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发表于:04-16
喜欢叉烧肉,也喜欢肉夹膜,那就来个混搭,结果出乎意料好好吃,膜我是买现成的,勤劳的可自己做😜,蒸热后再放入空气炸锅烤得焦黄,切开包入生菜和叉烧肉,那是不能用1⃣️个好吃可以形容,儿子说是超级...
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发表于:07-25
闲暇的时光,总是手痒嘴更痒,无意中想起超市卖的烤馍片好吃,有了自己的烤箱于是乎自己动手自食其力,烤膜片,感觉太大了,几口就解决了不够茄子,就结合薯条蘸酱的启发,这样弄多快好省,多数量多,快,烤...
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发表于:09-03
记录方便自己下次做稍后补图用料中种面团高筋面粉210克酵母3克鸡蛋55克(1个)牛奶75克盐3克主面团高筋面粉90克淡奶油(或牛奶)66克(或牛奶60g糖30克黄油25克软面包(面包机出手套膜+烤箱)的做法...
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发表于:10-27
搜了一圈,好像下厨房里还没有用这个办法烤红薯的,于是自己建个方子吧~不用泡水不浪费纸还不费电,只要有微波炉和保鲜膜,几分钟后就可以吃上热乎乎软糯糯甜丝丝的烤红薯啦!请跟我一起念:保鲜...
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发表于:05-23
看了很多配方照着做了一个自认为满意的蛋糕膜本来想用来做千层吃可是买不到淡奶油怪我咯那就将就做个基础的蛋糕膜好了呀好啦!你们要准备一个厨房秤:用来称低筋粉、白砂糖克重的一个量勺...
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发表于:05-24
海氏740,每个人都可以拥有的手套膜&指纹膜用料高筋面粉300克水150克黄油20克奶粉30克酵母5克盐3克糖20克练乳一大勺面包机手套膜&指纹膜的做法此图是面团宝宝在室温发酵中~所有...
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发表于:12-03
用料盐克水适量酱油勺面粉250克萝卜1根上肉100克肉夹膜的做法先把萝卜刨皮,刨成丝上肉顺切,最好切一小条,一小条,加酱油调好然后先大火炒肉丝,装碟,再炒萝卜丝,加上肉捞一起再炒一两分钟面粉...
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发表于:04-11
烤面包都要揉出“手套膜”,许多人一看到这三个字都望而却步,放弃了,其实没有这么可怕,对于一个创下揉了近1个小时才出模的我,在发现了这个方法后,果断分享用料高筋面粉500克牛奶或水200克鸡...
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发表于:05-12
记录12L小烤箱,可以做300克膜的小吐司和面包,这个方子小一点。手揉快速。后酵母后盐后油其他大方子也适合这个方法两个方法,一个一天做完面包当天吃好,但是隔天干,一个经过冷藏发酵,面包放第...
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发表于:05-15
用料面粉葱花盐油膜的做法面擀成长条,撒上葱花盐卷起来竖着按压扁放入油锅煎熟即可...
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发表于:06-15
用料ningm横膈膜的做法mingjil...
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发表于:08-18
网上各种搜不到宁夏烤馍的配方,这个是自己研究的,糖酥没有外面卖的那么金黄,还在研究,大家有好的建议可以共享。用料面粉500克牛奶300克(根据面粉吸水量,适当减少或增加)盐3克酵母6克鸡蛋一个...
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发表于:10-25
用料金象吐司面粉500克奶粉25克液体(2鸡蛋➕奶)380~365(普通粉365)糖50克盐4克酵母6克黄油60-40克蜂蜜适量面包改良剂2.5克手套膜的做法除酵母+10g水外的所有材料拌匀。喜欢风味的可以后放...
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发表于:03-06
4月29日更新一句话:最近没有隔夜揉面团了,但是按着这个方子依然可以做出柔软的面包,很好吃。因为要给好几个人分享面包,但是又没和过大量的面团,所以按照平时的量分两次和了两个面团,正好在...
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发表于:08-29
经验分享--主要就揉切摔希望可以帮到大家有成功的亲、麻烦多给传下做过分享增增人气三克油‼️一份500g吐司面包的量、8分钟揉出手膜足够两份就多点时间用料建议面团冷藏醒10分钟高筋面...
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发表于:03-07
用料面粉250克温水125克酵母2克盐2克白糖10克食用油少量白胡椒粉少量夹膜的做法所有材料揉合,发酵发酵好后,揉面分5份差不多大揉成长长的胡椒粉加入油中擀成长长的,刷上油对折二次发酵上...
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发表于:03-25
冬天的烤箱不仅能烤地瓜还能烤栗子🌰,用这个方法内膜不粘,可以像剥瓜子一样轻松剥栗子,刚烤好的栗子又甜又香。追剧+剥栗子女孩子的快乐就这么简单用料油栗子500克蜂蜜45克盐适量食用油适...
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发表于:05-09
家里三个娃喜欢吃面包,可惜整起来麻烦,所以不断想出懒招,终于可以吃到软香面包了。😄用料糖60克盐7克蛋奶280克(一个蛋加上纯牛奶)食用油40克(用黄油更香,食用油简单想做就做,还保证安全。)高筋...
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发表于:04-04
用料鸡蛋2个冷开水250ml盐一小勺虾皮适量芝麻油/橄榄油适量酱油适量葱花适量不用保鲜膜的蒸蛋烤箱版的做法在冷开水中加入两个鸡蛋搅拌均匀加一小勺盐搅拌均匀将蛋液筛两遍嫌麻烦可以...
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发表于:06-13
用料花卷(馒头也可以)老干妈芝麻酱逸臻烤膜片的做法将花卷切稍微厚的片,然后将切好的膜片中间切开,但不切断。将切开的膜片中间放适量老干妈和芝麻酱锅内入少许油,待油热后,放入膜片,前后翻...
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发表于:07-05
烘焙了好多年,烤箱都是第三个了,但是没有正儿八经出过手套膜,那些年从打蛋机揉面到小熊和面机再到博世厨师机,要么没到位,要么总觉得过了,在下厨房看了很多经验,再总结自己的,主要是有个想法,要...
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发表于:01-07
少糖少油没出膜,出来也还行,第一次尝试觉得还可以嘛!起码缓解了想吃面包的馋之前一直很想做面包,但家里小不想买面包机,看了好久其他方都说要和面到出膜,所以害怕没有动手。今天下午刚好试做...
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发表于:01-26
放假在家,研究起吃的来了,小烤箱一直只做蛋糕,可是想吃面包了,于是开整,还算成功,这个适合对出膜要求不高的朋友,做吐司的话我还没试过,不知道能成功不,改天试试,哈哈,太有成就感了,做美食真的很治...
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发表于:06-02
有很多人不会抻这个膜,我这个手法是其中一种用料高筋面粉克鸡蛋个糖克黄油克牛奶克盐克奶粉克酵母克手套膜的做法先滚个小圆,光滑的表面,然后开始拉抻...
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发表于:05-14
用烤箱用电饭煲什么的我都嫌麻烦难洗,就决定是微波炉啦!我们家的厨房用纸用完了就随便扯的保鲜膜,也很OK滴!!用料红薯个保鲜膜最简单滴烤红薯(微波炉+保鲜膜)的做法把红薯用水洗干净,用保鲜膜...