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百利甜酒巧克力冰淇淋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.85W
百利甜酒巧克力冰淇淋的做法步骤图

用料  

黑巧克力66%纯度 80克
可可粉 10克
牛奶 250克
蛋黄 3个
淡奶油 200克
香草精 一小勺

百利甜酒巧克力冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄加白糖50克打至白色，将牛奶低温加热至快沸腾时，离火。

  2. 将可可粉，巧克力倒入容器里，隔水融化。

  3. 将巧克力和蛋黄搅拌在一起，牛奶分次倒入混合好的巧克力糊中，再将混合好的奶糊隔水加热搅拌，搅拌成粘稠状，倒入容器里备用。

  4. 将淡奶油打发，打发中途倒入百利甜酒，香草精。

  5. 把淡奶油和备用的巧克力糊混合好，进行冷冻！

Tags：巧克力 甜酒 冰淇淋
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