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集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:8.92K
集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子的做法步骤图

特别爱吃饺子，看了好多菜谱小秘诀，综合出一版，真的超好吃！

用料  

猪肉 300克
韭菜 300克
鸡蛋 1个
饺子皮 60张
姜 3片
生抽 2勺
老抽 1勺
五香粉 1勺
胡椒粉 1小勺
盐
淀粉

集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子的做法  

  1. 肉馅加2勺生抽、1勺老抽、一勺蚝油、五香粉、胡椒粉、1勺盐、三片姜（我不喜欢吃姜，所以切的很大，包的时候挑出来，也可以切姜末）均匀一个方向搅拌，腌20-30分钟

    集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第2张

  2. 这期间可以热一点油，晾凉等一会儿用

    集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第3张

  3. 加韭菜、凉油、小半碗淀粉水（这样肉不会柴，有汤汁，但有点不太好包，为了好吃克服一下），鸡蛋，还是同方向搅拌均匀，闻一下咸淡，在咸香的基础上再多放一点盐

    集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第4张

  4. 开始包～直接买的饺子皮，蔬菜的和白面的两种，共60张

    集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第5张

  5. 差不多正好包完，其他的我放盘子里了

    集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第6张

  6. 大火加盐，煮开倒小半碗凉水继续煮，倒2-3次，饺子就熟啦～

    集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第7张

  7. 饺子就酒，越喝越有～

    集各秘方为一身的猪肉韭菜饺子的做法步骤图 第8张

小贴士

蘸的就是醋+酱油～

Tags：秘方 韭菜 饺子 猪肉
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