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发表于:03-02
酒不要省!省了就不叫百利甜冰淇淋啦!喜欢巧克力的同学可以多加点巧克力和可可粉,不建议用市售的牛奶巧克力,太甜了也可以加香蕉泥进去试试看,味道应该不错没有咖啡酒就不放或者拿速溶咖啡代...
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发表于:10-04
用料黑巧克力66%纯度80克可可粉10克牛奶250克蛋黄3个淡奶油200克香草精一小勺百利甜酒巧克力冰淇淋的做法蛋黄加白糖50克打至白色,将牛奶低温加热至快沸腾时,离火。将可可粉,巧克力倒入容...
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发表于:12-07
米焙鹏鹏老师配方,留只用。用料摩卡冰淇淋总量93克牛奶25克蛋黄15克砂糖6克速溶咖啡2克打发奶油50克百利甜酒冰淇淋总量99克牛奶25克蛋黄10克砂糖6克百利甜酒8克打发奶油50克牛奶巧克力...
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发表于:03-17
很简单的冰淇淋制作方法,无蛋黄,所以会用到可可脂含量比较高的巧克力。偷懒又嘴馋的时候用到的方子,对口感有较高要求的就不用尝试啦~用料百利甜酒一瓶盖70%可可脂巧克力100克淡奶油235克...
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发表于:08-05
我的冰淇淋机品牌为汉美驰,单碗容量比较小,以下配方可制作300ml的冰淇淋,请结合自己的需求增量制作。此菜谱是我用原味冰淇淋做为基底,加入甜菜根制作出来的冰淇淋,原味的冰淇淋只需四种原...
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发表于:09-20
达人@宝贝僖儿的奥利奥黑巧冰淇淋月饼,一改冰淇淋月饼软绵绵的印象,创意全新的从外脆到内的酥脆口感!黑巧克力外皮,咔嗤咔嗤自带脆口BGM,内馅里的奥利奥碎,在柔软的冰淇淋中制造酥酥脆脆的惊...
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发表于:03-20
夏天怎么消耗淡奶油?~做冰淇淋吧!用料蛋黄2个糖粉50克(个人觉得甜了,依口感可少放少许)香草精几滴百利甜酒30~40ml(喜欢酒味浓些的可以多放些)提子干一把(事先用百利甜浸泡)淡奶油230ml百利甜香草...
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发表于:12-25
自己做出来的冰淇淋好吃又放心。这个冰淇淋成品酒香浓郁,按步骤做,没有自己想象中那么难,试试吧,在家享受全天然无添加哈根达斯。用料淡奶油250g砂糖80g蛋黄4个牛奶200ml百利甜酒120ml玉米...
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发表于:01-07
用料木瓜半只百利甜酒3大茶匙牛奶200克鲜奶油250克蛋黄4只细砂糖80克香草粉1/4小茶匙木瓜百利甜酒冰淇淋的做法蛋黄里中入砂糖,用蛋抽子不停搅拌打发,至砂糖全部溶解,糖蛋液变稠并发白牛...
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发表于:12-18
我用的炼乳是自己熬的,没有市售的甜度高,但是单吃还是甜的,混合后就没有那么甜了,这就是为什么说这个冰淇淋是微甜的原因。喜欢再甜一点可以熬炼乳的时候时候多加糖或者用市售的。用料抹茶...
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发表于:02-03
我的冰淇淋机品牌为汉美驰,单碗容量比较小,以下配方可制作300ml的冰淇淋,请结合自己的需求增量制作。此菜谱是我用原味冰淇淋做为基底,加入自制黑加仑做出来的冰淇淋,原味的冰淇淋只需四种...
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发表于:07-26
冰淇淋一般都很小添加酒来做调味的,但这款百利甜酒,是带着淡淡的巧克力的味道,口感如丝绸般的顺滑,一试难忘。用料蛋黄2个淡奶油110克奶油奶酪50克百利甜酒20g细砂糖40克巧克力粉5克牛奶10...
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发表于:03-24
各种冰淇淋的吃法持续更新中~用料自制冰淇淋适量奥利奥冰淇淋——百变冰淇淋的做法先装冰淇淋球,然后撒上奥利奥巧克力碎,最后摆上奥利奥(有mini的就更好了哈)和薄荷。...
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发表于:11-10
你是这样,总是来去匆忙,正像你在这宏大却拥挤的城,永远找不到可用来安放你的肉体和灵魂的几个平方。你说独自来去已经习惯,不用害怕。你说只有大风猛烈吹过长发女人的脸时,用强光和最小的光...
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发表于:01-11
自记,我喜欢冰淇淋甜一点,不然我就吃冰棒了用料香草膏10g蛋黄8个牛奶450克砂糖140克炼乳40克奶油850克百利甜30g水饴30克香草百利甜冰淇淋的做法蛋黄砂糖打发,倒入加热后的牛奶炼乳混合,过...
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发表于:06-14
牛奶开封后喝不完,保质期短,为了消耗掉,乱七八糟的东西都往里面加,打碎后扔进冰箱里冻着,没想到居然挺好吃的用料牛奶200g酸奶100g柠檬1个香蕉2根百利甜酒三勺香蕉酸奶百利甜冰淇淋的做法牛...
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发表于:08-04
对我来说,夏天最重要的2个食物就是:西瓜➕冰激淋!最近买了100个冰淇淋碗,这个夏天我要全部消耗掉!😈😈😈😈😈此方子根据yanyan的朗姆酒黑加仑冰淇淋的方子而来的无冰渣!!!!!!!真的没有冰渣哦!用料...
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发表于:08-12
总喜欢买一瓶百利甜,但是总是喝不完就腻了,脑袋一晃把它做成了冰淇淋,味道挺惊艳哒,我也会用它做阿芙佳朵,味道也很好,说不清道不明呀,但是好吃呀,开森,,,,(偷偷告诉你们我是一个小酒鬼呀。)用料牛奶...
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发表于:10-02
怎么开始呢竟然无言以对,在这个叫人抓耳挠撒的三伏天吃上一颗冰淇淋有没有带来一丝丝清凉,现在开始整理这个多情浓意的黑巧冰淇淋。秒杀一切市售,包括某哈,冰淇淋没有冰茬没有冰茬只有香醇...
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发表于:08-26
太简单了,都不好意思硬憋什么描述用料淡奶油适量炼乳两勺百利甜一勺奥利奥曲奇适量百利甜香草曲奇冰淇淋的做法打发适量淡奶油,打到有花纹不消失的硬度p.s淡奶油打发后会膨胀,只需倒出计...
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发表于:11-26
此方子来自于《下厨房》,自己做了些修改!用料芒果2只(约300克)淡奶油(用雀巢)250ML炼奶100M白砂糖50克百利甜酒10ML芒果百利甜酒冰淇淋的做法材料,忽略鸡蛋,没放下去(因为免煮)。芒果泥里放上炼...
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发表于:03-25
之前看过好几个冰淇淋的方子,大部分都是需要煮蛋奶糊的,不容易成功,因为火候掌握不好,容易弄成蛋花汤,于是结合了自己之前的经验,有了这个很容易成功的冰淇淋方子,口感非常细腻而且不会有冰渣...
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发表于:12-03
正好用了整盒雀巢淡奶油,整袋牛奶🥛口味完美~我喜欢冰渣口感,所以不用加蛋黄也不用搅拌,无敌简单,懒人福音👍要是有冰淇淋机就好啦用料奶油250mL牛奶180mL糖60克百利甜酒80mLespresso1shot...
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发表于:01-02
好吃的冰淇淋步骤不能省用料牛奶200克淡奶油150克蛋黄2个细砂糖60克百利甜酒60克速溶黑咖啡2包水(溶咖啡用)极少量百利甜酒咖啡冰淇淋的做法牛奶和淡奶油混合,加热到锅边缘起小泡(不要烧开...
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发表于:11-24
用料蛋黄(卡仕达酱部分)4个细砂糖(卡仕达酱部分)40G牛奶(卡仕达酱部分)300G香草豆荚(卡仕达酱部分)1/2根玉米淀粉(卡仕达酱部分)3G淡奶油(奶油部分)300G细砂糖(奶油部分)40G百利甜酒(奶油部分)5G鸡蛋(华...