菌粉（粉色包装）。菌...
![“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别（自阅）食谱大全及做法，烹饪好吃的“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别（自阅）方法]( "“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别（自阅）食谱大全及做法，烹饪好吃的“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别（自阅）方法")
发表于：08-07
达人们勿喷，这篇是我自己看看的。里面的常识比较基础。（不过转载还请注明出处，毕竟搜集、整理资料也是非常辛苦的一件事）用料淡奶油黄油奶酪“淡奶油”常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/...
![自制发酵有盐黄油的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制发酵有盐黄油的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-26
年前囤了5盒蓝风车，往年会给朋友们做生日蛋糕，这不，自家也消耗不了。孩子们奶油蛋糕、慕斯蛋糕吃消停了，冰淇淋也吃了、太妃糖孩子们不爱吃、焦糖酱也不喜欢。偶然看到发酵黄油的制作方法，...
![自制发酵黄油（松露盐版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵黄油（松露盐版）方法]( "自制发酵黄油（松露盐版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵黄油（松露盐版）方法")
发表于：02-26
用料奶油500克无糖希腊酸奶半罐自制发酵黄油（松露盐版）的做法我用了铁塔奶油500克（做生日蛋糕剩下的）➕酸奶室温发酵，理论上应该加入白脱牛奶做引子，但是吧不做黄油你是得不到白脱牛奶的，这是...
![自制奶油奶酪（发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制奶油奶酪（发酵）方法]( "自制奶油奶酪（发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制奶油奶酪（发酵）方法")
发表于：09-21
用料有机纯牛奶根据你想做的量决定，最终成品就是这个体积全脂奶粉和你准备的牛奶差不多体积自制酸奶或市售酸奶菌一勺/一袋自制奶油奶酪（发酵）的做法所有原料混匀…想要成品硬就多加奶粉，...
![自制发酵箱如何做才美味，怎么做自制发酵箱简单又好吃]( "自制发酵箱如何做才美味，怎么做自制发酵箱简单又好吃")
发表于：05-22
对于爱烘焙的人来说，除了烤箱，厨师机，面包机，破壁机，料理机，打蛋器各种工具外，怎么能少得了发酵箱呢。对于酷爱面包的我来说，有一个发酵箱简直是美上加美了，但是各大品牌的发酵箱都好贵，一般的小...
![「来自网络」发酵黄油饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的「来自网络」发酵黄油饼干方法]( "「来自网络」发酵黄油饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的「来自网络」发酵黄油饼干方法")
发表于：10-17
*网络做法，自留备用**图片非实物，仅为参考*超爱固力果的发酵黄油饼干，在下厨房没搜到方子，于是去网页搜了一下，虽然没有复刻版配方，但是好歹找到了一个饼干的制作方法（含发酵黄油的制作），夹心的...
![正宗美味的自制酸奶油：发酵还是酸化？怎么做]( "正宗美味的自制酸奶油：发酵还是酸化？怎么做")
发表于：03-02
完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料酸奶若干自制酸奶油：发酵还是酸化？的做法酸奶油是经过发酵的鲜奶油。...
![自制发酵酸奶油（生酮零食）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵酸奶油（生酮零食）方法]( "自制发酵酸奶油（生酮零食）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵酸奶油（生酮零食）方法")
发表于：01-30
酮学，酸奶痴迷粉，这就是你需要的！纵享丝滑，蒂丽舍司用料淡奶油550克酸奶发酵菌1-2克（一小包的量）赤藓糖醇（可选）随意自制发酵酸奶油（生酮零食）的做法奶油，发酵菌，放干净的容器搅拌均匀均匀分装到酸...
![🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费方法]( "🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费方法")
发表于：02-09
发酵不是～努力全白费～你们经历了多少痛苦，不用我多说了吧～当然，有条件的同学，还是直接上发酵箱好了～我如今已经不用这个办法了，买了发酵箱，不过还是想分享给你们看看一发参考环境：温度25-28度，湿...
![自制酸奶油（生酮，发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶油（生酮，发酵）方法]( "自制酸奶油（生酮，发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶油（生酮，发酵）方法")
发表于：08-21
用料淡奶油500-1000克酸奶菌/自制发酵酸奶一小包/一勺自制酸奶油（生酮，发酵）的做法淡奶油倒进密封盒加入酸奶菌一小包或者已经发酵好的自制酸奶，搅拌均匀。盖住盖子，放置在温暖的地方（电热毯...
![自制酸奶（发酵乳）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（发酵乳）方法]( "自制酸奶（发酵乳）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（发酵乳）方法")
发表于：08-07
市场上的很多酸奶（四五块一杯的那种），基本都是奶粉加菌粉冲泡勾兑出来的。而发酵乳就是牛奶加乳酸菌发酵出来的（一般都好贵的，十几块一杯）。牛奶里有IGF-1这种致炎因子，发酵之后就会被转化掉，...
![健康美味的家庭自制炸油条-只用酵母一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的健康美味的家庭自制炸油条-只用酵母一次发酵方法]( "健康美味的家庭自制炸油条-只用酵母一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的健康美味的家庭自制炸油条-只用酵母一次发酵方法")
发表于：12-29
只有酵母，不加油条膨松剂，小苏打，泡打粉，让家人解馋又健康，是我的追求！它与您油条摊买的口感略有不同，但是很多人为了家人健康，也在不断尝试，适应，感谢大家的尝试和反馈，谢谢❤️没有厨房秤的，我标注...
![冬天快速发酵 自制发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天快速发酵 自制发酵箱方法]( "冬天快速发酵 自制发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天快速发酵 自制发酵箱方法")
发表于：04-15
做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发...
![自制保温箱/发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制保温箱/发酵箱方法]( "自制保温箱/发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制保温箱/发酵箱方法")
发表于：04-07
用我自制的保温箱发酵的第一个面包镇楼！冬天了，对于没有发酵箱南方人来说，发面是个大问题。今天某生鲜送的快递到了，拿出快递后处理这个泡沫盒是个大问题，于是灵机一动，做个保温箱吧！完全废物...
![「记录」自制发酵黄油，抹面包太棒了（季节限定）食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」自制发酵黄油，抹面包太棒了（季节限定）方法]( "「记录」自制发酵黄油，抹面包太棒了（季节限定）食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」自制发酵黄油，抹面包太棒了（季节限定）方法")
发表于：02-14
自制的黄油用来抹吐司面包真的太赞了！小高姐的视频：▲1克酸奶菌粉＝60ml原味酸奶▲初代白脱牛奶buttermilk，在制作的过程中——发酵奶油后水油分离会获得，就能收入你的兵器装备库了。▲白脱...
![自制发酵剁椒(无油配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵剁椒(无油配方)方法]( "自制发酵剁椒(无油配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵剁椒(无油配方)方法")
发表于：07-19
食用功效:剁椒中包含了维生素ABCEK胡萝卜素、叶酸等、当之无愧的蔬菜维C之王。1保护心脏:辣椒含有丰富的维生素C、可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。2防癌:辣椒含有较多抗氧化...
![自制发酵黄油/咸味黄油「消耗淡奶油②」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵黄油/咸味黄油「消耗淡奶油②」方法]( "自制发酵黄油/咸味黄油「消耗淡奶油②」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵黄油/咸味黄油「消耗淡奶油②」方法")
发表于：11-12
淡奶油挨着冰箱放，放久了有点水油分离，已经打不发了，除了用来做甜点，还可以用来做黄油哦～用料淡奶油200克无糖/原味酸奶10克可直接饮用冷水适量可直接食用冰块适量自制发酵黄油/咸味黄油【...
![披萨：自制低温发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨：自制低温发酵方法]( "披萨：自制低温发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨：自制低温发酵方法")
发表于：12-11
儿子喜欢吃披萨，不定期会做一个，这次过年不能出门，只能做各种好吃的安慰他用料高粉140g低粉60g牛奶100克鸡蛋1个糖10克盐5克酵母2克蔬菜若干肉类若干披萨酱随意几勺芝士碎越多越好披萨：自...
![自制、川味、自然发酵、土豆豉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制、川味、自然发酵、土豆豉方法]( "自制、川味、自然发酵、土豆豉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制、川味、自然发酵、土豆豉方法")
发表于：04-15
自己存的菜谱，没收钱、不卖课、不吸粉带货，不欠任何人。喜看请看，不喜绕道，本人性格暴躁，欢迎礼貌交流，杠喷必回。前面泡豆煮豆过程略。第一次煮了8两干黄豆，豆子不能随便煮煮，一定要煮至绵软，...
![自制霉豆腐（自然发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制霉豆腐（自然发酵）方法]( "自制霉豆腐（自然发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制霉豆腐（自然发酵）方法")
发表于：09-02
没有湖南人不熟悉不爱它！这道菜是从小吃到大的，最开始的记忆是外婆的味道，每到深秋早冬就可以开始制作霉豆腐了，夏天天气太炎热不适合霉豆腐发酵和储藏，天气太冷的话发酵时间会延长。做好封...
![自制酸奶@发酵酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶@发酵酸奶方法]( "自制酸奶@发酵酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶@发酵酸奶方法")
发表于：12-04
天太热了，吃点冰冰凉凉的，舒服的呦😉最近迷恋上炒酸奶了，自制从做酸奶开始😎和卖的酸奶一样😁自制炒酸奶用料纯牛奶600克酸奶发酵剂1包白糖30克自制酸奶@发酵酸奶的做法酸奶发酵剂一包+纯...
![正宗美味的「奶类食验」自制欧式黄油/发酵黄油（附打发黄油）怎么做]( "正宗美味的「奶类食验」自制欧式黄油/发酵黄油（附打发黄油）怎么做")
发表于：08-16
世界上高级的黄油，都是发酵过的，呵呵！做烘培的同学们就知道这味道大不同，烘培出来的作品，完全上一个档次！我不愿意打扰牛妈，所以我就自己用豆子＋果子们来制作黄油，well，依照阿岱的说法是：比超市的...
![宿舍自制发糕（无需发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的宿舍自制发糕（无需发酵）方法]( "宿舍自制发糕（无需发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的宿舍自制发糕（无需发酵）方法")
发表于：02-27
根据这个基底可以做出不同口味的我做的是紫薯味和鹰嘴豆味道的～一个100卡左右！用料全麦粉/黑麦粉50克紫薯1个鹰嘴豆30克泡打粉适当红糖适当宿舍自制发糕（无需发酵）的做法将紫薯、鹰嘴豆分...
烹饪屋
