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发表于:06-05
用料棉白糖+肉桂粉=肉桂糖圆形饺子皮若干个锡纸若干内陷:淡奶油100ml+糖少许打发草莓7个大的奶油奶酪200g香草精1tsp糖1/2cup柠檬皮屑1tsp草莓芝士卷(饺皮版免烤的做法将锡纸裁成长方...
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发表于:07-07
饺皮版春饼简单粗暴买好现成的饺子皮拿出一张刷一层油再放一张饺子皮再刷油以此类推叠十张用擀面杖擀薄觉得够吃了上锅蒸10分种就差不多了想卷什么都行自己家的春饼故事🥗🥢用料饺子皮...
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发表于:07-17
用料高筋面粉适量玉米淀粉适量鸡蛋1个盐2克水适量黄瓜1根凉皮(免洗加鸡蛋版)的做法所有材料我都是自己随意放的,面粉3/2淀粉3/1加鸡蛋是怕凉皮不成型不筋道,自己琢磨的,面粉+淀粉+鸡蛋+盐+...
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发表于:01-01
因为有个爱吃的儿子和爱做美食的嫲嫲用料澄面(小麦淀粉)160克低筋面粉40克水400克盐(可不放)4克花生酱适量黄瓜适量豆芽适量陈醋适量生抽适量油泼辣子适量澄面版凉皮(免洗面)的做法把澄面和...
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发表于:03-24
小时候看家里人和面做饺子皮,一个劲的揉啊揉,说越揉越好吃。刚开始自己做饺子也是,吭哧吭哧地卖力气揉,甚至以前还用面包机揉,做次饺子可费了劲了。后来做欧包,学了不少关于面粉的知识,才知道...
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发表于:08-07
这个是从@sunny_kreglo看到的在自己的菜谱里面记录一下!🙏用料中筋面粉350g水(比体温稍高一点)适量免柔版皮薄不破的馅饼皮的做法准备一个筷子,面粉放到盆里,一手拿杯子,一手拿筷子,边倒水边...
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发表于:09-23
一直很想吃,外面买又超贵的~所以自己做!用料冰皮粉l250g白凉水100g馅料自己喜好白油适量模具DIY冰皮月饼(免蒸版)的做法拿一小部分的冰皮粉出来当熟粉用,就不需要另外炒糯米粉了。冰皮粉和水...
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发表于:09-15
最近女儿超爱的小笼包,一口一个用料饺子皮适量肉馅:鲜猪肉肥瘦相间适量莲藕适量盐料酒芝麻油生抽老抽蚝油葱花【宝宝辅食】鲜猪肉莲藕薄皮小笼包mini版蒸饺早餐饺子皮免发酵的做法步骤一...
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发表于:12-25
超快手的葱花千层~试试,你会爱上的😘用料饺子皮半斤椒盐少许油适量葱一棵饺子皮版葱花饼~免揉面葱花千层饼的做法饺子皮抹油,撒椒盐,葱花,重复三层擀薄,越薄越好,一点点破皮没关系哦!放少量油煎...
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发表于:01-03
用料高筋面粉200克玉米淀粉60克地瓜淀粉20克水420毫升盐2g花生酱蒜蓉酱油小葱小米椒黄瓜1根黑醋凉拌凉皮(免洗面版)的做法将高筋面粉、玉米淀粉、地瓜淀粉、盐和210ml水混合搅拌,搅拌至粘...
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发表于:11-08
👉今天分享懒人版饺子皮做的生煎包,皮薄馅大,外脆里鲜超级香,吃一口就停不下来了~食材我都精确到克数了,希望我的用心不会被辜负😄你们一定要试试哈,喜欢的记得交作业哈……用料饺子皮24张韭...
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发表于:07-27
用料饺子皮若干张猪肉馅适量葱1根生抽3勺盐适量饺子皮版汤包(不加皮冻版)的做法猪肉絞馅(懒人版,勤快的人可以选择自己剁馅,更细腻)猪肉馅加水(少量多次)顺着一个方向搅拌,待水都吸收后继续加水...
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发表于:12-20
疫情大环境下,在家就是为祖国做贡献!没有过不去的冬天,也没用不会到来的春天。待到山花烂漫时,我们再相聚!用料高筋面粉400克盐2~3克香菜1~2根辣椒油适量八角、桂皮、茴香粒、孜然粒适量手工...
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发表于:12-22
看了抖音免洗版本自己Mark一下啥感觉呢就是累!用料普通面粉400克水(温水,和面用)400克水(洗面用)250克盐4克酱料蒜泥适量熟白芝麻适量辣椒粉适量热油适量醋1勺生抽1勺盐适量香油适量免洗凉皮...
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发表于:10-09
用料饺子皮25张米饭一碗胡萝卜一根香菇5朵肉末50克盐适量生抽适量饺皮版烧麦的做法胡萝卜、香菇切碎!准备好肉末!热锅热油,下胡萝卜香菇翻炒变软,加肉末炒至变色,加盐、生抽拌匀出锅!晾凉和...
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发表于:06-21
一直不喜欢红枣硬硬的皮,吃起来喉咙不舒服,所以一直很懒得吃,红枣放冰箱总是放到坏掉。看到别人做红枣泥,于是自己试着做了一下,没想到又简单又好吃,一次做多点放冰箱,拌酸奶、冲牛奶、做面包...
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发表于:01-01
用料中筋粉250克水115-120克盐1/4茶匙春卷皮(饺子皮版)的做法所有食材丢进小美主锅,30秒/速度3-6,初步混合面粉,2分钟/揉面,饺子面不要太软,稍微硬一点,好吃些。揉完后面团取出揉成一团,盖薄...
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发表于:03-26
立春,吃春饼。用料饺子皮20张玉米油适量硅胶刷1把春饼皮(饺子皮版)的做法饺子皮用硅胶刷刷上玉米油,满皮子都要刷哦,不要留白毎五张皮子摞到一起,然后用擀面杖在上面压几下,翻面过来压几下,然...
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发表于:10-15
我教的菜品基本是保姆级别的细心,和小白级别的简单!不用担心学不会哈。大多数人都知道,自己做的东西是看得的健康,对于长身体的孩子来说是很有益的。少吃点防腐剂添加剂。专门对付我挑食的...
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发表于:10-28
hi,我是带你们研究好吃不胖的美食博主颖涵过了一个春节大家有没有变胖啊,我带着低脂低卡的美食来啦最近我一直想做口袋饼,看了好多关于口袋饼的内容参考突然我就被一种免揉面的饺子皮口袋...
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发表于:10-03
传统凉皮要洗面我个人心理有点小洁癖觉得那样好脏所以使劲捣鼓不洗的版本口感上会比外面买的差一些但是。。。前几天看了个小作坊做凉皮的视频累觉不爱恶心到了一个度虽然下次回国可能...
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发表于:09-22
一年一度的中秋佳节即将到来,中秋节合家团圆,共赏花好月圆夜的同时,最不能缺少的就是月饼!月饼有很多种,广式月饼精致也很甜,苏式月饼酥皮层层香,如果你觉得广式月饼很甜,苏式月饼太干,它们都是...
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发表于:12-24
这个用量是3人量,免洗面不用等四个小时,就是没有面筋吃了。用料普通面粉(中筋)260克淀粉(木薯粉,玉米淀粉,澄粉都行)20克辣椒油(我是拿辣椒粉炸的油)生抽醋黄瓜豆芽大蒜凉皮(免洗面免高筋面粉版)的...
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发表于:06-11
传统方法洗面是为了得到小麦中的淀粉,懒人直接用的澄粉就是小麦淀粉,做出来口感很劲道啊。这款懒人凉皮免洗、免蒸,懒到一定水平了。如果想吃面筋的话,就买点烤麸,泡软加到里面吧。对于我来...
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发表于:02-12
夏天炎热吃点凉菜很爽口,外面买的凉皮卫生堪忧,其实在家复刻我之前就做过,洗面沉淀有点费时,一直想找一款不用洗面的方式来做,前些日子用澄面试了一下,失败翻车了!果断放弃改用土豆淀粉,一举成...