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发表于:04-08
拖延症已经拖了好久的教程。做麦芽糖是因为喜欢手工,当然追求0添加的妈妈肯定都会自己做的。不复杂,我的经验就是多做,糯米我妈妈种的使劲做,太多了,哈哈。在此感谢我的妈妈在老家帮我把我...
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发表于:01-22
你知道是哪里吗?广府味浓郁的一碗糖水,茅根竹蔗胡萝卜马蹄水,此汤水清热润肺,下火去燥,非常适合火气过旺的人饮用。小时候妈妈经常煮给我们喝,现在我经常煮给孩子们喝!一种传承吗?用料水大半锅...
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发表于:01-15
用料萝卜1根胡萝卜1根普通面粉200克全麦粉250克葱半根小米辣4根(根据个人口味调整,可用干辣椒代替)盐适量酵母5克色拉油少量温水45克生姜适量妈妈牌萝卜丝包子(全麦)的做法全麦粉、面粉混合...
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发表于:01-29
我还没开始自己做馒头、发糕的时候,就是吃我嘛这种方法做的荞麦发糕,今天她又做了一些准备送邻居的,所以我特意把方子分享出来,真的很传统很好吃的荞麦发糕!用料面粉100g荞面150g酵母2.5g鸡...
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发表于:03-20
首先感谢陌上的方子,我也是参照了陌上的方子通过自己做的过程总结一下!新手想做的看过来看过来……做这个麦芽糖真的是有耐心的一件事!用料糯米500克小麦50克工具刮刀不粘锅硅胶垫糖瓜、...
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发表于:07-23
用料白糖30克水50克白糖麦芽糖的做法把水倒入锅中把糖倒入锅中搅拌均匀,开小火熬白糖不够可以再加熬成焦糖色...
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发表于:04-29
用料白菜片陈醋勺葱干妈妈牌的做法油不热下干辣椒,稍微变色,倒醋。不用翻动,下葱花、片好的白菜。翻炒撒盐出锅。小贴士可以放麻椒。...
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发表于:06-04
想妈妈了,去看看她,正好赶上包粽子我包了3个😃用料1*粽子用粽叶10片玉米油一小勺2粽子用馅五花肉200克用盐腌一下生抽10克老抽10克盐3克鸡精5克料酒5克3*粽子用糯米500克盐3克老抽5克生...
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发表于:03-25
用料糯米2500克麦芽500克麦芽糖的做法糯米麦芽比例5:1,10:1都可以,麦芽多一点发酵就快,小心快过头。麦子泡一晚,遮阴发芽,糯米一定要分小量多次全部煮熟,晾到六七度左右加入切碎的麦芽混合发...
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发表于:05-05
每次大姨妈来的第一天,下腹都会像坠着铅球,疼得佝偻成一只基围虾。这个时候,喝下一大碗妈妈牌红糖生姜茶,腾腾热气荡扫坠痛,周身暖洋洋的。🌻用料姜大小约为6cm×4cm红糖目测分量约为生姜2/...
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发表于:01-07
今年春节,老家的表妹打电话问妈妈怎么做麦芽糖,勾起了我们对多年前年节的美好回忆,:那时候物质匮乏,很多年货都要自己准备,从腊月中旬开始舂糯米面、炸米花苞谷花、剥核桃米、熬麦芽糖;年关将...
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发表于:09-17
妈妈吃阿胶糕再也不用担心孩子抢了😀营养糕能够促进孩子肠道蠕动健胃消脾,核桃黑芝麻有补钙的作用让孩子所摄入的营养充分吸收营养更均衡!用料麦芽糖500克红枣500克核桃500克黑芝麻500克...
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发表于:12-08
用料麦芽糖200克麦芽糖糖瓜的做法麦芽糖放入小煮锅中小火加热,注意用硅胶铲不断翻拌防止糊底加热到浓稠,提起铲子呈倒三角缓慢滴落或用筷子蘸一点放凉水变硬脆就可以关火稍冷却到不烫手...
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发表于:08-22
还记得校门口,小贩们铁皮饭盒里的搞搞糖吗?是我们80后的放学high点!后来才知道这东西很健康!对喜欢吃糖的孩子,简直是福音用料麦子35克糯米250克妈妈不会失手的麦芽糖的做法麦子浸泡一夜后,...
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发表于:12-09
用料无盐黄油20克细砂糖30克淡奶油8克盐1克麦芽糖40克喜欢吃的干果糯米船月妈家:麦芽糖版糯米船的做法把主材料备好。除果仁以外的材料都倒入不粘锅。煮到开锅,再多两分钟,关火。迅速把果...
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发表于:12-28
给老妈打电话咨询后做的莴笋叶麦饭,柔软好吃😋。用料莴笋叶适量面粉适量馒头渣适量油盐适量五香粉适量妈妈牌麦饭的做法切莴笋菜叶子放面粉放馒头渣放五香粉放盐放油用纱布铺着搅拌上锅...
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发表于:06-11
前几年有做过麦芽糖😊没有今年2018年做的这么频率😄润肺、生津、去燥、防止便秘…好处多多👍满足爱吃糖的宝宝们😜还可以变着花样做各种麦芽糖的美食👍营养价值高👍美食上用到它的地方...
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发表于:03-24
过年糖果🍬自己做,然后美好就踏上各种折腾的道路!牛扎糖,雪花酥,牛扎饼,胡萝卜🥕糖,椰子糖,太妃糖……喜欢折腾喜欢下厨房的朋友欢迎添加微信:MHWL1111进一步交流用料姜300g麦芽3斤砂糖2斤麦芽...
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发表于:08-07
每到阴雨雪天,就想念小时候在家,妈妈会做美味的糖饼给我和弟弟吃,一口气吃三个都不在话下,现在远在北京,想吃妈妈做的只能自己动手了。用料面粉两碗(家里吃饭的米饭小碗)鸡蛋2个玉米油或者...
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发表于:03-29
喜欢吃老妈炖的肉,咸香不甜,假期特意老妈做了一次。用料五花肉500克姜5片葱半根生抽三勺糖10克八角1个妈妈牌炖肉的做法葱姜爆香,直接下肉,翻炒,加1颗八角,酱油稍多点,少许糖,炒两分钟加开水,盖...
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发表于:03-29
过年糖果🍬自己做,然后美好就踏上各种Diy的路上,椰子糖,牛轧糖,莲藕糖,核桃麦芽糖,牛扎饼干,雪花酥.......喜欢的朋友可添加微信:MHWL1111进一步交流用料带壳核桃1000克麦芽糖500克核桃麦芽糖-...
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发表于:08-31
有次突然想吃,又觉得太贵,所以就网上查了自己做,我啥都没记录,你们去看其他人做的吧,好看又清楚,我就是一个随意版本用料糯米500克麦芽100克麦芽糖的做法长到这个3-4公分长,嫩绿的,刚好(忘记拍...
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发表于:05-18
功效作用麦芽糖,是一种中国传统怀旧小食,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,是碳水化合物的一种。 麦芽糖具有养颜、补脾益气、缓急止痛、开胃除烦、滋润内脏、通便秘等功效。可用于治疗...
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发表于:07-02
用料白糖克面粉克水克油父亲牌~糖饼妈妈牌~葱花饼的做法一半开水,一半温水和面。揉软。醒一会。擀成大饼。放油!!分成小剂子。像包包子一样放糖。擀成饼。烙。擀成大一点的葱花饼,揪出长一点...
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发表于:05-02
作为上了年纪的情怀食物麦芽糖绝对当仁不让不过质朴的麦芽糖似乎在90年代就已经在同大白兔、喔喔佳佳奶糖之间的竞争中节节败退了小时候的偶尔到乡下走亲戚才有机会吃到拉扯成白色麦芽...