相关煎饼果子笔记的最好吃的做法

煎饼果子——笔记

发表于：09-27

用料玉米面1大勺白面2大勺水6大勺煎饼果子——笔记的做法面糊要稀一点，差不多成流。（滴落不行，来不及转匀摊开）油薄薄一层就好。（油太多面糊可能转不成完整的饼）油稍温就可以了。（温度太高面...
香煎豆腐学做之笔记

发表于：05-31

借鉴别人的经验学做并记录。用料豆腐1块鸡蛋1个蒜2瓣葱花（葱花的葱白要分出来放）适量生抽半汤匙蚝油1汤匙白糖适量清水3汤匙油适量香煎豆腐学做之笔记的做法1、切豆腐：先打对角切2刀切成4...
和果子笔记之枫叶

发表于：03-03

现代wendy老师的和果子笔记用料白豆沙馅10g橙红色果子皮13g黄色果子皮2g和果子笔记之枫叶的做法混合2色皮，模糊边界，包入馅，搓圆枫叶的分切示意图，斜线部分是叶柄从最大的1开始，切出对称2、...
月饼笔记

发表于：09-06

记录过程用料奶黄麻薯金沙流心曲奇饼皮月饼笔记的做法此配方做21个50克的月饼。烘烤：220℃预热10分钟，预热的时候下层插烤盘，月饼冷冻拿出适量回温后送入烤箱上层，200-210℃烤8分钟，取出晾2...
和果子笔记之柿子

发表于：03-03

现代wendy老师的课堂笔记用料白豆沙馅10g橙色果子皮15g和果子笔记之柿子的做法橙色皮包馅搓圆，略压扁用小指外侧边，一压二，一压四，修整用四方叶片模另外压一个叶片，尖头对着凹处用牙签粗头...
煎饼配方笔记

发表于：11-15

记录煎饼的比例，结合小高姐和美食群主的配方可以用纯绿豆粉，或者杂粮豆粉➕中筋/高筋面粉/全麦面粉重点是：面水混合后要放置半小时以上，可以前晚混合，次日早上煎。煎的时候搅拌均匀，每次1/4c...
我的实操笔记~煎小米燕麦饼

发表于：02-12

今天蒸的小米燕麦饭挺好看的，好像一块饼~我就放鸡蛋煎了下模具里要抹够油，不然沾了不好洗，下次放硅油纸试试心形是米饼弄碎填进模具的，松些。花花是大块米饼填进模具的，紧实些。后期心形更...
鲁邦种学习笔记&弃种煎饼

发表于：01-24

📝📝📝在网络上各种向各位前辈们学习取经，加一点自己的看法和见解，做个笔记记录一下🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️毕竟自己确实健忘…♥️♥️♥️⚠️我的下厨房发布的所有的东西，仅仅皆是为...
饺子笔记

发表于：11-19

自用，记录数据用料面粉500克韭菜600克鸡蛋4个猪肉丝200克盐7克饺子笔记的做法菠菜烫熟，趁热打碎揉面，面团中液体量约50-55%，不加盐开水上锅，蒸10分钟...
煎饺笔记

发表于：07-29

一道菜，十个人做就可能有十种做法十样滋味，一个人做十次会不会也每次不同？😅不擅长做饭的我就常常如此，为了提升做好笔记，期待不变的美味用料饺子视饭量视人数随意色拉油适量水适量香油适量...
记录第一次煎饼果子

发表于：04-21

搜了很多都是要绿豆粉玉米粉，家里只有全麦粉木薯粉，瞎配，也成功了，赶紧记录下来用料鲍勃全麦粉100克木薯粉50克水230克鸡蛋4个小葱5根黄豆酱一汤勺花生酱一汤勺午餐肉随意肉松随意十三香一...
包子-笔记

发表于：05-01

做12个用料面粉250克酵母面粉1%一半糖3克温水面粉一半ml,~50用于溶酵母包子-笔记的做法白萝卜用1个...
吊炉饼笔记

发表于：02-18

用料面粉400克盐3克温水240克吊炉饼笔记的做法1.全部混在一起和面，揉成光滑面团分好，每个搓成长条状。2.准备容器刷油把长条面团放进去，面团表面刷油，用保鲜膜盖住，至少醒发1小时以上。3.案...
华夫饼笔记

发表于：05-21

用料低筋面粉100克鸡蛋2个细砂糖15克牛奶76克淡奶油20克炼乳5克香草糖浆5ml黄油30克华夫饼笔记的做法低粉过筛除黄油外所有液体类混合均匀加入过筛后的低粉加入融化的黄油搅拌均匀预热...
和果子笔记之水仙

发表于：04-09

wendy老师的和果子小课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）图片为wendy老师的作品用料白豆沙（馅）10克黄色素共日子和果子皮15g和果子笔记之水仙的做法将调好色的黄色和果子皮，用手腕压成...
和果子笔记之菖蒲

发表于：03-13

wendy老师的和果子小课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料紫色豆沙13克白色豆沙2g白豆沙馅10g绿色豆沙少许和果子笔记之菖蒲的做法菖蒲的外皮是变色的，所以用的是13克紫色，2克白色...
煎饭团（私人笔记）

发表于：12-11

利用剩米饭做的饭团，里面还可以放很多种疏菜，又香又有营养用料鸡蛋1个火腿肠1根洋葱一小块芹菜一小截胡萝卜一小截根西兰花2-3朵葱适量剩米饭2碗盐适量五香粉适量香油几滴煎饭团（私人笔记...
笔记

发表于：11-02

我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
工作笔记：吞拿鱼煎带子

发表于：11-28

用料金枪鱼罐盐克橄榄油勺带子豌豆工作笔记：吞拿鱼煎带子的做法豌豆泥制作白洋葱改刀，蒜去芯切片，把洋葱蒜，豌豆一起投入锅中加水煮，开锅煮熟10分钟左右捞出，捞出放在冰水中冷却，冷却后滤出打...
果仁月饼学做之笔记

发表于：07-16

春节剩下的干果保存期只到年底，八月十五也快到了，突然有了用干果做馅料来学学做月饼的想法😃行动起来😃下面配方约做50克的月饼8个。⚠️做好的月饼不要用手去触摸，否则容易长霉点。用料2克...
和果子笔记之绿叶

发表于：03-03

现代wendy老师的和果子笔记用料白豆沙馅10克绿色和果子皮13克白色和果子皮2和果子笔记之绿叶的做法一共学了10款，步骤方子写得我快哭了，又不敢不写，怕以后自己忘了。抹把泪～～继续写～～将2g白色...
和果子笔记之樱花

发表于：03-25

wendy老师的和果子小课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料粉色皮15g馅10g黄色花芯少量和果子笔记之樱花的做法方子粉色皮包裹馅，搓圆，略压扁用三角尺，从底往上压。可以先压出Y型，再分...
软面（红糖）煎饼笔记

发表于：03-21

微博夏妈厨房视频笔记用料面粉1000克酵母10克泡打粉5克白糖20克油30毫升水800克红糖芝麻花生软面（红糖）煎饼笔记的做法面粉、酵母粉、泡打粉、糖、油、水用铲子搅匀，表面撒点油抹匀铺平整...
煎饼果子

发表于：05-24

用料鸡蛋个面粉克油条根小葱根甜面酱勺黑芝麻克培根火腿萝卜干煎饼生菜煎饼果子的做法面糊摊成皮打散鸡蛋摊平撒上黑芝麻和葱花同时，里脊、培根和火腿稍微烤焦一点面皮翻面放辣椒酱和甜...
煎饼果子【初味日记】

发表于：02-06

煎饼果子里脆皮被咬碎的声音，那种咯嘣脆的感觉。还有那被饼皮包住，超多的馅料，仿佛隔着屏幕都能闻到香气，忍不住咽口水。用料面糊&脆皮中筋面粉150g玉米面粉150g水430ml饺子皮适量油适...