芋艿:富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用
韭菜:温中开胃、行气活血、补肾助阳
用料
芋艿 | 10个 |
韭菜 | 300克 |
里脊肉 | 150克切丝 |
盐 | 2勺 |
酒 | 2勺 |
十三香 | 少量 |
油 | 适量 |
芋艿韭菜汤的做法
芋艿削皮对开,下锅加冷水等水开
用漏勺装盘备用,先放肉丝炒再一会,
再加入芋艿炒一会加水烧
等芋艿熟时再加入韭菜,
这时不用盖锅盖,
少许一会就好马上出锅
一青二白,清爽可口的芋艿韭菜汤好了,
这也是我家先生的拿手好菜之一😀
小贴士
💞提示:这菜千万别加酱油,
这样味更清爽,色泽绿白相加更美