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发表于:04-18
溶豆做多了,蛋白糖自然不是问题。由于溶豆成本较高,宝妈买回去舍不得吃,所以特意准备了玫瑰花蛋白糖(美容养颜),作为赠品送给爱宝宝的妈妈~干玫瑰花,辅食棒打磨成碎片(下面称玫瑰花粉),用辅食棒就...
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发表于:05-02
这款糖去年卖的很好,光靠它17年吃喝玩儿都够了。中途搬家也不知是不是烤箱在运输途中受伤了,反正就是出来的成品差太多,干脆不做了。很多回头客都要,可惜再也做不出来当初的口感了。这个菜...
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发表于:11-08
今天的玛琳糖其实我们做过很多类型了,但看到造型可爱好看的,虽然不一定要吃它,还是忍不住要下手试一试。用料蛋清2个柠檬汁6g细砂糖25g清水45g细砂糖130g黄绿色素适量菠萝马林糖的做法蛋...
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发表于:05-16
Meringues,法式的一个甜点,他们称它是cookies,其实说的cookies,我觉得更像糖,但是那种入口即化的口感真的非常微妙,而且颜色好看,造型也有各式各样的,非常的受欢迎。大家不妨试试看。用料蛋白7...
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发表于:03-11
一直没有尝试马林糖是因为食材太简单,似乎从食材可以一眼望到食物的味道,好像是一个很无趣的东西,况且我并不爱甜食。但无奈,家里小朋友实在太爱糖,与其被店家祸害,不如亲娘自己挺身而出。10...
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发表于:09-23
Meringue马林糖是由蛋白为原材料的一道法式甜品。人们通常将她与法式、意式或者瑞士甜点联系在一起,但是到现在她的起源地还是个迷。有记载说她出生在瑞士一个叫Meiringen的小镇,18世纪...
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发表于:01-04
蛋白糖一款小甜点做法比较简单只要按照步骤基本上都能做出来用料蛋白1个细砂糖75克水25克糖20克(打蛋白用蛋白糖马林糖——熬糖版的做法水和糖混合小火煮至糖融化煮到有大泡开始打蛋白...
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发表于:05-21
🦄️🦄️🦄️蛋白糖可以当作小零嘴,又可以作为漂亮的蛋糕装饰品,希望大家喜欢这样的小视频食谱~YouTubechannel:WenWen雯雯🦄️🦄️🦄️用料蛋清100克细砂糖135克柠檬汁4克蛋白糖/马林糖-独角兽色系-...
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发表于:06-15
做完孟老师的蛋白脆饼,又看上了这道柠檬马林雪球。不过,蛋白脆饼的成功让我太信任孟老师的方子了。挤好球球后,按孟老师的时间,直接定时60分钟便忙活别的去了。大约过了近30分钟,过来一看,这...
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发表于:07-27
方子来自MaisonOlivia用料蛋白90g细砂糖135g柠檬汁4g食用色素适量香草精几滴棒棒糖纸棍适量蛋白糖马林糖的做法打蛋盆里倒入蛋白,糖,用蛋抽搅匀,隔热水加热到55-60℃,用电动打蛋器打发到硬...
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发表于:05-02
这个难忘的春天就快过去了,错过了樱花🌸,错过了春游的你们,雅米来补你一个甜甜的小初春吧~🌸双色樱花马林糖🌸马林糖,也叫蛋白糖、玛琳糖。味道嘛~咔嚓咔嚓脆脆的,化在嘴里又有点像棉花糖💕颜...
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发表于:04-23
蛋白糖是糖,所以很甜,不要试图减糖,会没那么美的,我一般都是用来做装饰用,这方子适合做装饰,花纹比较硬挺,硬要吃的话,口感也不错,嘎嘣脆用料蛋白1个(35克左右)细砂糖80克柠檬汁3滴水(熬糖用)20克意...
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发表于:12-07
莫兰迪色系之炫彩马林糖,高冷的外表酥脆的内心颗颗饱满粒粒香甜。两个蛋清就可以做满满一烤盘还等什么~~用料鸡蛋清2个白砂糖70克色素柠檬汁4-5滴烤糖版马林糖~隔壁内小孩儿都馋哭了的...
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发表于:04-07
马林糖用料细砂糖70克糖粉70克蛋清70克小花花马林糖的做法1.白糖倒入蛋清中2.坐60°C水热水搅拌至白糖融化。3.开始打发,至大湾沟4.筛入糖粉,拌匀至无干粉状态就可以调色啦。...
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发表于:02-14
糖是我们最甜蜜的回忆,和治愈心情最好的“良药”,每当遇到烦恼,遇到不顺心的时候,吃一颗,突然感觉世界又变美好了,原来,一颗蛋白糖就是最简单的快乐和最实在的幸福。食材清单蛋白70克(约2个),细...
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发表于:11-18
吃腻母亲节蛋糕了吗?那试试看不同的创意小点-马林糖花束吧~甜蜜蜜又脆口的糖果衣锭也能让妈妈感受到满满心意喔!用料Tommy's蛋白霜粉100g饮用水60g糖粉250g五色色膏(白、粉红、黄、蓝、...
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发表于:05-15
我搜集的下厨房厨友蛋白糖马林糖方子集锦。作者名字和方子链接见下方步骤。蛋白糖马林糖真是好吃又好看!颜值即是正义!用料蛋白个糖粉克我搜集的蛋白糖马林糖菜谱集锦的做法草莓熊马林糖...
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发表于:05-21
用料白糖100克鸡蛋清120克柠檬几滴马林塘的做法白糖100克几滴鸡蛋清120克加入柠檬几点打成鱼眼泡打的蛋清小尖能立起来烤箱100度二小时小贴士白糖100克,蛋清120克,柠檬汁几滴,柠檬汁几滴...
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发表于:02-12
蛋白糖也叫马林糖,是非常基础而简单的小甜品,主要的原材料是蛋白和糖,虽然很甜,但凭可爱而多变的造型,丰富的色彩,以及松脆的口感,深受大家的喜欢。用料蛋白38g幼砂糖20g蛋白粉2-3g糖水:幼砂糖...
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发表于:04-16
消耗蛋白做点马琳糖用做蛋糕的配饰特别好看有详细问题可以加关注私信我或者给我留言总结一些应该注意的问题:1.打蛋盆一定要用柠檬汁或者白醋擦一遍不能省略2.糖粉最好不要替换成白砂糖...
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发表于:04-22
婚礼甜品台记录2📝:马林糖看上去很简单的马林糖,居然是我烘焙生涯的滑铁卢!!第一次失败后,手残党越战越勇马上开始第二次!综合了下厨房里几个做马林糖的方子,终于成功了!∑(゚Д゚)用料蛋清2个糖18...
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发表于:03-06
用料蛋白60克糖100克『用于熬糖水』水『可食用』30克细砂糖18克『打发蛋白』玉米淀粉35克色素适量『牙签取少许』柠檬汁几滴『可不加』大船长高比克风炉食谱——意式蛋白糖马林糖的做...
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发表于:07-25
最近甜味蛋糕吃多了,突然想换一个口味,就买了书回来自己做起来了!用料马铃薯200可盐1/3小匙蒜1瓣牛奶200克鸡蛋2盐2/3小匙植物油60克低筋面粉120克泡打粉5克生火腿50克迷迪香适量焗烤马林...
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发表于:09-21
摘自Fendy的微博用料蛋清两个细砂糖40克蛋白霜糖(低糖马林meringue),简单易做的甜蜜诱惑的做法2个蛋清放入干燥容器打到粗泡沫时分三次倒入砂糖打到湿性发泡,拉起打蛋器时蛋白出现小弯钩(这...
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发表于:03-18
不要再做某熊饼干了,试试这些买不到的饼干吧~春天送人体面过人~用料基本材料鸡蛋低筋粉黄油白砂糖具体见步骤{春季樱花饼干礼盒}内涵维也纳、罗米亚、冰淇淋饼干、马林糖的做法👉的做法...